Компот

Соленья и маринады

Пастуший пирог сытная картофельная запеканка с мясом

Name: Пастуший пирог. сытная картофельная запеканка с мясом
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: вода; моркови; картофеля; молоко; сыр твердых сортов; тимьяна; горчицы «махеевъ»; крахмала; масла; фарша; луковицы; кетчупа «махеевъ»

Пастуший пирог – сытная картофельная запеканка с говяжьим фаршем и овощами. Простой рецепт с томатным соусом и тертым сыром! Идеально для семейного ужина.

Продукты

вода - 400 мл
морковь - 200 г
картофель - 700-800 г
молоко 1-2% жирности - 100 мл
сыр твердых сортов - 100 г
тимьян - 1/4 ч.л.
горчица «махеевъ» - 1 ч.л.
крахмал - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ч.л.
фарш говяжий - 400 г
луковица - 1
кетчуп «махеевъ» татарский - 100 мл

Пошаговый способ приготовления

1. Разогрейте масло в сковороде и быстро обжарьте в нем фарш, чтобы тот приобрел коричневый цвет. Добавьте воду, выпаривайте 10 минут, периодически помешивая.

2. Добавьте морковь и лук и продолжайте готовить еще 15 минут, пока фарш не приобретет нежную консистенцию.

3. Вмешайте кетчуп «Махеевъ» Татарский. Тушите 10 минут, периодически помешивая.

4. Отварите картофель. Хорошо отожмите и растолките с молоком, горчицей «Махеевъ» и 2/3 сыра. Приправьте по вкусу.

5. Разведите крахмал в небольшом количестве воды и вмешайте в фарш, чтобы слегка загустить массу. Приправьте по вкусу. Переложите фарш и овощи в жаропрочную посуду.

6. Поверх фарша выложите слой картофельного пюре и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте при 200°С в электрической или на 6 в газовой духовке 15-20 минут до приобретения картофелем золотистого цвета. Приятного аппетита!