Сыр эмменталь

1981560 мин.44157

---

печень куриная 0,5 кг.
лук репч. 2 шт. (средние)
молоко 0,5 л.
мука пш. 1,5 ст.л.
масло сл. 50 гр.
вино белое сухое 1/3 ст.
желтки (св.) 2 шт.
сыр(грюейр или эмменталь) 80 гр.
масло раст.
соль
перец ч.м.,мускатный орех

---

737690 мин.62747

---

2 листа теста(листовое,фило)
12 блинов
2 куриные грудки
6 яиц
2-3 пера зеленого лука
зелень петрушки и укропа
500 гр. шампиньонов
1 средняя луковица
2 ст.л. сливочного масла
соль
перец
200 гр. тертого сыра(эмменталь,гауда)
50 гр. оливкового масла.

---

185210 мин.4187

---

для соуса:
100 гр. сливочного масла
4 ст.л. муки
1 л молока
щепотку мускатного ореха
соль
-
для теста:
400 гр. муки
4 яиц
1 ч.л. соли
1-2 ст.л. оливкового масла
-
для начинки:
300 гр. нарезанного сыра "эмменталь"
300-400 гр. ветчины
300 гр. грибов
4 ст.л. + 2 ст.л. тертого сыра "пармезан"
-

---

69580 мин.2247

---

соль
перец молотый черный, красный -
сливки (10 проц.) - 2 ст.
горбуша свежая (свежемороженная) - 1 тушка
зелень укропа, зеленый лук - по 2 ст. л
сыр эмменталь - 150 г
+форма для запекания
салат:
1 сельдерей
1 ст.л. мёда
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. оливкового масла

---

72640 мин.1429

---

150 гр. копченой рыбы (у меня масляная)
400 гр. филе сырой рыбы ( у меня филе минтая)
чуть меньше полкило картофеля
150 гр. шпината
2-3 яйца
150 гр. сыра эмменталь натертого на мелкой терке
150 гр. сметаны
3 зуб чеснока мелко порезанного
2ст л слив масла
2 ст л раст масла
соль
перец
муск орех на кончике ножа

---

360010 мин.44113

---

500 гр. слоеного теста
500 гр. филе курицы
500 гр. молока
40 гр. сливочного масла
2 ст.л. муки
1 зубчик (или 2 маленьких) чеснока
щепотка мускатного ореха
250 гр. шампиньонов
60 гр. сыра эмменталь
соль, черный перец
1 ст.л. растительно масла
1 желток+1 ст.л. молока для обмазки

---

931730 мин.4521

---

1 кг. куриного филе без кости
2зубка чеснока
1большая луковица
4 спелых помидора или
1банка-400 гр. консерва
3разноцветных перца соломкой
соль
перец
3/4 ст. растительного масла
300 гр. крифараки(макароны по форме риса или другие мелкие макаронные изделия)
1,5 ст.горячей воды
сыр тертый(типа гауда,эмменталь)

---

1049120 мин.21213

---

80 гр. сыра эмменталь
2 апельсина
0,5 пучка салата или листья пекинской капусты
1 ст.л. кунжута
заправка:
50 мл. оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока
0,5 ст.л. мятного сиропа (или меда)
0,5 ст.л. смеси трав (у меня орегано, базилик, паприка, чеснок, острый красный перец или другие на ваш вкус)

---

682490 мин.22539

---

2 стейка из телятины, толщиной 2-4 см
100 гр. сыра рокфор
100 сыра филадельфия
40 мл. оливкового масла
для гратена:
4 средние картофелины
100 гр. лука-порея, только белая часть
600 мл. сливок жирностью не менее 30%
молоко
120 гр. сыра эмменталь
соль, свежемолотый перец
для рулетиков:
цукини 40 г
40 гр. моркови
60 гр. стручкового горошка
4 ломтика бекона
20 гр. сливочного масла

---

105250 мин.685133

---

тесто
1,5 ст. муки
1/3 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
2-3 ч.л. сахара (по желанию)
2 яйца
2 ст.л. сметаны
100 гр. сливочного масла
начинка
12-15 стеблей зеленой спаржи
копченый бекон (нарезка) несколько ломтиков
2 яйца
200 мл. молока
150 гр. сливочного сыра (можно с добавками)
150 гр. сыра эмменталь
мускатный орех (по желанию), соль.
кусочек красного сладкого перца
2 пластинки плавленого сыра для тостов

---

73440 мин.3079

---

200 гр. сыра эмменталь
400 гр. постной ветчины
1 банка консервированной кукурузы
5 маринованных корнишонов
3-4 маленьких упругих свежих огурчика
порошок красной паприки
зеленый лук
для заправки-50 мл. оливкового масла экстра вирджин
1 зубчик чеснока
1 ч.л. горчицы (у меня с зернышками)
1 ст л качественного винного уксуса
сок половинки апельсина
соль

---

71540 мин.42744

---

филе форели-1 кг
красный лук-2шт
шампиньоны-250 г
чеснок-3 зубчика
укроп
соевый соус-1 ст.л.
сыр-6 ломтиков
(у меня эмменталь)
cоль
мята
пикантное масло
(рецепт ниже)

для имбирного соуса
перец жгучий-3шт
(без семячек)
2 кусочка по 4 см
сок половинки 1 лайма
сок половинки 1 лимона
мята-несколько
веточек

---

265860 мин.3890

---

сыр (может быть гауда, масдам, эмменталь..) ок. 250 гр.
для маринада:
ореховое масло (или хорошее оливковое или др.растительное)ок.150 мл.
лимонный сок 3-4 ст.л.
кленовый сироп (или жидкий мёд) 2 ст.л.
сухие или свежие травки: базилик, тимьян, орегано, розмарин
немного острого красного перца
сушеная клюква
зубок чеснока (по желанию и на любителя)

---

632170 мин.23355

---

300-400 гр. свиной вырезки.
1 луковица
1 зубчик чеснока
ломтик белого батона толщиной ~4 см без корки.
50 гр. твердого сыра (у меня эмменталь)
1/2 ч.л. сушеного шалфея (или пара листиков свежего)
горсть очищенных фисташек
1 желток
1 ст.л. молока
-
1 ч.л. меда
1 ст.л. горчицы
1 ст.л. оливкового масла
соль
перец

---

111300 мин.103055

---

1 ч.л. сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
2 шт. зеленого лука
1/2 ч.л. сушеного тимьяна или орегано
1 средняя картофелина (весом примерно 130 г)
соль, молотый черный перец
кайенский перец
1 ст. обычной муки
1/4 ст. кукурузной муки
100 гр. пикантного тертого сыра (эмменталь, гравьера)
1 ч.л. пекарского порошка
1 большое яйцо
90 мл. молока.

---

136560 мин.04554

---

для капусты квашеной:
на 10 кг. капусты
200-220 гр. соли
200 гр. моркови
для запеканки:
500 гр. картофеля
1 пучок майорана или петрушки
1 луковица
500 гр. квашеной капусты
500 гр. кислых яблок
2 яйца
1 ч.л. тмина
0,5 ст. яблочного сока без сахара
100 гр. сметаны жирность 20-22%
1 ст.л. сливочного масла
125 гр. сыра эмменталь
соль, белый перец.

---

677520 мин.1113

---

тесто на пиццу диаметром 30 см:
(10 мин + время чтобы подошли дрожжи)
175 гр. муки
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей
125 мл. теплой воды
1 ст л оливкового масла
томатное пюре 1/2 ст. (или 2 помидора)
тертая моцарелла 1 ст.
тертый эмменталь 1/2 ст.
сыр с голубой плесенью 1/4 ст.
тертый пармезан 2 ст.л.
оливковое масло 1 столовая ложка.

---

1457960 мин.63456

---

курица (только ножки и крылья) — 1 кг
лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
морковь — 1 шт
фасоль (белая, у меня консервированая в собственном соку, если отваривать самим, то 0.5 стак.) — 1 бан.
перец болгарcкий — 2 шт
багет (вчерашний или позавчерашний, подсушенный, примерно) — 1/2 шт
сыр (у меня эмменталь, но получилось достаточно жирно, поэтому выбирайте по своему вкусу) — 150-200 г
приправа (сухие прованские травы) — 1 ч.л.
соль
перец душистый (горошком, свежемолотый) — 5-6 шт
укроп (для украшения)
чеснок — 3-4 зуб.

---

758990 мин.61832

---

12-15 листов лазаньи
начинка мясная:
750 гр. смешанного фарша
1 крупная луковица
2 зубка чеснока
60 гр. копченой ветчины (индюшка)
50 мл. растительного масла
200 мл. белого вина
1,5 ст.л. томатной пасты
2 палочки корицы
кориандр, перец, соль
щепотка сахара.
начинка шпинатная:
250 гр. замороженного шпината
1 средняя луковица
1 ст.л. слив.масла
зелень укропа
100 гр. феты
1 ст.л. тертого пикантного сыра
1 яйцо
соль
перец.
200 гр. сливок (12%)
50 гр. слив.масла
150 гр. тертого сыра( у меня "эмменталь").
форма 20 30 см.

---

28645110 мин.63142

---

для теста на две пиццы (замес для хлебопечки):
мука-450 гр
вода-280 гр.
масло раст.- 2 ст.л.
соль-2 ч.л.
сахар-1 ч.л.
дрожжи сухие для пиццы-1 ч.л.
наполнители
пицца "сицилия":
бекон-6 пластинок
базилик фиолетовый свежий- 5-6 листиков
оливк.масло-1 ст.л.
вяленые помидоры-4 шт.
кунжутные семена- горсть
помидоры черри-6-8 шт.
сыр пармезан-200 гр.
сыр "бри"-100 гр.
болгарский перец- 1 шт. (маленький)
петрушка-неск.листиков
пицца "пиколлини":
томат.паста- 1 ст.л.
колбаски "пиколлини"-6 шт.
грибы шампиньоны большие свежие- 5 шт.
лук репчатый-1 шт.
сыр пармезан-100 гр.
сыр эмменталь-200 гр.
помидоры черри-6 шт.
петрушка-8 листиков
кунжутные семена- горсть

---

113760 мин.4080

---

для теста:
3 ст. (200 мл. ) муки
100 гр. маргарина
100 гр. майонеза
4 ст.л. молока
2 желтка
1 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/3 ч.л. соды
для блинчиков:
1 яйцо
125 мл. газированной минералки
5-7 ст.л. муки
2 ст.л. сухого молока
2 ч.л. сахара, соль
1/3 ч.л. соды (погасить уксусом)
для первой начинки:
4 куриных окорочка
100 гр. неострого тертого сыра (эдам, эмменталь)
для второй начинки:
1 ст. сухой гречки
1 ст. воды
1 крупная луковица
горсть сушеных белых грибов
1 желток

---

576440 мин.82141

---

160 гр. муки
3 яйца средней величины
60 мл. растопленного сливочного масла (растительное)
110 мл. молока
1-2 ч.л. сахара
соль - 0,5 ч.л.
черный перец, красный перец, паприка - по щепотке
розмарин - 1 ч.л.
150 гр. сыра (емменталь и гауда)
2 ст.д. семян кунжута +1 ст.л. для обсыпки пирога
2 ст.л. рубленой петрушки

---

995240 мин.42517

---

250 гр. риса
1 луковица
300 гр. стрелок ( побегов) чеснока
цедра 1 лимона
2 ст.л. тёртого твёрдого сыра типа " пармезан"
50 гр. сыры типа " емменталь"
2 литра овощного бульона
оливковое масло, соль, паприка
кедровые орешки или очищенный миндаль

---

8471120 мин.122644

---

350 гр. мука
80 гр. салями (копченые колбаски)
80 гр. сыр емменталь (гауда, масдам)я брала пармезан и романно
30 гр. оливок без косточек, порезанных колечками(3ч.л)
7 гр. сухих дрожжей (15 гр. свежих)
1 ч.л. соль
2 ч.л. сахар
200 мл. воды (минеральной с газом)
2 ст.л. оливкового масла
щепотка черного перца, паприки, немного оригано, базилик и.т.д. ( и желанию)

---

119980 мин.2954

---

2шт - огурец (длинный)
1 маленькая баночка лососевой икры
2 шт. - лимон
листья салата
начинка 1
2 шт. - яйца
1 ст.л. - укроп
1 ст.л. - майонез
соль, черный перец
начинка 2
50 гр. - сыр
1 зб - чеснок
1 ст.л. - майонез
начинка 3
1/2 шт. -спелое авокадо
1 ст.л. натурального йогурта
1 ст.л. майонеза
1 ч.л. лимонного сока
1 маленькая сладкая луковица, мелко порезанная
1 ст.л. тертого сыра (чеддер, емменталь)
соль
перец, специи , укроп

---