Слоеное тесто дрожжевое
Слоеное дрожжевое тесто является продуктом-основой для приготовления различной выпечки. Из такого компонента выходят хрустящие, легкие по собственной структуре изделия. Используя слоеные заготовки можно создавать сладкое печенье, мясные, овощные пирожки, пиццу.
Процесс приготовления
Процедура изготовления данного теста не отличается особой сложностью, однако требует немало времени. Разберем наиболее популярный рецепт, позволяющий получать пышные, мягкие заготовки.
Используемые ингредиенты:
- Молоко – стакан.
- Обычная мука – парочка стаканов.
- Сахар – столовая ложка.
- Каменная соль – чайная ложка.
- Дрожжи сухие – чайная ложка (3-4 грамма).
- Яйцо.
- Сливочное масло (200 грамм).
Необходимо дрожжи смешать с подогретым молоком. Подождав, пока сухие крупинки набухнут, добавляем сахар, муку, соль. Перемешиваем, отправляем состав в теплое место на 45-55 минут. После, добавляем остальные ингредиенты, месим тесто и даем ему подойти.
Далее нужно раскатать получившееся изделие прямоугольником. Поверхность смазываем подтопленным сливочным маслом и складываем его конвертом. Выполняем раскатывание снова. Необходимо множество раз повторять данный процесс. Оптимальным считается 30 слоев. Для этого нужно 9 раз повторить процедуру раскатки.
Готовим вкусности
Из слоеного дрожжевого теста хозяйка может приготовить различные блюда. Делать это нужно в духовке. Наиболее популярными являются следующие блюда:
- пироги,
- сладкие булочки,
- соленые пирожки,
- круассаны,
- хачапури,
- торты,
- пиццы,
- рулеты.
Фото таких блюд не оставят равнодушным каждого почитателя кулинарии.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом слоеное тесто дрожжевое: 482
Каталог: Пицца
слоеное дрожжевое тесто -250 гр.
сосиски -1 шт.
кунжут для посыпки.
для №2 рецепта потребуется:
слоеное дрожжевое тесто- 250 гр.
сосиски – 3 шт.
для №3 рецепта:
слоеное дрожжевое тесто- 500 гр.
сосиски – 2 шт.
кетчуп – 1 ст.л.
сыр – 50 гр.
для №4 рецепта потребуется:
деревянные шпажки
тесто слоеное дрожжевое – 250 гр.
сосиски – 6 шт.
для №5 рецепта потребуются следующие ингредиенты:
тесто слоеное дрожжевое – 250 гр.
сосиска – 8 заготовок
сыр – 50 гр.
помидоры черри -1-2 шт.
кетчуп – 1 ч.л.
маслины – 2-3 шт.
черный перец .
1836430 мин.313
19 января 2020, 20:05
Каталог: Сосиски, сардельки
сосиска – 6 шт.
яйцо – 1 шт.
698315 мин.103
20 октября 2017, 20:33
Каталог: Печенье
2 желтка
5-6 ст.л. сахара
181380 мин.946
21 мая 2009, 16:23
Каталог: Торты
для крема
сметана 450 гр.
вареная сгущёнка 250-300 гр.
560560 мин.608
26 января 2022, 12:10
Каталог: Тарталетки
помидорки черри
копчёная грудка
майонез махеевъ
сыр обычный
солёные огурцы
493230 мин.00
21 декабря 2018, 14:18
Каталог: Слойки
сахар (можно больше если вы любите послаще или меньше.) — 80 г
яйцо куриное — 1 шт
масло сливочное — 20 г
2402125 мин.1603
04 февраля 2018, 15:10
Каталог: Кексы и маффины
сахар - 100 гр.
мак - 50 гр.
вода - 100 гр.
1047830 мин.400
07 февраля 2018, 16:49
Каталог: Пироги
яйца – 3 шт.
фарш свиной – 400 гр.
соль
перец
327560 мин.821
11 мая 2021, 21:07
Каталог: Слойки
фарш куриный 350 гр.
лук 1 шт.
сыр 100 гр.
зелень
перец молотый
соль
приправа
яйцо
2 - слоеное дрожжевое тесто.400 гр.
варенье.200 мл.
желток
1047630 мин.612
09 мая 2019, 14:39
Каталог: Другая выпечка
лук
722215 мин.930
17 октября 2009, 15:25
Каталог: Хлеб
чеснок -
соль -
сыр - 50 р
орегано, базилик -
масло растительное.
90430 мин.49
12 октября 2012, 20:48
Каталог: Другая выпечка
180860 мин.1650
07 мая 2009, 01:45
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
сахарная пудра
900590 мин.2724
19 февраля 2015, 11:25
Каталог: Сырный пирог
сыр
масло сливочное
1242030 мин.1043
07 апреля 2009, 21:32
Каталог: Слойки
сыр полутвердый - 150-200 гр.
яйцо - вода - для смазывания
кунжут - для украшения
481930 мин.513
26 ноября 2020, 11:29
Каталог: Хачапури
сыр полутвердый - 150-200 гр.
яйцо - вода - для смазывания
кунжут - для украшения
397435 мин.510
29 января 2020, 17:55
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
вареная сгущенка
961110 мин.611
15 июля 2019, 18:22
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
яблоки - 3 шт
сахарный песок - пол ст.
корица - 2 ст.ложки
сахарная пудра
мороженое
746750 мин.7929
18 июля 2009, 15:40
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
сгущённое молоко
халва
яйцо
30340 мин.1000
18 июля 2022, 10:23
Каталог: Другая выпечка
малина замороженная.
корица.
сахар.
1329220 мин.41550
14 марта 2008, 12:27
Каталог: Другая выпечка
айва
сахар, корица.
319580 мин.531
29 ноября 2008, 23:56
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
мармелад пластовой - 200 г
1698140 мин.1263
20 октября 2016, 15:29
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
яблоко
мёд
лимонный сок
миндаль
12470 мин.00
20 января 2023, 17:18
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
яйцо
шоколад
варенье
сыр
вареная сгущёнка
9180 мин.00
14 апреля 2023, 15:38
Каталог: Пироги
слоёное дрожжевое тесто - 350 гр.
джем "махеевъ" "малиновый" - 150 гр.
джем "махеевъ" "клубничный" - 200 гр.
мука для подпыла - 1 ст.л.
растительное масло для смазки
яйцо для смазки
пицца:
слоёное дрожжевое тесто - 150 гр.
яблоки - 1 шт.
джем "махеевъ" - 2 ст.л.
мука - 1 ч.л.
2201180 мин.441
05 марта 2020, 16:46
Каталог: Другие горячие закуски
300 гр. свинины
сметана
сыр
яйцо
44340 мин.2852
14 июня 2008, 03:53
Каталог: Печенье
сахар
масло подсолнечное одна чайная лож
4190015 мин.1020
16 декабря 2012, 11:12
Каталог: Слойки из слоеного теста
сахар для начинки
желток
4889920 мин.44285
26 мая 2010, 03:17
Каталог: Другая выпечка
яйцо
кунжут для посыпки
сахар
84790 мин.3070
14 сентября 2008, 03:16
Каталог: Рулеты
брынза – 300 г
яйцо – 1 шт.
242550 мин.00
04 декабря 2018, 19:09