Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пастуший пирог сытная картофельная запеканка с мясом

Пастуший пирог – сытная картофельная запеканка с говяжьим фаршем и овощами. Простой рецепт с томатным соусом и тертым сыром! Идеально для семейного ужина.

Продукты

400 мл воды
200 г моркови, порезанные
700-800 г картофеля, очищенного и порезанного
100 мл молока 1-2% жирности
100 г тертого сыра твердых сортов, поделенные как 2/3 и 1/3
1/4 ч.л. тимьяна
1 ч.л. столовой горчицы «махеевъ»
1 ч.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. оливкового масла
400 г говяжьего фарша
1 луковица, порезанная
100 мл кетчупа «махеевъ» татарский

Пошаговый способ приготовления

1. Разогрейте масло в сковороде и быстро обжарьте в нем фарш, чтобы тот приобрел коричневый цвет. Добавьте воду, выпаривайте 10 минут, периодически помешивая.

2. Добавьте морковь и лук и продолжайте готовить еще 15 минут, пока фарш не приобретет нежную консистенцию.

3. Вмешайте кетчуп «Махеевъ» Татарский. Тушите 10 минут, периодически помешивая.

4. Отварите картофель. Хорошо отожмите и растолките с молоком, горчицей «Махеевъ» и 2/3 сыра. Приправьте по вкусу.

5. Разведите крахмал в небольшом количестве воды и вмешайте в фарш, чтобы слегка загустить массу. Приправьте по вкусу. Переложите фарш и овощи в жаропрочную посуду.

6. Поверх фарша выложите слой картофельного пюре и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте при 200°С в электрической или на 6 в газовой духовке 15-20 минут до приобретения картофелем золотистого цвета. Приятного аппетита!