Нежный и сытный мясной пирог"ника"

Фото к рецепту: Нежный и сытный мясной пирог ника
Домашняя75 мин.0Не определен
57692161

Ингредиенты

  • 200 гр. сметаны 23%
  • 100 гр. майонеза лайт
  • 5-6 яиц.в зависимости от их размера
  • 250 гр. блинной муки
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1/2 ч.л. сахара
  • щепотка соли.
  • для начинки:
  • 250 гр. свинины
  • 250 гр. куриного филе
  • 3 ст.л. тёртого швейцарского сыра
  • грибы шампиньоны консервированные - 300 гр.
  • 1 крупная луковица.
  • 2 ст.л. сметаны
  • зелень петрушки
  • немного масла для жарки мяса
  • соль.перец из мельницы
  • разъёмная форма диаметром 27-28

Пошаговый рецепт приготовления

приготовить начинку:

мясо нарезать кусочками и поджарить под крышкой на медленном огне добавив лук и сметану.остудить и перемолоть.

грибы мелко нарезать и обжарить до полного испарения жидкости.остудить.

смешать фарш и грибы.добавить сыр.зелень и специи.

тесто:

отделить белки от желтков.

взбить белки с добавлением соли в крутую пену и не выключая миксер ввести желтки продолжая взбивать.

переключив миксер на малые обороты 1. ввести масло.майонез и сметану. а затем и муку.

тесто имеет консистенцию густых сливок.

смазать форму маслом и вылить приблизительно половину теста.оставив большую часть для верха.

распределить начинку и залить верх оставшимся тестом

выпекать в прогретой духовке при 180" 35-40 минут.

Пошаговые фото рецепта

Нежный и сытный мясной пирог"ника": фото шаг 1
Нежный и сытный мясной пирог"ника": фото шаг 2
Нежный и сытный мясной пирог"ника": фото шаг 3
Нежный и сытный мясной пирог"ника": фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
77 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Отличный пирожок. Спасибо за рецепт. Взяла в копилку.5.

сальцо

Забрала,555

варуник

Воздушное тесто-видно! А начинка ну оочень сытная! Хороший ужин,с бульоном:)

linaleo
15.03.2009 20:56

555!!!!

siyanie
15.03.2009 21:07

Кусочек бы сейчас токого пирога!!! А можно и 2 кусочка ;) 5+!

mimi
15.03.2009 21:17

какое объедение!

natapit
15.03.2009 21:24

пирогом. если разрезать на 12 порций. а ещё и + бульон. как посоветовала Ольга. мы как раз все и насытимся!добро пожаловать в Афины! спасибо всем!

maj4ik
15.03.2009 21:28

ммм... как же я такое люблю!!! 555+

кисёна

пироги сегодня прям на любой вкус)))

bart
16.03.2009 13:52

И я такие пироги обожаю!!!! 5+

irissss
16.03.2009 14:23

вкуснотища-а-а-а-а!!!

irisli
16.03.2009 14:27

Вкуууусно! Забрала. Приедем в Афины )))))

luba5
16.03.2009 14:56

Очень вкусный пирог!5555!;)

фред
16.03.2009 15:11

Отличный пирог!!!!!!! Забираю себе!! 555+++

натаха

Вкусный, несложный в приготовлении пирог!

oracle
16.03.2009 16:52

вкусненько +5

fanny
16.03.2009 17:05

Сытный пирожок!

tatoshca
16.03.2009 23:35

слов нет!одни только 555 555 555

galina_veda

Я как насмотрюсь и начитаюсь этих рецептов, так по пять раз на день есть бегаю, чтобы слюну успокоить.Представляешь, какая я к лету буду! А худеть потом как? Это ж трагедия будет, т.к. только от созерцания чувств лишаешься, а если пробовать все приготовить? Ой мамочки!!!!5555555555555555555555555555555555555

vicus
17.03.2009 05:13

:) 555

кыш
17.03.2009 06:08

Люблю такие сытные пироги. Замечательно-вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Инструменты