Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тефтели в томатно соевом соусе

Приготовьте вкусные тефтели в томатно-соевом соусе! Для них понадобятся свиной фарш, лук, специи и сливки. Простой рецепт для семейного ужина!

Продукты

для тефтелей:
фарш свиной м/ж - 300 г
лук репчатый - 1шт
соль
перец
сливки жирные - 0,5стак
мука - 3 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
для соуса:
лук репчатый - 1шт
перец болгарский - 1шт
сельдерей листовой -
чеснок сушеный - 1 ч.л.
корень хрена (сушеный) - 1 ч.л.
масло подсолнечное - 1 ст.л.
соевый соус киккоман - 4 ст.л.
вода - 400 мл.
томатный порошок - 2 ст.л.
лавровый лист - 2-3шт

Пошаговый способ приготовления

Фарш смешать с рубленным луком, солью, перцем и сливками - хорошо размешать;

Разделить фарш на кружки, размером с грецкий орех (у меня получилось 24 штуки, поэтому далее я разделила их пополам - половина ушла в заморозку), обвалять каждый в муке и обжарить на масле на раскаленной сковороде с обоих сторон;

Далее я готовила в мультиварке, но можно и в кастрюле с толстым дном:

В режиме "обжарка" на масле пассеровать рубленный лук, болгарский перец с добавлением чеснока до прозрачности лука;

Затем влить соевый соус, обжарить еще 1 минуту;

Томатный порошок растворить в воде, добавить к соусу;

Выложить в чашу рубленный сельдерей, хрен и фрикадельки;

Готовить в режиме "тушение" - 10 минут;

В готовое блюдо добавить лавр и настоять 5 минут под закрытой крышкой;

У меня на гарнир были спагетти, но очень вкусно и с любыми макаронными изделиями, рисом, гречкой или картофелем-пюре!