Вход | Регистрация
Сельдерей листовой
Сельдерей обладает пикантным вкусом, освежающим и тонизирующим действием. В пищу употребляют все части растения, включая массивный клубень, сочный стебель и зеленые листья. Калорийность продукта составляет всего 12 ккал на 100 г, поэтому его активно используют в диетическом питании для снижения веса.
Полезные свойства сельдерея
Сельдерей листовой считается кладезем полезных микроэлементов, в том числе натрия, который благотворно влияет на работу почек и мочевыводящих путей. Благодаря уникальному составу продукт обладает большим спектром полезного действия:
- подавляет развитие патогенной флоры в кишечнике и улучшает его перистальтику;
- обеспечивает мочегонный эффект;
- предупреждает развитие онкологических процессов;
- восстанавливает нервную систему, снижает чувство тревоги;
- повышает потенцию.
Сельдерей можно употреблять в свежем виде и добавлять в горячие блюда. Для длительного сохранения его полезных качеств, продукт лучше заморозить и хранить при температуре от -2 ℃.
Что приготовить из сельдерея
Из сельдерея готовят огромное количество вкусных и полезных блюд. В свежем виде его добавляют в салаты, овощные смузи и освежающие коктейли. Листья, клубень и черенки являются дополнительными ингредиентами в овощных рагу, мясных и первых блюдах. Узнать много интересных рецептов с сельдереем можно на нашем кулинарном сайте. На каждое блюдо представлены фото и дана подробная пошаговая инструкция приготовления.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сельдерей листовой: 37
Каталог: Из овощей и грибов
2156640 мин.21116
29 ноября 2013, 22:23
сельдерей корневой —1 шт.
масло растительное — 3 ст.л.
сок лимонный — 0,5 ч.л.
соль
специи
салат листовой
черри
Каталог: Салат с ветчиной и кукурузой
1430830 мин.556
23 февраля 2012, 22:52
сельдерей-300 гр.
яблоко-1 шт
кукуруза- 1 банка
ветчина-300 гр
лук-1 шт
салат листовой-1 пучок
майонез
Каталог: Супы из мяса птицы
246750 мин.2940
05 августа 2010, 23:23
2 окорочка (или другие запчасти курицы)
3 небольших картофелины
2 моркови
1 средняя луковица
3 стебля сельдерея
пучок зелени, в состав которого входит листовой сельдерей
соль
перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
91330 мин.3338
18 сентября 2010, 22:21
тунец в с/с - 1 банка
сельдерей корневой - 100 г. (в чищенном виде)
сельдерей листовой или листья салата
шампиньоны - 100 г.
соус:
йогурт или сметана - 3 ст.л.
соус табаско - 0,5-1 ч.л.
корень имбиря - 1,5 см
горчица в зернах - 1 ч.л.
сок от тунца
лимонный сок
Каталог: От 1 года до 3-х лет
560770 мин.68
12 сентября 2014, 13:58
вода — 1л
соль — 1 ч.л.
окорочок курицы домашней - 1шт
свекла - 1шт (средняя)
рис - 2 ст.л.
перец болгарский - 1шт
помидор - 1шт
чеснок - 2зуб
сельдерей листовой - 2-3веточки
масло оливковое
Каталог: Соленья и маринады
295360 мин.1119
07 декабря 2012, 12:22
помидоры зеленые - 2 кг
сельдерей листовой - 100 г
петрушка - 100 г
зубчики чеснока - 150 г
перец горький - 5 шт.
рассол:
на 2 литра воды 100 - 130 гр. соли.
Каталог: Гороховый суп
2946840 мин.267
22 августа 2013, 12:25
печень куриная - 100 г
горох (половинчатый) - 2 ст.л.
картофель - 3-4шт
морковь - 1шт
помидор - 1шт (большой)
сельдерей листовой - 1пучок (большой)
соль - 0,5 ч.л.
вода - 1л
масло детское оливковое
Каталог: Блюда из птицы
2151935 мин.31110
27 октября 2013, 18:18
филе бедра индейки — 200-300 г
капуста белокочанная — 500 г
морковь — 250 г
помидор — 1шт
рис — 0,5стак
вода — 1стак
любисток — 3листика
сельдерей листовой — 1пучок
масло подсолнечное — 2 ст.л.
соль, перцы
Каталог: Заготовки на зиму
725840 мин.47
07 августа 2013, 12:39
огурцы - 4 кг
морковь - 1 кг
сельдерей листовой - 1пучок
чеснок - 2головки
любисток - 3веточки
соль - 3 ст.л.
сахар - 1стак
уксус 9% - 1стак
масло подсолнечное - 2/3стак
перец черный молотый - 1 ст.л.
Каталог: Салат из овощей
1703015 мин.2383
20 ноября 2008, 04:43
китайская капуста или листовой салат,
лук зелёный (у меня репчатый),
сельдерей черешковый,
зелень петрушки, укропа,
огурец свежий,
орехи грецкие или кедровые,
оливки,
масло растительное,
сок лимонный,
горчица сладкая,
мёд,
соль,
перец.
Каталог: От 3-х лет до 6
1054440 мин.47
02 сентября 2014, 11:53
бедро куриное - 100 г
опята свежие - горстка
картофель - 2шт
морковь - 1шт
макароны фигурные (бантики) - 2 ст.л.
чеснок - 2зуб
помидор черри - 2шт
сельдерей листовой - 2-3 веточки
соль -
вода - 1л
масло оливковое - 1 ч.л.
Каталог: Салат из овощей
806330 мин.21029
12 апреля 2009, 05:41
сельдерей корневой - 1/4 клубня
анчоусы консерв. - 1 баночка (150 г)
маринованные огурчики - 3 шт.
помидор - 1 шт.
кориандр листовой - 1/2 пучка
укроп - 3 веточки
масло оливковое - 2 ст.л.
горчица зернистая - 1 ч.л.
Каталог: Другие холодные закуски
99470 мин.1626
09 ноября 2010, 03:33
1. квашеная капуста - 500 гр.
2. яблоко - 1 шт.
3. сельдерей черешковый - 1 пучок (у меня в даном случае листовой)
4. клюква - 4 стол.ложки
5. оливковое масло - 3 ст.л. (я добавила подсолнечное)
6. сахар -
Каталог: Другие и нестандартные супы
95710 мин.42444
24 февраля 2008, 22:13
говядина-400 гр.
морковь-1 шт.
огурцы соленые-2 шт.
лук -1 маленькая.
картофель-1 средняя.
сельдерей листовой-2 шт.
крупа перловая-2 ст.л.
томат паста-1 ст.л.
соль
перец и приправы .
..............
рубленная зелень укропа.
Каталог: Заготовки на зиму
14222920 мин.818
09 августа 2013, 17:13
огурцы — 4 кг
лук — 1 кг
сельдерей листовой — 1 пучок (большой)
перец чили — 1 стручок
соль — 3 ст.л.
сахар — 1 ст
уксус 9% — 1 ст
масло подсолнечное — 2/3 ст
перец душистый горошком — 5 шт
Каталог: Другие салаты
594630 мин.6515
16 марта 2009, 16:20
1 банка тунца на 1 яйцо
5 банок тунка
5 яиц (вареных)
сельдерей (4 стебля толстых)
1 луковица (средняя)
2 болгарских перца
свежемолотый черный перец
довольно много майнеза
оливки (любые без косточек)
помидры
огурцы
листовой салат
Каталог: Суп в мультиварке
341410 мин.48
06 сентября 2014, 11:11
вода — 1 л
соль — 1 ч.л.
телятина - 100 г
фасоль красная - 0,5 ст.
картофель - 4 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
смесь сушеного чеснока с паприкой - 1 ст.л.
сельдерей листовой - 2-3 веточки
яйцо
масло оливковое
Каталог: Стейк из форели
366290 мин.4834
01 декабря 2008, 23:46
1 кг. форели или семги (4 стейка)
1 луковица
1 болгарский перец
1/2 лимона
пучок зелени (петрушка, укроп, кинза, листовой сельдерей и т.д.)
1 ч.л. соли (с большим верхом)
1,5 ч.л. сахара (с большим верхом)
1/2 ч.л. черного молотого перца
Каталог: Соленья и маринады
1149180 мин.5166
25 ноября 2012, 20:51
1.капуста белокач. ~ 1-1.2 кг.
2.свекла – 500-600 гр.
3.морковь – 400-500 гр.
4.сельдерей листовой– 20-30 гр.
5.красный острый стручк. перец – 1-2 стр.
6.чеснок - 10-12 зуб.
рассол:
на 1л воды - 30 гр. соли
Каталог: Гороховый суп
1064150 мин.41012
13 сентября 2013, 16:51
свинина — 200 г
свиные хрящики копченые — 100 г
вода — 2л
горох (половинчатый) — 1,5стак
картофель — 2-3шт
морковь — 1шт
перец болгарский - 1шт
помидор — 1шт
фасоль стручковая - 100 г
чеснок — 2зуб
сельдерей листовой — 1пучок большой
перец душистый горошком — 4шт
перец черный крупного помола — 1 ч.л.
масло оливковое — 1 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1274230 мин.53239
11 августа 2011, 15:56
раковые шейки (или креветки) в рассоле 350-400 г
перепелиные яйца 10 шт.
картошка 2-3 шт.
салат листовой 150-200 гр. (у меня смесь)
сельдерей 2 стебля
порей 1/2 стебля
огурцы 2 шт.
соль
для заправки:
майонез 3 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.
Каталог: Другие и нестандартные супы
787020 мин.61636
04 октября 2008, 15:57
филе морской рыбы -200 г
креветки - 100 г
гребешки - 100 г
мидии -200 г
кокосовое молоко - 200 г
лапша-100 г
1 яйцо.
бульон грибной или овощной.
китайская капуста -100 г
грибы (шампиньоны или лучше шиитаке)-100 г
лук порей, сельдерей черешковый и листовой
сахар 1-2 ст.л. перец
соевый соус.
Каталог: Блюда из мяса
3981890 мин.3849
08 августа 2011, 02:54
1. баранина (задняя часть, лопатка) – 1500 – 1700 гг
2.помидоры (очень спелые) ~ 1 кг.
3.лук порей (белая часть) – 1 шт.
4.алыча зеленая (факультативно) – 5-6 шт.
5.кинза, листовой сельдерей – по 50 гр.
6.розмарин свеж.- пара веточек
7.чеснок – 3-4 зуб.
8.перец острый стручковый (лучше зеленый)
9.соль
Каталог: Салат с курицей
69810 мин.00
01 ноября 2017, 18:38
1. куриное филе - 1 шт
2. яблоко - 1 крупное
3. сельдерей - 1 шт
4. синий сладкий лук - 1/2 шт
5. майонез - 80 гр
6. лимонный сок - 2 ч.л.
7. мёд - 2 ч.л.
8. петрушка - 1 пучёк
9. листья салата - 1 пучёк
10. орехи - 1 горсть
11. листовой лаваш
12. соль
перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
2455630 мин.43865
12 июня 2010, 02:46
раковые шейки, пресервы - 200 г
авокадо - 1 шт.
корневой сельдерей - 1/4 шт.
салат листовой - небольшой пучок
огурцы - 1 шт.
помидор - 1 шт.
укроп, кинза - по паре веточек
соль
перец
для заправки:
масло оливковое - 2 ст.л.
горчица зернистая - 1 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
уксус бальзамический - 1/2 ч.л.
мед - 1/2 ч.л.
Каталог: Заготовки на зиму
312080 мин.1013
01 августа 2013, 19:52
грибы молоденькие свежесобранные (лучше трубчатые) - 1,5 кг
помидоры - 1 кг
перец болгарский - 1 кг
морковь - 700 г
лук - 700 г
чеснок - 4зубчика
сельдерей листовой - 1пучок (большой)
соль - 50 г
сахар - 150 г
уксус 9% - 100 мл.
масло растительное - 300 мл.
перец черный горошком - 1 ст.л.
перец душистый горошком - 1 ст.л.
гвоздика - 4шт
банки с закручивающимися крышками
Каталог: Салат с сухариками и ветчиной
99540 мин.724
26 октября 2010, 16:06
1.сельдерей - 4 стебля
2.листовой салат - 1 упаковка (зелень в горшочках)
3.ветчина "мраморная" - 250 г
4.сухарики - из 2 кусков тостового хлеба
5.сыр пармезан тертый - 1 ч.л
6.сливочное масло - 1 ст.л
для соуса:
1.йогурт био - 125 г
2.чеснок - 1 зубчик
3.сыр пармезан - 1 ч.л
4.дижонская горчица - 1 ч.л
Каталог: Мясные
2123330 мин.399
20 ноября 2014, 16:36
для тефтелей:
фарш свиной м/ж - 300 г
лук репчатый - 1шт
соль
перец
сливки жирные - 0,5стак
мука - 3 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
для соуса:
лук репчатый - 1шт
перец болгарский - 1шт
сельдерей листовой -
чеснок сушеный - 1 ч.л.
корень хрена (сушеный) - 1 ч.л.
масло подсолнечное - 1 ст.л.
соевый соус киккоман - 4 ст.л.
вода - 400 мл.
томатный порошок - 2 ст.л.
лавровый лист - 2-3шт
Каталог: Заготовки на зиму
375690 мин.119
15 июля 2021, 17:02
на 1 литровую банку
помидоры (сколько поместится)
морковь (2-3- кусочка)
лук репчатый (2-3 кусочка)
перец сладкий (2-3-кусочка)
сельдерей листовой (стебля) — 2 шт.
укроп (стебля) — 2 шт.
петрушка (стебля) — 2 шт.
лист лавровый — 1 шт.
чеснок — 2 зуб.
перец черный (горошины) — 3 шт.
соль (1/2 ст.л. )
сахар — 1 ч.л.
уксус (1,5 ст.л. (9%))
ингредиенты указаны на 1-литровую банку
Каталог: Гаспачо
87630 мин.63318
30 июля 2014, 13:03
сок томатный "tomato gusto" 500 мл
помидоры спелые 4 шт.
огурцы без семян 2 шт.
перец консервированный 1/3 банки
лук-репка 1 шт.
сельдерей листовой 1 пучок
уксус винный белый 3 ст.л.
масло оливковое 5 ст.л.
соус табаско 1 ч.л.
соль
смесь свежемолотого перца
брынза в кубиках 200 г
острые тараллини 200 г
оливковое масло 6 ч.л.
несколько листочков сельдерея
вода
6 веточек любой зелени
12 томатов-черри
