Сырный киш

Фото к рецепту: Сырный киш

Ингредиенты

  • 700 гр. слоёного теста
  • 4-5 ст.л. сливок для смазки сверху
  • начинка:
  • 100 гр. сыра рокфор- размятого вилкой.
  • 100 гр. сыра эменталь- натертого.
  • 100 гр. козьего сыра/chevre/натёртого.
  • 2 средних луковицы нарезанных кольцами.
  • 1 ст.л. сливочного масла.
  • 100 гр. мелко нарезанного бекона.
  • 4 ст.л. пива.
  • немного мелко нарезанного укропа.
  • 200 гр. сливок.
  • 2 яичных желтка.
  • перец из мельницы. т.к.сыр солёный-соль не нужна.
  • разъёмная форма 24 в диаметре.

Пошаговый рецепт приготовления

смазать форму маслом и выстелить тесто.сделав бортики.

проколоть тесто вилкой и поставить в холодильник на 15-20мин.

начинка:

лук обжарить на масле до румяности и загасить пивом.дать испариться жидкости и остудить.

смешать сыры с укропом до однородности.

сливки слегка взбить с яйцами и поперчить.

бекон обжарить на не пригорающей сковороде и выложить на бумажное полотенце.

на тесто равномерно распределить лук.затем сырную массу.

равномерно залить сливками и выложить бекон.

сверху покрыть сливками и выпекать при 200" 35-40 мин.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

вкусная вещь.хочу я вам сказать! а ведь по отдельности я не любитель ни рокфора ни козьего сыра.но в сочетании-это букет! попробуйте-нежно.сочно.ароматно! единственно.не спешите резать.дайте остыть.а потом -получайте удовольствие!

5.04.6234410725718371.051
natapit

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
57 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mimi
13.02.2009 00:29

очень вкусно!

drivein2009

красотааа.....55555+++++люблю я киши!!!

ЯВенера

очень сырный, сырнистый, сырнющий, а значит Вкусный киш!!! 555!!!

irissss
13.02.2009 00:32

ВКУСНОТИЩА-А-А-А-А-А!!!!

олежка

ну очень вку....сно!5!

*илонка*

Вкусно! МНОГО СЫРА! 555!!!

lorxen1
13.02.2009 00:48

вкуснятина--5+

maj4ik
13.02.2009 00:50

С Ы Ы Ы Ы Р !!!!! 5555

алёнушка777

Вкусно 5

liliana68

Как вкусно! 5!

котлетка

красиво!

тамара агапитова

Это не вкусно, а очень, очень вкусно!

margaleta

Ну очень вкусно и аппетитно! 5!!!

lilija49
13.02.2009 01:50

Сыр это то, что я люблю, 555!

vladimirovna

Обожаю! 5+

irusya.by

такие сыры еще не пробовала, но так аппетитно, сырно....

рыжая я

Отлично!!! 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты