Салат с цветной капустой

Фото к рецепту: Салат с цветной капустой
Домашняя20 мин.4Простой
80711834

Ингредиенты

  • цветная капуста - 1 небольшой кочан
  • морковь свежая - 2 шт.
  • сладкий болг.перец - по 1 стручку разного цвета (у меня были только красный и зеленый)
  • 0,5 ч.л. сахара
  • соль - щепотка
  • черный перец, молотый кориандр -
  • укроп - 1 пучок
  • сок 1 лимона (я взяла пол-лимона)
  • оливковое масло - 2 ст.л. (можно больше)
  • клюква для украшения - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Цв. капусту разобрать на соцветия и пробланшировать в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты, затем откинуть на дуршлаг и охладить.

Морковь натереть на корейской терке.

Перец освободить от семян и порезать тоненько полукольцами.

Укроп измельчить.

Все овощи соединить и перемешать.

СДЕЛАТЬ ЗАПРАВКУ:

Оливковое масло слегка взбить с лимонным соком, сахаром и щепоткой соли. Добавить перец и молотый кориандр. Этой заправкой полить салат, перемешать и украсить клюквой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Салат с цветной капустой: фото шаг 1
Салат с цветной капустой: фото шаг 2
Салат с цветной капустой: фото шаг 3
Салат с цветной капустой: фото шаг 4
Салат с цветной капустой: фото шаг 5

Дополнительная информация

Эти все овощи, кроме клюквы с моего огорода. Так что салат получился экологически чистый.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mama tasi

Танечка, салат просто прелесть, очень люблю цветную капусту, готовила и сала по рецепту Ирис :) но с заправкой как у тебя! 555 Правда мне кажется на один кочан капусты 2ст.ложки масла в заправку маловато @}--}--

komarik_120752

Наташа, большое спасибо! По правде сказать, я оливковое масло не очень люблю и мои домочадцы тоже, поэтому добавила немного, но и с этим количеством получилось вкусно!

eliza007
26.10.2010 04:21

:):):):):)

шуш
26.10.2010 04:34

Отличный салатик!!! Простой, оч вкусный и полезный!!!! 5555*THUMBS UP*

wereld
26.10.2010 04:36

Хороший витаминный салат!*THUMBS UP* а главное-экологически чистый!:)

кыш
26.10.2010 05:04

Витаминный, очень вкусный салат!@}--}--

chef
26.10.2010 05:04

Вырастить в саду овощи - великий труд! Прекрасный салат, очень полезный и яркий @}--}--

naumovec
26.10.2010 05:28

Отличный салат!

andreytsibulski

Класс,вкусно и полезно! 555+!!!*THUMBS UP*

оля-в

полезно *THUMBS UP*

тётя маша

Меня не трудно подкупить цветной капустой. А тут почти сырая (значит и почти все витамины), приятно заправленая, да и клюква своё добавляет. Очень хорошо!

fanny
26.10.2010 15:29

Полезный витаминный салатик!:)

lil-8888
26.10.2010 17:08

Отличный салат!

светлана65

Замечательный салат! *THUMBS UP*

strelec148

журнал "Даша" улыбнул...салатик вкусный! 5

irina_mai

Забрала!!!Вкусно!5;)

alyakeyk
27.10.2010 02:53

Вкусно!!!*THUMBS UP* И "органик"-это супер!!!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты