Салат из запеченной паприки

Приготовьте яркий салат из запеченной паприки с сладким перцем, чесноком, лимоном, брынзой и кедровыми орешками. Вкусно и полезно!

Фото к рецепту: Салат из запеченной паприки

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 320.0 ккал
Белки: 7.0 г
Жиры: 30.0 г
Углеводы: 3.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю вариант салатика,полезного и вкусного и

который легко готовится!

Итак,мы приступаем:помоем перчики,обсушим их ,

выложим на сухой противень.

Разогреваем духовку до 250-300°,

отправляем в неё перчики на верхнюю полочку!

Почти каждые 5 минут,как только

кожица станет коричневой,переворачиваем стручки.

После того,как они обжарятся со всех сторон,

вынимаем из духовки,посыпаем их солью

и накрываем влажным кух.полотенцем.

можно поступить по-другому:

сложить паприку в целофановый пакет,

крепко завязать,пусть полежит!(мне кажется,так удобнее)

С тёплых перчиков снимаем кожицу,разрезаем каждый

на 6-8 полосок(плодоножку и семечки выбрасываем),

весь сок из перчиков собираем в отдельную ёмкость,

его нужно процедить.

Очистим зубчики чеснока и мелко порубим(выдавим).

Вымоем и обсушим зелень,

лучше использовать только листочки,без стеблей.

Из лимона выжимаем сок,смешиваем с соком перца,сахаром,

раст.маслом.

поливаем нашу паприку,посыпаем чесноком,молотым перцем,

если нужно посолим.

Оставим пропитываться минимум на 6 часов.

Перед подачей на стол посыпаем обжаренными на сухой

сковороде орешками(охлаждёнными!) и порезанной кубиками брынзой.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Дополнительная информация

такой перчик можно хранить в холодильнике почти неделю, если только не добавлять орешки и брынзу.

Расчет КБЖУ

Конечно, вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов на 1 кг. стручков сладкого перца и добавленных ингредиентов.


1. Стручки сладкого перца (1 кг)

  • Калории: ~200 ккал
  • Белки: 4 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 46 г

2. Соль, перец, чеснок, петрушка, базилик, лимон, сахар

  • Эти ингредиенты в небольших количествах (по вкусу), их вклад примерно:
    • Калории: ~20 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 4-5 г

3. Растительное масло (например, подсолнечное или оливковое) — 6-8 ст.л.

  • Одна столовая ложка (~15 мл):

    • Калории: около 120 ккал
    • Жиры: 14 г
    • Белки: 0 г
    • Углеводы: 0 г
  • Для 6-8 ст.л.:

    • Калории: 720-960 ккал
    • Жиры: 84-112 г

4. Брынза (примерно 200 г)

  • Калории: около 400 ккал
  • Белки: 20 г
  • Жиры: 30 г
  • Углеводы: 4 г

5. Кедровые орешки (примерно 50 г)

  • Калории: около 320 ккал
  • Белки: 7 г
  • Жиры: 30 г
  • Углеводы: 3 г

Итоговые показатели на 1 кг продуктов + добавки (приблизительно):

ПоказательЗначение
Калории~1660-1800 ккал
Белки~32-35 г
Жиры~150-170 г
Углеводы~54-62 г

Эти расчеты являются ориентировочными и могут немного варьироваться в зависимости от точных размеров и сорта ингредиентов.

Если нужен более точный расчет или рекомендации по приготовлению, сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

wany05
21.04.2008 23:21
Ответить
Интересный рецептик!!!!
oksana malzew
21.04.2008 23:51
Ответить
5+!!!
cherrrry
22.04.2008 00:02
Ответить
Света,конечно это вкусно и полезно!555555:)
lorxen1
22.04.2008 00:34
Ответить
Светик, салат оценила на 5,а отзыв не пришел,только сечас увидела,странно,а перчики-класс
irina90-60-90
22.04.2008 00:35
Ответить
отличные перчики:)ПЯТЬ+++
luba5
22.04.2008 00:35
Ответить
Вкусно!555!
vicus
22.04.2008 00:56
Ответить
Можно каждый денек такой салат кушать,добавляя орешки и брынзу до еды- отлично!5+
parliament
22.04.2008 01:02
Ответить
интересно...
taldrik
22.04.2008 01:31
Ответить
полезный салатик! 5+
veka
22.04.2008 01:38
Ответить
отлично 5
for_ever
22.04.2008 02:10
Ответить
Светик, привет! Отличные и полезные перчики, и делать не сложно.Мне понравился такой рецептик. От меня только 100 баллов!
bart
22.04.2008 02:40
Ответить
вкусненький салатик 5+
sweta1
22.04.2008 03:52
Ответить
Ира,приветик!большое спасибо всем за комментарии!
passion1963
22.04.2008 13:40
Ответить
Хороший, витаминный салатик!
anchen
26.04.2008 00:02
Ответить
ням ням ням!!! тебе 5+! :-)
anchen
26.04.2008 00:02
Ответить
ням ням ням!!! тебе 5+! :-)
sweta1
26.04.2008 00:31
Ответить
ещё как ням-ням!!!
kidlog
01.05.2008 21:40
Ответить
...5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4861006846106791.021
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru