Огуречный салат в собственном соку со стерилизацией в мультиварке
Узнайте, как приготовить огуречный салат в собственном соку с морковью и чесноком в мультиварке! Простой рецепт с селедкой, уксусом и специями.
Продукты
- огурцы - 4 кг
- морковь - 1 кг
- сельдерей листовой - 1пучок
- чеснок - 2головки
- любисток - 3веточки
- соль - 3 ст.л.
- сахар - 1стак
- уксус 9% - 1стак
- масло подсолнечное - 2/3стак
- перец черный молотый - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Огурцы промыть, отрезать попки и нашинковать кольцами;
Морковь натереть на мелкой терке;
Чеснок нарезать произвольно;
Зелень нашинковать;
Выложить овощи в глубокую тару, добавить все специи, перемешать и настаивать в течении 5-7 часов (объем должен уменьшиться минимум вдвое);
Банки и крышки промыть;
Шумовкой выложить огуречный салат по банкам (по плечики) и залить образовавшимся маринадом;
Стерилизовать банки с неплотно закрытыми крышками в мультиварке в режиме "мультиповар" - 95 градусов (1л - 15 минут, 0,5л - 10 минут);
По истечении программы плотно закрутить крышки и оставить остывать вверх дном на полотенце;
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 74089
Понравилось: 7
Автор: Татьяна М.
Создан: 07 августа 2013, 12:39
Похожие рецепты
Комментарии
07 августа 2013, 13:48
07 августа 2013, 15:21
07 августа 2013, 15:22
07 августа 2013, 15:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти