Клюквенный зефир

99480 мин.26

---

100 яблочное пюре
50 гр. клюквенное пюре (100 гр. клюква)
260 гр. сахар (200+60)
30 гр. белок
4,5 гр. агар-агар
80 гр. вода
сахарная пудра для обсыпки

---

169071440 мин.1226

---

яблоки - 300 гр.
клюква - 150 гр.
сахар - 350 гр.
яичный белок - 1 шт.
вода - 200 мл.
агар-агар - 9 гр.
сахарная пудра - 2 ст.л.

---