Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картофель по бедняцки

Приготовьте вкусный картофель по-бедняцки с картофелем, болгарским перцем, луком и чесноком. Простой и сытный рецепт с оливковым маслом.

Продукты

5 шт. картофеля среднего размера
2 шт. болгарских перца разного цвета( у меня зеленый и красный)
2 шт. репчатого лука среднего размера
1 зубчик чеснока
соль
перец
оливковое масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Перцы нарезать довольно крупной соломкой. Репчатый лук - полукольцами.

Картофель помыть, очистить и нарезать кружочками толщиной 5 мм.

Чеснок тоненькими дольками.

В разогретую сковороду налить оливковое масло, первым обжарить дольки чеснока до появления запаха, затем добавить лук и перец, жарить на большом огне 2 минуты постоянно помешивая.

Всыпать картошку и постоянно помешивая, жарить 2-4 минуты, до образования небольшой корочки.

Посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Испанская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7788

Понравилось: 32

Автор: комарики

Создан: 08 сентября 2009, 01:17

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Этот рецепт я нашла совершенно случайно в живом журнале, дома лежали невостребованные перцы и картошка, как у любой хозяйки. Рецепт подкупил своей простотой. От себя в оригинальный рецепт добавила чеснок, т.к. очень люблю в блюдах запах и вкус жаренного чеснока. Прошу прощения, если повторю чей-то рецепт, но через поисковик такого не нашла.