Пирог "сытный"

Ингредиенты

слоеное дрожжевое тесто покупное — 400 гр.
картофель — 1 шт.
сыр твердый — 150 гр.
ветчина — 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Моем картофель, чистим, режем кубиками, солим, обжариваем на растительном масле на сковороде до золотистого цвета.

Сыр трем на крупной терке.

Ветчину и соленый огурец нарезаем на кубики.

Смешиваем остывший обжаренный картофель, ветчину, соленый огурец и половину тертого сыра.

Размороженное слоеное тесто слегка раскатываем, выкладываем в форму, осталяя с краев тесто на бортики, накалываем вилкой в нескольких местах.

Выкладываем начинку.

Закрываем с боков бортиками из теста.

Смазываем их взболтанным желтком с небольшим количеством воды.

Убираем в духовку, выпекаем при температуре 150 градусов около 20 минут.

Посыпаем оставшимся тертым сыром и выпекаем еще столько же до готовности при температурем уже 170 градусов до образования золотистой корочки.

Даем немного остыть и вынимаем из формы.

Нарезаем пирог на кусочки и зовем всех к столу.

Дополнительная информация

Хочу поделиться идеей очень сытного, ароматного, быстрого и просто очень вкусного пирога. Будет совсем немножко теста и много-много начинки. А хорош пирог, как в теплом, так и в холодном виде. Если свободного времени совсем мало, а хочется чего-то вкусного, такой рецепт идеально подойдет.