Печеный картофель под белым соусом

Фото к рецепту: Печеный картофель под белым соусом

Ингредиенты

  • 500 г молодого картофеля
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 50 г твердого сыра
  • 0,5 стакана белого сухого вина
  • 100 г сливок жирностью 35%
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 2-3 веточки укропа
  • 1 веточка листового сельдерея

Способ приготовления

Целые, одинаковые по размеру клубни молодого картофеля тщательно вымыть.

Варить в кастрюле до полуготовности 10-12 минут, посолив.,воду слить, картофель обсушить.

Противень смазать раст. маслом, выложить картофель, сбрызнуть маслом и запекать 20 минут в духовке при 180*.

Тем временем приготовить соус.

Тертый сыр всыпать в сотейник, влить вино, готовить на среднем огне, пока вино не выпарится наполовину, убавить огонь, добавить сливки, перемешать, прогреть на несильном огне, добавить слив.масло.

Добавить в соус мелко нарезанный укроп, посолить, поперчить.

Картофель переложить в сервировочное блюдо, полить соусом, украсить листиками сельдерея.

Но, я для себя выработала несколько иную технологию приготовления: я решила, что правильнее будет сразу полить картофель соусом перед тем, как ставить его в духовку и посыпать тертым сыром. И еще я добавляю иногда кусочки сырокопченого бекона.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Печеный картофель под белым соусом
Фото приготовления рецепта: Печеный картофель под белым соусом

Дополнительная информация

Очень вкусный картофель получается, особенно сейчас это актуально в сезон молодой картошки, но и со зрелой картошкой получается тоже вкусно!

5.04.6445719819385581.063
fanny

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
102 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

anahitkarine

POPROBUEM, A SEYCHAS 5!

alice_catty

отлично!

magann
magann
09.06.2008 00:32

Выглядит аппетитно - 5!

strelec148

отличная картоха! только 5!

sweta1
sweta1
09.06.2008 01:25

бульба!!!5!

машенька-84-

Люблю молодой картофель,вкусно у вас получилось.5.

romina
romina
09.06.2008 01:51

Palichiki oblijeshi...5+

гетьмановна

взяла своим.Спасибо.5.

wany05
wany05
09.06.2008 02:03

Какая аппетитная картошечка...Молодца!!!!

luba5
luba5
09.06.2008 02:30

Замечательная картошечка!555!;)

пики
пики
09.06.2008 02:32

Пятёрочка!

bart
bart
09.06.2008 02:41

Вкусненько!!!!Молодая картошечка!5+

lorxen1
lorxen1
09.06.2008 02:47

здорово--5+

ewrika2005

вкусно,пять

rimm4ik
rimm4ik
09.06.2008 04:45

Сытная картошечка+5!!

кыш
кыш
09.06.2008 05:56

Это необыкновенно вкусно!

bratyury
bratyury
09.06.2008 11:40

Я бы тоже полил соусом перед духовкой. И бекона насыпал. Да можно и шейки, можно и колбасы, наверное...

веданта

Вкусненько! 5.

корнев

вещь!

марияn

Очень вкусненько!!!

lanarad
lanarad
09.06.2008 17:36

Бесподобно! 5!

mara
mara
21.12.2008 18:57

забираю 5

ксюшка__2009

Объедение:)!!! Очень вкусно:)!!! 5+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт