Кьопоолу баклажанная икра
Кьопоолу — аппетитная баклажанная икра с болгарским перцем, помидорами, чесноком и петрушкой. Добавьте оливковое масло и уксус для вкуса!
Продукты
- баклажан - 1
- болгарский перец - 4
- помидор - 1 крупный
- чеснок - 1 зубок
- петрушка - 1 ст.л. нарезанная
- оливковое масло - 2 ст.л.
- уксус - несколько капель бальзамический или яблочный
- соль
Пошаговый способ приготовления
1. Баклажан и перцы запечь в духовке до подпалин, затем переложить в пакет на 10 минут.
2. Помидор обдать кипятком, снять кожицу и очень мелко нарезать, удаляя семена и лишний сок.
3. Баклажан и перцы почистить и очень мелко нарезать.
4. Смешать овощи в чашке, добавить петрушку, измельченный чеснок, соль масло и уксус, перемешать.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Болгарская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8286
Понравилось: 7
Автор: lil-8888
Создан: 13 мая 2015, 10:02
Дополнительная информация
Кьопоолу-традиционный болгарский летний салат позаимствованный в турецкой кухне.
