Пирог грибной с ветчиной и сыром

Вкусный грибной пирог с ветчиной и сыром из слоеного дрожжевого теста. Нежная начинка с шампиньонами, ветчиной, сыром, чесноком и майонезом.

Фото к рецепту: Пирог грибной с ветчиной и сыром

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. мелко порезать ветчину(я измельчала все в блендере) и смешать ее с 3 ст. ложками сметани и с 3 стю ложками майонеза

2. порезать грибы и обжарить их на сливочном масле с порезаным зубчиком чеснока.

3. натереть сыр.

4. чуть-чуть раскатать пласт теста и вылажить его в форму для запекания, выстеланную жароустойчивой бумагой и обмазанную маслом.

5. на тесто - ветчина, затем грыбы, сыр, и снова тесто, потом опять ветчина!

6. все это накрыть фальгой и в духовку на 35 мин.

7. потом достать пирог, снять фальгу и засыпать сыром и еще на 10 мин. все!!!

Пошаговые фото рецепта

Пирог грибной с ветчиной и сыром: шаг 1
Пирог грибной с ветчиной и сыром: шаг 2
Пирог грибной с ветчиной и сыром: шаг 3
Пирог грибной с ветчиной и сыром: шаг 4
Пирог грибной с ветчиной и сыром: шаг 5

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:60 мин.
  • Порций в рецепте:6
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:14381
  • Понравилось:24
  • Создан:17 марта 2009, 15:15
  • Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Дополнительная информация

чтобы удачно снять бумагу с пирога, нужно ее очень тщательно обрабатывать маслом перед выпеканием!

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ по указанным продуктам. Обратите внимание, что точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов и способа приготовления.


1. Слоеное дрожжевое тесто (на 100 г)

  • Калории (К): ~290 ккал
  • Белки (Б): ~8 г
  • Жиры (Ж): ~10 г
  • Углеводы (У): ~45 г

(Для 1 кг теста — примерно 2900 ккал, 80 г белков, 100 г жиров, 450 г углеводов)


2. Ветчина — 500 г

  • Калории: 120 ккал / 100 г → 600 ккал
  • Белки: 20 г / 100 г → 100 г
  • Жиры: 5 г / 100 г → 25 г
  • Углеводы: 1-2 г / 100 г → 5 г

ИТОГО:
Калории: 600 ккал
Белки: 100 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 5 г


3. Грибы шампиньоны — 700 г

  • Калории: 22 ккал / 100 г → 154 ккал
  • Белки: 3 г / 100 г → 21 г
  • Жиры: 0.3 г / 100 г → 2.1 г
  • Углеводы: 3 г / 100 г → 21 г

ИТОГО:
Калории: 154 ккал
Белки: 21 г
Жиры: 2.1 г
Углеводы: 21 г


4. Сыр — 500 г

  • Калории: 350 ккал / 100 г → 1750 ккал
  • Белки: 25 г / 100 г → 125 г
  • Жиры: 30 г / 100 г → 150 г
  • Углеводы: 2 г / 100 г → 10 г

ИТОГО:
Калории: 1750 ккал
Белки: 125 г
Жиры: 150 г
Углеводы: 10 г


5. Майонез — примерно 50 г

  • Калории: 600 ккал / 100 г → 300 ккал
  • Белки: 1 г / 100 г → 0.5 г
  • Жиры: 65 г / 100 г → 32.5 г
  • Углеводы: 2 г / 100 г → 1 г

ИТОГО:
Калории: 300 ккал
Белки: 0.5 г
Жиры: 32.5 г
Углеводы: 1 г


6. Сметана — 50 г

  • Калории: 210 ккал / 100 г → 105 ккал
  • Белки: 3 г / 100 г → 1.5 г
  • Жиры: 20 г / 100 г → 10 г
  • Углеводы: 3 г / 100 г → 1.5 г

ИТОГО:
Калории: 105 ккал
Белки: 1.5 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 1.5 г


7. Чеснок — 1 зубчик (~5 г)

  • Калории: 149 ккал / 100 г → 7.5 ккал
  • Белки: 6.4 г / 100 г → 0.32 г
  • Жиры: 0.5 г / 100 г → 0.025 г
  • Углеводы: 33 g / 100 г → 1.65 г

ИТОГО:
Калории: 7.5 ккал
Белки: 0.3 г
Жиры: 0.025 г
Углеводы: 1.65 г


Итоговая сумма КБЖУ (примерные значения):

ПоказательЗначение
Калории (К)~4104 ккал
Белки (Б)~248 г
Жиры (Ж)~219 г
Углеводы (У)~89 г

Если нужно рассчитать на определенное количество порций или более точный анализ, дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

maracuja
17.03.2009 17:38
Ответить
Просто великолепно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Steblik
21.03.2009 17:42
Ответить
великолепно!!!
kulinar007
05.04.2009 19:07
Ответить
есть захотел :) иду на кухню
vicus
07.05.2009 00:59
Ответить
Хороший ужин!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4982399021219991.024
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru