"лето" - салат из печёных овощей по-болгарски

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ на основе указанных продуктов:

Ингредиенты:

• Баклажаны – 2 шт (примерно 300 г)
• Помидоры – 1 шт (примерно 150 г)
• Болгарский перец – 1 шт (примерно 150 г)
• Цветная капуста – 4-5 соцветий (примерно 200 г)
• Чеснок – 3-4 зубчика (примерно 10 г)
• Лук – 1 средняя головка (примерно 100 г)
• Сливки 20% – 50 г (примерно 50 мл)
• Петрушка (зелень) – 10 г
• Соль по вкусу

Расчет по продуктам:

1. Баклажаны (~300 г)

• Калории: 25 ккал на 100 г → 75 ккал
• Белки: 1 г на 100 г → 3 г
• Жиры: 0,2 г на 100 г → 0,6 г
• Углеводы: 6 г на 100 г → 18 г

2. Помидоры (~150 г)

• Калории: 18 ккал на 100 г → 27 ккал
• Белки: 0,9 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 3,9 г

3. Болгарский перец (~150 г)

• Калории: 20 ккал на 100 г → 30 ккал
• Белки: 0,9 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 4,7 г

4. Цветная капуста (~200 г)

• Калории: 25 ккал на 100 г → 50 ккал
• Белки: 2 г
• Жиры: 0,3 г
• Углеводы: 5 г

5. Чеснок (~10 г)

• Калории: 149 ккал на 100 г → 15 ккал
• Белки: 6,4 г
• Жиры: 0,5 г
• Углеводы: 33 g

6. Лук (~100 г)

• Калории: 40 ккал
• Белки: 1,1 г
• Жиры: 0,1 г
• Углеводы: 9 г

7. Сливки 20% (~50 г)

• Калории: 48 ккал на 10 г → 240 ккал
• Белки: 1 г на 10 г → 5 г
• Жиры: 2 г на 10 г → 10 г
• Углеводы: 1 г

8. Петрушка (~10 г)

• Калории: 36 ккал на 100 г → 4 ккал
• Белки: 3 г
• Жиры: 0,8 г
• Углеводы: 6 г

Итоговые значения (приблизительно):

Общие значения:

• Калории: 481 ккал
• Белки: 20,7 г
• Жиры: 12,9 г
• Углеводы: 74,8 г

Это примерный расчет. Итоговая калорийность и БЖУ зависит от точных весов и способа приготовления, например, добавления масла или других ингредиентов. Если хотите более точный расчет, укажите, пожалуйста, конкретные веса и методы приготовления.