Сырный киш
Попробуйте наш сырный киш из слоёного теста с начинкой из рокфора, эменталя и козьего сыра, с беконом и укропом. Порадуйте себя вкусом и ароматом!
Продукты
- 700 г слоёного теста
- 4-5 ст.л. сливок для смазки сверху
- начинка:
- 100 г сыра рокфор- размятого вилкой.
- 100 г сыра эменталь- натертого.
- 100 г козьего сыра/chevre/натёртого.
- 2 средних луковицы нарезанных кольцами.
- 1 ст.л. сливочного масла.
- 100 г мелко нарезанного бекона.
- 4 ст.л. пива.
- немного мелко нарезанного укропа.
- 200 г сливок.
- 2 яичных желтка.
- перец из мельницы. т.к.сыр солёный-соль не нужна.
- разъёмная форма 24 в диаметре.
Пошаговый способ приготовления
смазать форму маслом и выстелить тесто.сделав бортики.
проколоть тесто вилкой и поставить в холодильник на 15-20мин.
начинка:
лук обжарить на масле до румяности и загасить пивом.дать испариться жидкости и остудить.
смешать сыры с укропом до однородности.
сливки слегка взбить с яйцами и поперчить.
бекон обжарить на не пригорающей сковороде и выложить на бумажное полотенце.
на тесто равномерно распределить лук.затем сырную массу.
равномерно залить сливками и выложить бекон.
сверху покрыть сливками и выпекать при 200" 35-40 мин.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
52 человек оценили
56 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
13 февраля 2009, 00:29
13 февраля 2009, 00:30
13 февраля 2009, 00:30
13 февраля 2009, 00:32
13 февраля 2009, 00:34
13 февраля 2009, 00:47
13 февраля 2009, 00:48
13 февраля 2009, 00:50
13 февраля 2009, 01:10
13 февраля 2009, 01:19
13 февраля 2009, 01:24
13 февраля 2009, 01:38
13 февраля 2009, 01:45
13 февраля 2009, 01:50
13 февраля 2009, 11:18
13 февраля 2009, 16:05
29 апреля 2009, 09:05
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти