Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат шопский

Салат "Шопский" с болгарским перцем, свежими помидорами и огурцами, брынзой и зеленью – вкусное и полезное блюдо, идеальное для вашего стола!

Продукты

перец болгарский - 2 шт. (лучше разных цветов)
помидор свежий - 2 шт.
огурец свежий - 2 шт.
брынза - 300 г (можно больше)
зелень (укроп, петрушка, лук)
лук репчатый - 1гол.
соль
перец
подсолнечное или оливковое масло для заправки

Пошаговый способ приготовления

Овощи и зелень помыть.

Помидор и огурец нарезать кусочками.

Перец нарезать соломкой.

Лук репчатый - полукольцами или четвертинками.

Брынзу режем кубиками или брусочками (вместо брынзы, если таковой нет под рукой, можно использовать желтый сыр твердых сортов).

Если очень лень резать, можно потереть на крупную терку.

Зелень - порубить.

Посолить, поперчить, заправить маслом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Болгарская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6564

Понравилось: 34

Автор: дианж

Создан: 12 июля 2009, 05:19

Каталоги: Салат шопский Салаты

хороший рецепт, очень люблю этот салат! ну а от некоторых слышится такая критика, аш страшно становится! мы что тут профи собрались? просто люди делятся своими рецептами, что тут плохого? или мы должны видеть на этом сайте только рецепты от lorxen???????????7

т@тьяна

12 июля 2009, 08:54

красивый салатик! и готовился с удовольствием (судя по фото)

slava-k

12 июля 2009, 12:49

Очень вкусный салат!5

shish

12 июля 2009, 12:52

Вкусный салат.Только мы ещё маслины туда добавляем.

bratyury

12 июля 2009, 13:35

Если оценивать этот салат с точки зрения традиционной болгарской кухни, не останавливаясь на мелочах, основных отличий будет два: первое, в него кладётся печёный перец, второе, брынза крошится руками. lorxen1 совершенно права в том смысле, что на сайте есть достаточно его рецептов, в том числе и от живущих в Болгарии. Но я бы оценивал его как приятное воспоминание об отдыхе, то новое, чему научился человек. Приятно, что автору понравилось новое блюдо и спасибо ей, что она подарила нам частичку своего хорошего настроения.

ната777

12 июля 2009, 14:41

5. Отлично.

begi

12 июля 2009, 14:48

Вкусный и красивый салат! 5+++++++++!

малурияна1978

12 июля 2009, 15:50

красиво 5555554

дианж

12 июля 2009, 17:44

Спасибо всем огромное, и за поддержку, и за оценки!

utro8

13 июля 2009, 05:13

Вкусно!!!55555

petrovichold

22 августа 2009, 18:17

Я некоторое время прожил в Болгарии и сделаю несколько замечаний: 1. Как было уже сказано - перец должен быть печеным! После запекания, очищенного от семян перца, он очищается от кожи и режется на полоски. 2. Готовиться заправка из смеси одной ст. ложки винного уксуса, 2 ст. ложек оливкового масла и небольшого количества черного молотого перца. 3. Сыр может быть только рассольным - желательно овечья брынза(сирене) или греческая фета, которая крошится руками или режется кубиками, но не как не трется на терке. 4. Оливки и маслины не добавляются - это уже другой салат. 5. В салат может быть добавлен листовой салат порванный руками(так готовят в Софии).

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 435