Салат из кольраби на ужин
Приготовьте вкусный салат из кольраби на ужин с клубнями кольраби, свежим ирисом, яблочным уксусом, оливковым маслом и кунжутом. Полезно и аппетитно!

Ингредиенты
- кольраби - 1/2 клубня
- свежий ирис - немного
- уксус яблочный - 3 ст.л.
- масло оливковое салатное - 3 ст.л.
- семена кунжута сырого очищенные - 6 ст.л.
- сахар-песок - 1 ч.л.
- эстрагон сухой - 1 ч.л. можно чуть поменьше
- перец красный молотый острый - 2-3 щепотки
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Прекрасный экземпляр кольраби очистил от листьев и очень толстой кожуры, сполоснул и отправил на корейскую тёрку.
Строго по исходнику результат работы посолил и залил кипятком, вскоре откинул на дуршлаг и промыл холодной проточной водой, оставил сцеживаться.
В отдельной посуде подготовил заливку из тёртого свежего корня имбиря (многие ли знают, что это просто коренья таких любимых некоторыми из нас цветов ирисов?), яблочного уксуса, оливкового масла, кунжута, сахара, перца и соли.
Залил салат и оставил на час, во время которого пробовал синтезировать в духовке узбекские лепёшки. Получились они некрасивые, но вкусные, я съел одну из них, Доченька съела другую без остатка, извинительно смотря в глаза...
А через час я насладился салатом. Впрочем, что означает - насладился? Если вы поклонник здорового образа жизни, если салат для вас - не закуска, а целый ужин, если вы любите сочные сырые овощи - тогда мы идём к вам...
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Дополнительная информация
...а пиво купим по дороге!..
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии






Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







