Вход | Регистрация
Болгарский салат - что приготовить 31 рецепт
Болгарские салаты представляют собой полноценное самостоятельное блюдо. Станут они и освежающим, и полезным дополнением к основной еде.
Предлагаем несколько интересных национальных рецептов с фото: атлантико, шопский, с брынзой и жареным перцем, болгарский салат на шпажках, который также может подаваться в качестве холодной закуски. Многие салаты готовятся достаточно быстро. Для их приготовления нужны простые и доступные продукты: огурцы, помидоры, болгарский перец, кабачки, кольраби, брынза. Овощи используются в основном в сыром либо запеченном виде.
Болгарские салаты являются аппетитными блюдами. Они хорошо утоляют голод. Подают их в холодном виде.
Каталог: Другие салаты
825820 мин.1337
07 ноября 2007, 01:27
помидоры,огурцы свежие, лук красный или нормальный репч., оливки чёрн., маринованный перец красный, соус для салата, брынза.
Каталог: Другие салаты
93250 мин.7186
05 августа 2008, 02:55
помидоры красные - 300-350 гр.
огурец свежий - 1 шт. около 200 гр.
перец острый - 1 шт.
брынза - 150 гр.
лук репчатый - 2 головки
перец болгарский - 4-5 шт.
маслины - 10-15 шт.
петрушка - 1 пучок
масло растительное - около 1/4 ст.
соль
уксус - обычно винный, хотя я предпочитаю виноградный, бальзамический не надо
Каталог: Другие салаты
145750 мин.4645
17 сентября 2012, 22:22
помидоры большие 2 шт.
сыр тёртый моцарелла 2 горсти,
красный лук 1 шт.
петрушка,
яйца варёные 2-3 шт.
перцы красные печёные 2-4 шт.
соль/перец ,
мёд жидкий 1-2 ч.л.
масло оливковое 3 ст.л.
бальзамико белый 2 ст.л.
кайенский перец,
чеснок зубчик,
базилик,
маслины.
Каталог: Другие салаты
112740 мин.4179
03 декабря 2008, 02:32
кольраби - половина клубня
свежий ирис - немного, для пряного привкуса, но не столько, чтобы забил своим ароматом весь салат
уксус яблочный - 3 столовых ложки. это на любителя, хотите - увеличивайте смело, не помешает
масло оливковое салатное - 3 столовых ложки. больше и не надо
семена кунжута сырого очищенные - по рецепту 3 столовых ложки, но можно сразу увеличить вдвое
сахар-песок - 1 ч.л.
эстрагон сухой - 1 ч.л. можно чуть поменьше
перец красный молотый острый - две-три щепотки, можно и больше
соль -
Каталог: Салат из кабачков
1196130 мин.42622
13 августа 2013, 16:58
1 кабачок (цукини) среднего размера
250 гр. натурального йогурта
1 большой пучок укропа
2-3 зубчика чеснока
соль
перец
растительное масло для обжарки
немного муки для панировки
Каталог: Салат из овощей
109230 мин.11018
14 мая 2015, 22:11
1 помидор
50 гр. брынзы
половинка небольшой луковицы
петрушка
1 вареное яйцо
1 болгарский перец
1 ст.л. оливкового масла
для заправки:
1 зубок чеснока
2 ст.л. оливкового масла
соль
перец
пару капель уксуса
Каталог: Другие салаты
3276015 мин.73103
08 августа 2008, 04:01
кислое молоко
огурец - желательно длинный
орехи грецкие, молодые
масло растительное
укроп
чеснок
лёд
соль
Каталог: Салат из овощей
339315 мин.1610
15 июня 2019, 07:36
лук - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
огурец - 2 шт.
помидоры - 4 шт.
петрушка - 1 пучок
брынза - 200 гр.
сок лимона - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
масло - 3 ст.л.
Каталог: Салат с креветками и сухариками
1160530 мин.01634
28 июня 2011, 16:13
салат листовой - 1 пучок
огурцы свежие - 3 шт.
помидоры свежие - 3 шт.
тунец консервированный
креветки очищенные - 700 гр.
рыба красная соленая - 200 гр.
