Салат с уткой, цветной капустой и яблоком.

Фото к рецепту: Салат с уткой, цветной капустой и яблоком.

Ингредиенты

  • Утка (филе) 800 гр.
  • Цветная капуста 1 качан (небольшой).
  • Яблоко кисло-сладкое 1 шт.
  • Оливковое масло.
  • Лимон 0,5 шт.
  • ДЛЯ МАРИНАДА:
  • Яблочный сок 100 гр.
  • Соевый соус 100 гр.
  • Мёд 1 ст/ложка.
  • Черный перец.
  • ДЛЯ СОУСА:
  • Майонез 3 ст/ложки.
  • Соевый соус 2 ст/ложки.
  • Сок лимона 1 ст/ложка.
  • Черный перец.

Способ приготовления

Филе утки вымыть, отделить кожу и использовать в других целях или выкинуть.

Мёд растопить, смешать с соевым соусом, яблочным соком и приправить черным перцем.

Утку залить маринадом и оставить на 3 часа при комнатной температуре.

Кусочки утки хорошо смазать оливковым маслом и запекать в хорошо разогретой духовке в течении 20 - 25 минут...до золотистого цвета.

Тем временем цветную капусту разделить на соцветия, сбрызнуть соком половинки лимона и залить холодной водой.

Отварить капусту в течении 4-5 минут...не солить!

Филе утки нарезать тонкими полосками.

Смешать майонез, сок лимона и соевый соус.

Яблоко очистить от кожицы и сердцевины...нарезать кубиками, не очень мелко.

Смешать капусту, яблоки и соус...хорошенько перемешать и выложить на тарелки.

Сверху выкладываем полоски утки (они должны быть теплыми).

Подаем к столу и наслаждаемся!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Салат с уткой, цветной капустой и яблоком.
Фото приготовления рецепта: Салат с уткой, цветной капустой и яблоком.
Фото приготовления рецепта: Салат с уткой, цветной капустой и яблоком.

Дополнительная информация

Потрясающе вкусный салат...просто нет слов! Очень рекомендую!!!

5.04.6659293919683641.078
strelec148

Кухня: Домашняя

Количество порций: 5

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
78  человек оценили
Сохранить рецепт
48 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
рафаэлла

Оксан, уточку поймала?))) Отличный салат!

pantera
02.07.2009 04:09

С недавних пор люблю утятинку. Интересный рецепт!!!55555+

малурияна1978

А я её всегда любила,салат класс 555555555555555

paris-moscow

Очень вкусно 5

fialka1
02.07.2009 04:13

Какой необычный салатик!Супер!:)

nattywn
02.07.2009 04:19

Мне нравится, вкусно:)555

utro8
02.07.2009 04:21

Это вкууууусно!!!!55555555555

sikvaruli

ochen apetitno i vkusno.... 5555555555555555555555555

sweta1
02.07.2009 04:37

это ты специально ночи дожидалась,чтобы этим салатиком похвастать,Ксюша? ...как-то тревожно на душе стало,холодильник манит,да нет!орёт-зовёт!что ты натворила?!5+!хочуууу!

strelec148

:)))))))) Спасибо!

fcb111
02.07.2009 04:42

Оксана, ты прямо салатная волшебница - все время что-нибуть да творишь! :)

sveta-koolinar

Вкуснотища какая!

Nathalya
02.07.2009 04:46

придумала! здорово!

машенька-84-

От меня 5.

ирусик-88

Как вкусно по домашнему! очень понравился рецепт!попробую!все составляющие любимые!555555555

татьяна 55

Что-то свеженькое,новенькое и очень вкусное!Спасибо за рецепт!55555

lapiata
02.07.2009 05:32

На ночь и такую вкуснятинку выкладывать, потрясающе вкусно! 55555555

алёнушка777

Сегодня ночью парад планет что ли??? Как я люблю утку...и майонез с лимоном( и выхватывала за это дело :)) Вкусно! 555

шуш
02.07.2009 05:56

Оксан, рецептик просто замечательный!!! Утку обожаю,но едим редко- жирновато!!! Твой рецептик обязательно попробую!Забрала! Спасибо! 5+5+5+5+5+!

pianistka

Салат - просто шедевр, ни убавить, ни прибавить! Вещь!!!!!!!!!!! 5+!

kisochka
02.07.2009 09:36

Ксюш,великолепный салат! И составляющие,и подача как в дорогих ресторанах!(хотя там бываю очень редко) 5555!!!

margaleta

Очень интересно и вкусно! 5!!!

antea
02.07.2009 11:10

Вкусно.5!

варуник

Ну что тут скажешь...Необычно и интересно! А почему в одноразовой посуде? Рассылать для дегустации будешь:)? Я первая;)

sadi 09
02.07.2009 11:38

Поздравляю, мне кажется, это очень оригинальный салатик. Даже изысканный. Считаю идея гениальная. С соусом можно, конечно, поиграть для себя. Замечатетельно, что авторская работа.. Ни в одном из ресторанов не пробовала.

mari2020
02.07.2009 11:42

Оксана,вкусно,необычно и изысканно. Очень понравился салат. 5!!!!!!

selenav
02.07.2009 12:14

Очень оригинально!!! 5

passion1963

Сутра решила на диете хоть денек посидеть, так уже слюной захлебнулась и решила рукой махнуть на эту диету.Оксаночка, Молодца!!!

веданта

Очень вкусный салатик!!!! 5+

п&чёлка

Как же это вкусно!!!

марусёк

я бы тоже помурлыкала над таким салатиком :)

irisecka
02.07.2009 14:03

Шикарный салат!!! Утка да с яблочком.... мммммм..... вкуснятина!!!!! 5

puellula
02.07.2009 14:14

Потрясный салатик! Как я его хочу.... :) 5+++++

chef Ruletka

Очень необычный салатик,такой еще не кушали :) Спрятала в копилку!Шикарно!!! 55555+++

lorxen1
02.07.2009 15:24

а я вот утку люблю,да и цв.капустку так же.так что,Ксюша,салатик по мне ,вкусненький---5+++

svetlana dark

+ + + + :)

elenozka
02.07.2009 15:45

5 5 5 5 5 !!!

иррез

Замечательный!55555

ната777

Очень интересный салатик. Достоин внимания. Вкусный. Спасибо за рецепт.5.

tan-taan
02.07.2009 16:40

Я так понимаю это тёпленький салат, обожаю такие, для меня хватит одного салата и уже сыта буду 555

strelec148

Спасибо большое!!! Салат и правда теплый...а тара одноразовая и правда навынос...для друзей! :)

katechka
02.07.2009 17:47

изысканно, впрочем, как всегда. только 5. Приноси салатик на пикник.55555555555555

strelec148

постараюсь...

натаха

Отличный рецепт, салатик - прелесть, очень вкусный! Но первый пункт вызвал внутренний протест. Как это выбросить???!!! Низззззя!!! Нужно ее вытопить аккуратненько, жирок в баночку слить и в холодильничек. А какая на нем жареная или печеная картошечка получается - закачаешься! %)

natapit
03.07.2009 02:01

Оксан.давая я буду одним из твоих друзей?555!!!

кыш
03.07.2009 06:07

Очень аппетитно! Захотелось такого салатика!

svetik_semizvetik

ОТЛИЧНО! Сочетание продуктов ОТПАД! Ксюх, у меня мужчина капусту такую не ест - весь салатик, значит, нам с дочкой достанется :) Мням, уже предвкушаю :)

strelec148

:) а я за вас рада!!!

аля333@@ @!

хоть я и не очень люблю цветную капусту,но иногда то, что я не люблю в твоих приготовлениях вкусно!!!!!!!!55555.АЛЯ333.АЛИНА

strelec148

Доченька, спасибо милая! :))))))))))))

petal
06.09.2009 23:34

Интересный какой салатик! +5!

jk0580
10.09.2009 00:35

Салатик супер, только где бы взять такую дещевую утку....у нас грудка в вакууме грам 300 стоит 375 рублей)) 5+

strelec148

у нас не всегда бывает, но бывает. спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...