Сырный кекс с петрушкой, кунжутом и розмарином

Фото к рецепту: Сырный кекс с петрушкой, кунжутом и розмарином
Домашняя40 мин.8Средний
50462141

Ингредиенты

  • 160 гр. муки
  • 3 яйца средней величины
  • 60 мл. растопленного сливочного масла (растительное)
  • 110 мл. молока
  • 1-2 ч.л. сахара
  • соль - 0,5 ч.л.
  • черный перец, красный перец, паприка - по щепотке
  • розмарин - 1 ч.л.
  • 150 гр. сыра (емменталь и гауда)
  • 2 ст.д. семян кунжута +1 ст.л. для обсыпки пирога
  • 2 ст.л. рубленой петрушки

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку

Смазать форму сливочным маслом и посыпать сухарями или манкой

Порезать сыр небольшими кубиками

Взбить яйца с молоком, добавить масло и еще раз взбить

Смешать муку с сахаром, солью и приправами, частями добавить в яичную смесь и перемешать

Добавить в тесто сыр, кунжут и зелень, перемешать и выложить тесто в форму

Посыпать верхушку кунжутом

Поставить тесто в духовку и выпекать в течение 30-40 минут, до готовности при темп. 190

Готовый кекс слегка остудить в форме и затем выложить на решетку

Пошаговые фото рецепта

Сырный кекс с петрушкой, кунжутом и розмарином: фото шаг 1
Сырный кекс с петрушкой, кунжутом и розмарином: фото шаг 2

Дополнительная информация

Душистый, нежный, красивый, безумно вкусный кекс!!! В оригинальном рецепте он был с добавлением ветчины и выпекался в прямоугольной форме. В моём варианте он "лишился" мяса и выпекался в плоской форме, поэтому больше напоминает пирог))) Вкус изумительный. /Может быть и основным блюдом, и десертом к кофе. Для улучшения рецепта добавьте 1 ложечку водки. Секрет в том, что "жирная" выпечка прииобретает более нежную, пористую структуру...на срезе красивее, тесто не клеится. Эту маленькую хитрость советовал в одной из книг В. Похлёбкин.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Красавец! 5

кыш
13.01.2011 03:03

Вкусный пирог!!*THUMBS UP*

e-cat
13.01.2011 03:04

Класс! 5!

mama tasi

Красивый кекс-пирог! Аромат на всю квартиру :) 5+

sweta1
13.01.2011 03:36

очень румяный и ароматный пирог,5! :)

chef
13.01.2011 04:08

Катюш, какая румяная корочка и очень вкусный состав у выпечки @}--}--

naumovec
13.01.2011 04:10

Вкуснотища!

tortoed
13.01.2011 05:39

А кажется, как будто два пласта теста и между ними начинка. Изумительно !

HappyDay
13.01.2011 07:51

Какой аппетитный и румяный пирожок!5555

kisa-asik

555@}--}--

Ирина 211978

Красиво и вкусно! 555!

ориола

Это Вы правильно лишили его мяса ;) Очень пригодится именно в таком варианте *BRAVO**THUMBS UP*

милочка 2703

Замечательный рецепт! Сегодня же и приготовлю! Спасибо Вам большое за рецепт!

светлана65

Румяный какой и очень аппетитный красавец!*THUMBS UP*@}--}--

MissJoker

Отличный пирожок)))

barska
13.01.2011 22:04

*THUMBS UP**BRAVO*

ambrinna
13.01.2011 22:30

*BRAVO**THUMBS UP*

Armushik
13.01.2011 23:06

Замечательная выпечка!@}--}--

lillit1
14.01.2011 19:15

хороший кексик!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты