Салат «полуцезарь» с тунцом по -постному!!!

Ингредиенты

1. салат листовой –пучок
2. тунец натуральный- банка 250 г
3. помидоры капельки- 8 шт
4. сельдерей -1 большой стебель
5. батон-8 ломтиков
6. миндальные лепестки- горстка
для заправки:
7. сухой заменитель молока-3 ст.ложки

8. горчица-1 ч.л.
9. сахарная пудра-0,5 ч.л.
10. лимонный сок-1 ч.л. полная
11. соевый соус «киккоман»-2 ст.ложки
12. соус от тунца- 3 ст.ложки
13. перец черный молотый
14. чеснок-2 зубка
15. масло рафинированное растительное- лучше оливковое-400 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Батон нарезать тонкими ломтиками, пару-тройку ломтиков оставить целыми, а остаток порезать на удобные для поедания кусочки. Подсушить в духовке до легкого подрумянивания. Еще теплые гренки побрызгать чесночным маслом.

2. Промыть и тщательно обсушить салат. Овощи так же промыть и высушить. Часть листов салата уложить на блюдо. Остаток порвать руками на средние кусочки. Помидоры нарезать на четвертинки, оставив несколько для украшения. С тунца слить три ложки сока в стакан от блендера, красивые кусочки отложить для украшения, остальные порезать в миску к салату. Сельдерей очистить от жилок и нарезать тонкими ломтиками. Выложить в миску гренки кусочками.

3. Для соуса в стакан добавить горчицу, сахарную пудру, лимонный сок, заменитель молока и чеснок. Пробить блендером в однородную массу. Не пугайтесь, что соус жидкий, а просто начинайте подливать масло тонкой струйкой, не прекращая работать блендером. Соус чудесно загустеет. Возможно даже и масла понадобится меньше.

4. Заправить частью соуса салат, выложить красиво на блюдо, украсить. Сверху полить еще соусом и посыпать миндальными хлопьями -вместо сыра.

Пошаговые фото рецепта

Салат «полуцезарь» с тунцом по -постному!!!: шаг 1

Салат «полуцезарь» с тунцом по -постному!!!: шаг 2

Салат «полуцезарь» с тунцом по -постному!!!: шаг 3

Салат «полуцезарь» с тунцом по -постному!!!: шаг 4

Дополнительная информация

Ну вот, если я вам еще не надоела с салатами, то попробуйте такой вот постный вариант любимого всеми «Цезаря». Дело в том, что мы пока без папы живем -он у нас в командировке. А без него мы очень любим питаться чем попало -в том числе салатиками. Папа салаты не любит.. Вот и придумываем, из чего получится. А тут как раз и киккомановский конкурс нам в помощь… laugh

«Цезаря» мои мальчишки любят пламенной любовью- и с курицей, и с семгой, и с тунцом. Соус я обычно сама собираю, и он , конечно, не постный. А этот очень вкусный, густой. После салата мои ребята с гренками его доели. Вы попробуйте- может, и вам приглянется!