Фаршированные шампиньоны c сыром на шпажках в тесте

Фото к рецепту: Фаршированные шампиньоны c сыром на шпажках в тесте
Домашняя50 мин.2Простой
121594171

Ингредиенты

  • фарш свиной, 200 гр. шампиньонов, 250 гр. не дрожжевого слоеного теста, 100 гр. твердого сыра, яйцо, черный молотый перец, растительное масло, соль.

Пошаговый рецепт приготовления

У шампиньонов удалить ножки и шляпки обжарить на растительном масле целиком, чуть-чуть поперчить и посолить.

Фарш обжарить и смолоть на процессоре. Нарезать сыр одинаковыми небольшими кубиками. Тонко раскатать тесто, нарезать его полосками длиной 25-30см и шириной 5-6см.

Шампиньоны наполненные фаршем нанизать на деревянные шпажки, чередуя с сыром, «забинтовать» ленточками из теста и получившиеся «батончики», смазать сверху взбитым желтком, уложить на противень и запечь в течение 15 минут в духовке при температуре 180 градусов. Вот и все!

Пошаговые фото рецепта

Фаршированные шампиньоны c сыром на шпажках в тесте: фото шаг 1

1. Это необходимые продукты.

Фаршированные шампиньоны c сыром на шпажках в тесте: фото шаг 2

2. Приготовим фарш. Я его делал для обычных котлеток.

Фаршированные шампиньоны c сыром на шпажках в тесте: фото шаг 3

3. У шампиньонов удалим ножки.

Фаршированные шампиньоны c сыром на шпажках в тесте: фото шаг 4

4. Обжарим шляпки на растительном масле.

Фаршированные шампиньоны c сыром на шпажках в тесте: фото шаг 5

5. Обжарим фарш.

Фаршированные шампиньоны c сыром на шпажках в тесте: фото шаг 6

6. Что бы обжаренный фарш был "по эластичней" я его крутанул в процессоре, можно и в мясорубке.

Фаршированные шампиньоны c сыром на шпажках в тесте: фото шаг 7

7. Теперь маленькой ложечкой наполним шляпки фаршем.

Фаршированные шампиньоны c сыром на шпажках в тесте: фото шаг 8

8. На деревянные шпажки нанизать фаршированный шампиньоны "жопка к жопке, спинка к спинке" с кусочками сыра.

Фаршированные шампиньоны c сыром на шпажках в тесте: фото шаг 9

9. Раскатаем тесто и обмотаем полосками наши грибки с кубиками сыра.

Фаршированные шампиньоны c сыром на шпажках в тесте: фото шаг 10

10. Смажем взбитым желтком и в духовку.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
71  человек оценили
Сохранить рецепт
81 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ЯВенера

Во-первых - с Днём Рождения!!!@}--}-- Во-вторых - отличная закуска, в-третьих - можно ещё, вместо теста, завернуть в полоски бекона :) 555!!!

laralaram

Серёжа, этим закусывали, да? Очень заманчиво, я бы не отказалась... где сыр - там и я!!! Серёжа, ещё раз с праздником, прухи и везухи во всём!!!@}--}--

оля-в

супер! *BRAVO*

sergjes
29.10.2010 21:57

Спасибо, но девочки с каким праздником - не понимаю!

ЯВенера

ой не могу...умора...*ROFL* Серёж, там поздравительный блог, ник очень похож твой, вот я перепутала, и подумала, что это тебя там поздравляют...извиняюсь, ошибочка вышла)))

kialis
29.10.2010 22:02

Класс красиво и вкусно!!!

wereld
29.10.2010 22:24

Не у этого Сережи сегодня ДР:p Но рецептик пригодиться на ДР любое, молодец Сергей!*THUMBS UP*

принцесса специй

Идея-супер! Забрала! С Днём рождения!!!@}--}--

chef cook

*THUMBS UP*Серж, рецепт великолепен! *OK*Но … что это за «спинка к спинке» и текст перед этим!?%)Мы на кулинарном сайте…, мобилизуйтесь]:} (шучу); СУПЕР!!! 5555555!

laralaram

Серёжа, у меня та же ошибка, думала днюха у тебя... ну поздравить - не обругать!

sergjes
29.10.2010 23:19

Спасибочки, ошибочку исправил!

svetik712

Отличная идея,обязательно воспользуюсь!

ksyusha
30.10.2010 00:07

класс, все что связано с шампиньонами, мое)),5!

пукамун

Вкусно и интересно подано! Сергей, с Днем Рождения!@}--}--

strelec148

вот это крутяк нереальный! а что на дуэль этот не выставил? 5+++

strelec148

Сереж и я тебя поздравила подарком....перепутала.... ну и ладно, да? тортик-то симпотичный!

i_irina
30.10.2010 01:30

Супер-рецепт!!! Много раз делала фарш.шампиньоны- закуска отличнейшая, но сделать ТАК - фантазии не хватало. СПАСИБО!!! Обязательно повторю...*DRINK*

glaros
30.10.2010 01:46

Отличная подача! Праздничный стол на 100% украсит. Вот и перепутали наши дамы.;) *THUMBS UP*

e-cat
30.10.2010 02:57

Очень понравился! 5

кыш
30.10.2010 03:05

Оригинально и очень симпатично!:)

манюша

Очень оригинально!

chaika89
30.10.2010 03:27

Здорово*THUMBS UP*,очень понравилась идея;)555!!!

naumovec
30.10.2010 03:27

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

люба-пытка

Очень интересно СПАСИБО !!!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Сергей! Чувствую ещё пару таких рецептов и буду напрашиваться в гости!:) ШИКАРНО,555+++!!!*THUMBS UP**BRAVO**THUMBS UP*

chef
30.10.2010 05:32

Как хороши, Серж, каков разрез O<img src=" />

тиола

Какой классный рецепт Вкусный,да ещё и из духовки! Спасибо большое. Я так не делала ещё.

sweta1
30.10.2010 06:00

отличный рецепт,мне понравился!5!:)

lianaaa
30.10.2010 06:26

Отлично накрутили*THUMBS UP*Классная идея*BRAVO*

MissJoker

шампиньоны фаршировала, но вот на шпажках не пекла))) отличный рецепт)))

sergjes
30.10.2010 15:41

Спасибо ВСЕМ, Андрей давай приезжай буду только рад, да и тунечика прихвати с собой так кило на 40 можно, люблю я эту рыбку.

ирусик-88

Класс рецепт,беру на вооружение.Простой рецепт для повтора,но впечатляет!*THUMBS UP*55555++++

тамара агапитова

Ооочень оригинальный рецепт, спасибо!

mataxa
31.10.2010 22:06

Рецепт понравился.Забрала.Спасибо.

blume24
31.10.2010 22:26

вчера приготовила,ооооочень вкусно получилось!

шуш
01.11.2010 05:15

Шикарные шпажки!!!! 5555+++@}--}--

irina-kolyshkova

ПРЕЛЕСТЬ!!!*BRAVO**DRINK*@}--}--

natasha76-07

класс!

vredena@mail.ru

ням-ням*BRAVO*

mama tasi

Вкусно и неизбито!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.65652649700353651.071
Инструменты