Салат с раковыми шейками от fanny

Фото к рецепту: Салат с раковыми шейками

Ингредиенты

раковые шейки, пресервы - 200 г
авокадо - 1 шт.
корневой сельдерей - 1/4 шт.
салат листовой - небольшой пучок
огурцы - 1 шт.
помидор - 1 шт.
укроп, кинза - по паре веточек
соль

перец
для заправки:
масло оливковое - 2 ст.л.
горчица зернистая - 1 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
уксус бальзамический - 1/2 ч.л.
мед - 1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Авокадо очистить, порезать небольшими кусочками, можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел.

Очистить корень сельдерея и натереть на средней терке.

Помидор освободить от косточек, использовать только мякоть,порезать ее.

Огурец порезать тонкими дольками.

В миску положить порванный руками, промытый и обсушенный салат, положить вынутые из банки кусочки раковых шеек (их легко можно заменить креветками или крабовым мясом), добавить остальные ингредиенты.

Приготовить заправку: смешать мед с бальзамическим уксусом - он хорошо растворяется в нем, добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок, горчицу и оливковое масло, хорошо перемешать.

Салат посолить и поперчить по вкусу, полить заправкой, перемешать и подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

По пятницам я обычно готовлю салат. Часто просто импровизирую на ходу из тех продуктов, что есть. Так было и в этот раз - нашла в холодильнике баночку раковых шеек в рассоле и авокадо, ну а дальше по сусекам поскребла...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
65 человек оценили

Сохранить рецепт
39 человек сохранили

Наверное скажу крамолу,но я бы такой салат без раковых шеек слопала - не могу есть раков,даже очищенных вареных или консервы,всё равно сразу же картинка в голове как они серо-зеленые и страшные расползаются из мешка. А вот овощная часть салата и заправка ну очень мне нравятся! *THUMBS UP*