лук красный - 1 головка
сыр твердый - 100 гр.
маслины для украшения
варенные яица
масло
соль
уксус белый винный
сухарики
Каталог: Салат из овощей
69290 мин.32544
22 июня 2008, 18:18
баклажаны - 2 шт
крупные помидор и болгарский перец по 1 шт
цветная капуста - 4-5 соцветий
чеснок - 3-4 зубчика
лук
сливки (у меня были 20%-ые)
зелень петрушки и соль
Каталог: Котлеты
150600 мин.2117
20 декабря 2015, 18:48
мякоть свинины — 300 гр.
филе куриной грудки — 200 гр.
филе куриного бедра — 200 гр.
фасоль отварная — 150 мл.
картофель отварной — 2 шт.
ледяная вода — 100-120 мл.
соль
перец
соус чили — 1 ст.л.
растительное масло для жарки котлет
немного рубленой петрушки
салат:
капуста свежая
стебель сельдерея
половинка яблока
соль, сахар
бальзамико
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
92340 мин.1816
04 ноября 2014, 09:43
для шашлыка:
кальмары- большие 4 тушки (очищенные)
семга- 1 небольшой стейк.
маслины- 1 упаковка тм «itlv»
для маринада:
масло оливковое тм «itlv»-1 столовая ложка
бальзамик-1 столовая ложка.
белый винный уксус-1 ч.л.
прованские травы-1 ч.л.
сахар-1 ч.л.
сок лимона-2 столовых ложки.
соль .
для салата гриль:
кабачок-1 шт.
баклажан-1 шт.
перец сладкий красный-1 шт
перец сладкий желтый-1 шт.
лук красный-2 небольшие головки.
масло оливковое «itlv» -2 столовых ложки.
Каталог: Другие и нестандартные супы
1328715 мин.41227
09 октября 2007, 03:13
йогурт 4-7% 0,5л
кефир 3-5% 0.5л
лук зеленый небольшой пучок
2 средних огурца
свежая зелень петрушке, укроп
приправа для салата лучше фирмы winsor,но можно любую другую,либо соль
перец по-вкусу
оливковое масло
красный жгучий перец ,чуть на кончике ножа
2 больших зубчика чеснока
холодная минеральная\без газа и привкуса\ или кипяченая вода 1 л.
грецкие орехи измельченые 50 г.
Каталог: Другие салаты
54260 мин.5780
06 августа 2008, 02:27
помидоры - 4 шт.
огурец маленький - 1 шт.
перец сорта "капия" или подобный - 0,5 кг.
лук репчатый - 1 головка, или лук зелёный - 2 пера
брынза натёртая - 1 ст.
перец красный острый сорта "шипка" - 5 шт.
петрушка - 1/3 пучка
масло растительное - 1 кофейная чашка
уксус
соль
Каталог: С сыром и творогом, яичные
164590 мин.22515
17 мая 2015, 21:04
5 средних томатов
2 яйца
150 гр. брынзы
20 гр. укропа
соль
оливковое масло ideal
Каталог: Салат из овощей
58820 мин.1634
12 июля 2009, 05:19
перец болгарский-2 шт. (лучше разных цветов)
помидор свежий-2 шт.
огурец свежий-2 шт.
брынза-300 гр. (можно больше)
зелень(укроп.петрушка.лук)
лук репчатый-1гол.
соль.перец-
подсолнечное или оливковое масло для заправки
Каталог: Другие салаты
37280 мин.32
10 августа 2007, 20:14
баклажан
перец болгарский
солъ,уксус,растителъное масло
чеснок,зеленъ
Каталог: Другие салаты
46250 мин.6928
22 сентября 2008, 01:37
3 помидора,1огурец,2св. яица, 200 гр. колбаси,6 маслинок, 4 болгарских перца запечених в духовки за 10 мин и снимаем кожури,250 гр. кокоруза,200 гр. бринзи,олио,сол
Каталог: Другие холодные закуски
144390 мин.3929
12 июля 2013, 21:25
помидорки черри - 6 шт.
огурец салатный - 1/2 шт.
брынза - 50-100 гр.
листики мяты
бальзамико лимонный
соль
перец
чили
табаско - пару капель
Каталог: Салат из овощей
62840 мин.1711
18 мая 2015, 14:10
1 огурец
1 помидор(у меня желтый)
1-2 помидора черри
50 гр. брынзы
1 ст.л. оливкового масла ideal
бальзамический крем и зелень для подачи
шпажки для подачи
соль, черный перец
Каталог: Салат из овощей
32340 мин.14
08 июня 2021, 11:47
помидоры - 400 гр.
огурцы - 250 гр.
лук - 100 гр.
брынза - 150 гр.
маслины без косточек - 60 гр.
болгарский перец - 2 шт. (красный и зеленый)
маленький пучок зелени
лимон – 0,5 шт
оливковое масло
Каталог: Салат из овощей
61790 мин.1534
18 ноября 2010, 15:23
огурец (свежий, среднего размера) — 2 шт
чеснок (свежий) — 2-3 зуб.
сметана (для заправки )
перец чили (порошком) — 1/4 ч.л.
укроп (свежий) — 1 пуч.
орехи грецкиe (очищенный, измельченный) — 3-4 ст.л.
соль
Каталог: Другие основные блюда
43330 мин.34
25 сентября 2007, 06:32
курица
потроха курицы
1 головку лука
2—3 ложками масла
1/2 ст. риса
1/2 ст. жира
1/2 ст. воды
соль, черным перец
зелень петрушки и мяты
Каталог: Пицца
272520 мин.4435
18 октября 2013, 20:21
тесто:
мука 400-450 гр.
вода холодная 200 мл.,
яйцо,
уксус яблочный 1 ст.л.
масло оливковое 1 ст.л.
......................
мука на подпыл,
брынза 250-300 гр.
масло сливочное .
Каталог: Салат с мясом
211390 мин.7432
12 декабря 2012, 21:44
5 больших печёных красных перцев
250 г брынзы
растительное масло
Каталог: Другие салаты
702070 мин.2869
02 ноября 2008, 01:14
кольраби очищенная - около 200 г
имбирь - пару кусочков, но я их потёр в мелкую тёрку
уксус яблочный - пару-тройку ст.л. . я однако взял светлый бальзамический
масло растительное - столько же, сколько уксуса, если нет другого желания. я использовал натуральное рисовое масло
кунжут очищенный - 2 столовых ложки
сахар - 1 ч.л.
эстрагон сухой - половина ч.л. или вовсе не добавлять. можно добавить вдвое больше мелко измельчённого свежего тархуна
перец красный острый - пару-тройку щепоток, это очень индивидуально
соль - я не добавлял
Каталог: Другие салаты
733420 мин.2514
25 марта 2012, 16:38
1 большой огурец, 1 средний помидор, половина луковицы красного репчатого лука, полбанки маслин без косточек, 100 гр. белого солёного болгарского сыра, оливковое масло или бальзамический уксус ( моожно взять яблочный уксус).
Каталог: Салат из овощей
51580 мин.1822
21 апреля 2008, 23:17
1 кг.стручков сладкого перца
(к примеру:2 желтых,2красных и 2 зелёных),
соль,
перец,
2-4 зубчика чеснока,
1 пучок петрушки,
1 пучок базилика,
1 лимон,
щепотка сахара,
6-8 ст.ложек растительного масла .
-
брынза,
кедровые орешки
Каталог: Другие основные блюда
77210 мин.5793
18 марта 2009, 13:35
картофель свежий – 4 больших картофелины (для 32 см круглого противня)
мало растительное (не подсолнечное) – смазать сковороду
сыр – тарелка натёртого сыра
брынза – тарелка натёртой брынзы
Каталог: Салат из белой фасоли
1167160 мин.5826
19 декабря 2011, 18:16
бобы/или крупная белая фасоль 300 гр
солёные огурчики 3-4 средних
морковь 2
томатная паста/или помидорки в собственном соку/ ок200-300 гр
перец болгарский печёный/красный мясистый/ 3-4 /подойдёт маринованный/
растительное масло
уксус
красный сладкий молотый перец – 1 ст.л.
чабрец/чабер 1 ч.л.
мята сушёная 1 ч л
петрушка
1 стебель сельдерея
