Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Баранина тушенная в помидорах

Насладитесь бараниной, тушенной в спелых помидорах с луком пореем, зелеными алычами и свежим розмарином. Идеальное сочетание для гурманов!

Баранина, тушенная в помидорах

Продукты

баранина (задняя часть, лопатка) – 1500 – 1700 гг
помидоры (очень спелые) ~ 1 кг.
лук порей (белая часть) – 1 шт.
алыча зеленая (факультативно) – 5-6 шт.
кинза, листовой сельдерей – по 50 г
розмарин свежий - пара веточек
чеснок – 3-4 зуб.
перец острый стручковый (лучше зеленый)
соль

Пошаговый способ приготовления

Помидоры вымыть, крупно нарезать.

Порей разрезать вдоль, тщательно промыть (между пластинами может быть песок), нарезать.

Зелень, также, нарезать.

Баранину помыть, удалить жир, пленку и крупно нарезать.

Выложить всё слоями (лучше в казане), кроме чеснока и половины зелени.

Накрыть крышкой, довести до кипения, убавить огонь до среднего и тушить ~ 60 мин., если хотим больше сока и ~70-80 мин., если хотим, чтоб было меньше сока.

Когда мясо будет готово, добавляем остальную зелень, порубленный чеснок, перемешиваем и даем отдохнуть, отдышаться.

Всё! Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 40777

Понравилось: 49

Автор: неля0503

Создан: 08 августа 2011, 02:54

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Комментарии

08 августа 2011, 02:56

Баранину я всегда... а в томатиках - мммм...

08 августа 2011, 02:58

Баранинка- супер мясо! Приготовлено отлично!!!

08 августа 2011, 03:06

Да,очень ароматное получилось блюдо)))) Спасибо,девочки!))))

08 августа 2011, 03:22

Очень аппетитно и ароматно! Замечательный рецепт

andreytsibulski

08 августа 2011, 03:24

Нель,мясо супер,отличный состав,вкуснятина!

08 августа 2011, 03:26

Спасибо,Андрей

08 августа 2011, 03:39

Вкусная баранинка!

08 августа 2011, 03:45

Согласна!

08 августа 2011, 03:51

Нелечка, суперский рецепт! Это очень вкусно! Фото аппетитное! 5!

08 августа 2011, 03:58

Простой и очень вкусный рецепт!

08 августа 2011, 04:35

Какой душистый и вкусный состав. Неля, у сковороды очень интересная пимпочка на крышке- завлекалистая

08 августа 2011, 04:55

что-то мне подсказывает, что данное блюдо ОЧЕНЬ вкусное... вот бы продегустировать

08 августа 2011, 11:26

Это очень-очень вкусно!!!

08 августа 2011, 12:47

Отличное мясо!

08 августа 2011, 13:00

Спасибо,девочки,что заглянули! Наташа,я тоже на это соблазнилась при покупке итальянскиз кострюлек-на интересный дизайн )))))))))

08 августа 2011, 13:34

Неля! Какое чудесное мясо получилось! На фотографии в доп.инф. такое мягкое, сочное!

08 августа 2011, 14:17

о! Это вещь!!! Можно ещё сделать прослойку с баклажанами... 555!!!

08 августа 2011, 14:26

Как душе будет угодно!))) А мясо,действително,получается "мягкое,сочное"

08 августа 2011, 14:51

Баранина + помидоры = любовь на все времена.

08 августа 2011, 14:53

Взаимная?

08 августа 2011, 14:57

Думаю взаимная. Нель, снимки какие красивые!

08 августа 2011, 14:59

Очень вкусно и ароматно!

08 августа 2011, 15:26

Вкусное мяско!

08 августа 2011, 17:15

Очень нравится мясо с помидорами! Очень вкусно у Вас получилось!

08 августа 2011, 17:16

Аппетитное до невозможности мясо!!! Красота! Хороший рецепт!!!

08 августа 2011, 17:27

Не могу не согласиться Спасибо!

08 августа 2011, 20:03

Смак!

08 августа 2011, 23:25

Очень аппетитное блюдо!

09 августа 2011, 00:21

Обоюдно-страстная.

09 августа 2011, 03:22

нуууу, эт по мне,обожаю Нель, чуть с кресла не упала, не увидела в инграх кинзу, думаю ,ну как же так не внимательная такая

09 августа 2011, 03:24

классная импровизация!!!

09 августа 2011, 04:29

Нуууу,куда ж мы без кинзы! Спасибки всем!

ирусик-88

09 августа 2011, 08:12

Не отказалась бы от пары кусочков

irina-kolyshkova

09 августа 2011, 13:20

МММ,знатная баранинка!!!

09 августа 2011, 20:11

Мне тарелочку этой вкуснятины, пожалуйста!

10 августа 2011, 01:29

Вкусно! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 422