Салат из запеченной паприки (повтор рецепта для флэшмоба нхзс)

Фото к рецепту: Салат из запеченной паприки (повтор рецепта для флэшмоба нхзс)

Ингредиенты

  • перец болгарский сладкий мясистый – 4 шт. (500 г)
  • чеснок – 2 зубчика
  • петрушка – 1 пучок
  • базилик – 1 пучок
  • лимон – ½ плода
  • сахар - щепотка
  • соль
  • перец черный свежемолотый
  • масло оливковое – 3 ст.л.
  • -
  • кроме того:
  • брынза ( я заменила сыром фета)
  • кедровые орешки

Пошаговый рецепт приготовления

1.Перчики вымыть, обсушить, выложить на противень, сбрызнуть растительным маслом и запечь в заранее разогретой до 250 градусов духовке до черных подпалин. У меня были крупные перчики, поэтому я их располовинила перед запеканием.

2. Загоревшие перцы выложить в полиэтиленовый пакет для употевания, пакет закупорить и отложить в сторонку на 10-15 минут.

3. Отдохнувшие и изрядно попотевшие перчики освободить от плодоножки и семян, очистить от кожицы, порезать голенькие перчики на полоски.

4. Полученный сок не выливать, а перелить в отдельную мисочку, предварительно процедив.

5. Чеснок мелко порубить. Листики петрушки и базилика измельчить. Смешать перцы с зеленью и чесноком.

6. Сок ½ лимона смешать с соком перца, щепоткой сахара и оливковым маслом. Полученным соусом полить овощную смесь. Оставить в холодильнике на 6 часов.

7. Перед подачей на стол посыпать салат кедровыми орешками, предварительно подрумяненными на сухой сковороде и выложить кубики брынзы. Я брынзу заменила на Фету.

8.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Флешмоб "Новое - хорошо забытое старое". Оригинальный рецепт так и называется, автор наша Светлана - Sweta1. Светуль, обалденный салат, спасибо тебе!!!! Сказать, что это вкусно, значит ничего не сказать. Это мега-вкусно, это супер-вкусно. Очень жаль, что такой невозможно вкуснявый рецепт остался незамеченным. Светочка, прописываю эту закуску у себя на постоянное местожительства. И отдельное спасибо Кристиночке (Sigma002) за этот флэшбом, который дарит вторую жизнь старым ирецептам.

5.04.58579331544834551.035
Svettt

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Салат из запеченной паприки


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
микулишна

Светлан, как ярко и красиво, надо делать обязательно! *BRAVO*

ogiway
23.04.2012 13:50

:)Вкуснятина какая яркая!!!Очень люблю такие вещи!;)

sigma002
23.04.2012 14:01

Как красиво,ярко!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

sweta1
23.04.2012 14:13

Шота я нИ поняла....мы свои рецепты "красить" должны или любые?!Светланка,это вкусно всегда и везде,по любому!!!!! И как я рада,что ты его оживила и прорекламировала....Ты умеешь!*DANCE*:*:)

Svettt
23.04.2012 14:34

Светуль, можно свои, если есть без фото, если нету, то чужие. Я вот решила из тебя подергать малость:[

sweta1
23.04.2012 14:55

а дёргай!я буду только рада!*DANCE*:)

Lgrant (Лена)

мне тоже и идея с возрождением рецептов нравится и сам рецепт. я у Мириам "дернула". вкусное иногда пролетает мимо. а тут -раз и еще раз появился рецепт.

lorxen1
23.04.2012 14:47

обожаю такой салатик, вкус очумительный, от запечённых перцев*THUMBS UP*

sentyabr
23.04.2012 15:31

Обеим Светлан, огромное спасибо, за сам рецепт и за его напоминание!@}--}-- Это не может быть не вкусно!*THUMBS UP*

sentyabr
23.04.2012 15:29

Ой, недопечатала, Светланам, конечно.:) Это от восторга!;)

bu inna
23.04.2012 15:30

ммм, очень вкусно и красиво, жаль у меня никто печеные перцы не любит:(@}--}--

tatian-1956

Изумительный, вкуснющий салат!!! Очень вкусно, сочно, ароматно!!!

ЯВенера

Свет, как же тебе вкусно было!!!:)

Dimas 24
23.04.2012 17:02

*BRAVO*:):)*THUMBS UP*

Olga
23.04.2012 19:03

Очень вкусный салат! @}--}--

таники

А ярко как! Свет, замечательное исполнение замечательного рецепта!*BRAVO*

izuminka
23.04.2012 20:00

Вкуснятина!!! Печенный перец обожаю! *THUMBS UP*

lil-8888
23.04.2012 20:10

Классный салат! Мне очень нравится!@}--}--

andreytsibulski

Отличный салат!!! @}--}--

anna1990
24.04.2012 07:09

Хороший! *THUMBS UP*

Svettt
24.04.2012 09:59

Спасибо, друзья! Это нашей Светланке комментарии адресованы!:)

fanny
24.04.2012 11:20

Удовольствие для любителей перца!:)

lepardik
24.04.2012 23:18

Красочный и витаминный салатик! Я б по хрумкала! :)

mellorn
25.04.2012 14:02

Яркий, красочный и вкусный салат!!

mama tasi

Очень люблю салаты из печёного перца, да и вообще из печёных овощей! С удовольствием бы к вам присоединилась и во флешмобе и за накрытым столом :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты