Мини киши или сырно -творожные кексы в тесте фило.

Фото к рецепту: Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.
Домашняя20 мин.12Средний
199934657

Ингредиенты

  • тесто фило 12 листов.
  • творог 5% 700 гр.
  • йогурт натуральный без добавок 300 мл.
  • яйца 4 шт.
  • сыр швейцарский 200 гр.
  • сыр пармезан 150 гр.
  • соль .
  • перец чёрный половина ч.л.
  • перец чили 1,5 ч.л. (у меня уже готовая смесь,она не сильно острая)
  • базилик 5 веточек с листиками,чуть больше четверти ст. в порезанном виде.

Пошаговые фото рецепта

Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.: фото шаг 1

1. Тесто фило 12 листов. Творог 5% 700гр. Йогурт натуральный без добавок 300мл. Яйца 4 шт. Сыр Швейцарский 200гр. Сыр пармезан 150гр. Соль по вкусу. Перец чёрный половина ч.л. Перец чили 1,5 ч.л.(у меня уже готовая смесь,она не сильно острая) Базилик 5 веточек с листиками,чуть больше четверти стакана в порезанном виде. Сливочное масло 100-150гр.

Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.: фото шаг 2

2. Взбить венчиком яйца с солью и чёрным перцем.

Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.: фото шаг 3

3. Добавить к взбитым яйцам йогурт +творог и ещё рас хорошо взбить,минуты 2-3.

Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.: фото шаг 4

4. Добавить к творожной массе натёртый на тёрке сыр Швейцарский и пармезан(у меня пармезан уже натёртый в мелкую крошку)и хорошо всё смешать.

Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.: фото шаг 5

5. Затем к массе добавить пасту чили и порезанный базилик(предварительно помытый и обсушенный)

Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.: фото шаг 6

6. Хорошо всю массу перемешать.

Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.: фото шаг 7

7.Растопить сливочное масло. Листы разрезать по длине. Берём один лист теста фило и промазываем его сливочным маслом,накрываем его вторым листом и опять промазываем маслом,третий-промазываем,четвёртые промазываем. Разрезаем получившийся пласт на две ровные части.

Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.: фото шаг 8

8. Смазываем форму для маффином маслом выкладываем листы фило смазанной маслом стороной вниз в форму.

Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.: фото шаг 9

9. Так же поступаем и с остальным тестом,и заполняем сырной массой.

Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.: фото шаг 10

10.Затем краями теста закрываем сырную массу и смазываем маслом.

Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.: фото шаг 11

11. Выпекаем в разогретой до 170ц.духовке примерно 20-25 минут.

Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.: фото шаг 12

12. Вкусно как в горячем виде,так и в холодном.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
47 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Татьяна

Как вкусно :p ! Уже и запах чувствую,Ира можно один мини-киш ,а то слюной изойду!*KISSED*

ирусик-88

Конечно можно и не один,забирай Татьян,для хорошего человека ничего не жалко@}--}--

andreytsibulski

Какая вкуснятина,очень люблю с сыром и творогом! Абалденно,5+5+5+++!!!*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*

пукамун

Ириш, представляю как это вкусно!!! Состав потрясающий: творог и сыр это мое!!! Прекрасный рецепт!*BRAVO*

Inna_2107

Ирочка,это очень вкусные кексы!!!

манюша

Вот ведь искусительница! И где я фило возьму? Не видела его в продаже...*THUMBS UP*

katty_r
11.01.2011 12:35

Классные киши!!! Жалко с тестом фило я пролетаю...нет его у нас:(ничего буду экспериментировать со слоеным...начинка просто супер!!!*BRAVO*

glaros
11.01.2011 13:11

Ира, очень вкусно, сытно!*BRAVO*

fanny
11.01.2011 13:22

Отличные киши! Забираю в коллекцию.

johnny
11.01.2011 13:28

Оригинальный подход!

Ирина 211978

Выглядит очень аппетитно!

junona61
11.01.2011 13:56

Замечательный рецепт!!!5555555 И очень красивые фото!

naumovec
11.01.2011 14:14

Вот бы мне на завтрак!

sveta-koolinar

Супер! Очень вкусно! *THUMBS UP*

дашенька17

Обалденно! Угостите, пожалуйста...

yulli
11.01.2011 14:32

чудные какие!!!забираю !!@}--}--

Mil@_Mil@

Ириш, бесподобно! утащила в копилочку:) начинка-потрясающе вкусная*BRAVO*@}--}--

bu inna
11.01.2011 14:45

как вкусно и оригинально*THUMBS UP* 5+

Svettt
11.01.2011 15:05

Класс, Ириш. Недавно с тестом фило познакомилась и просто влюбилась в него!*THUMBS UP*

светлана65

Вкусняшки какие и симпотюльки! *THUMBS UP*@}--}--

mama tasi

Согласна с написанным выше :) невероятно аппетитно и реалистично... сижу, глотая слюнки :) 5+

wereld
11.01.2011 16:17

Отлично, Ирусик!*THUMBS UP* Пекла так с рыбой и в кулинарных кольцах, очень вкусно!

l@r@4ka
11.01.2011 16:17

все что с тестом фило, сижу и молча облизываюсь,5555

ирусик-88

Благодарю всех всех за комментарии @}--}-- На этом сайте как минимум 5 рецептов как приготовить тесто фило,причём очень хорошие рецепты,но если кому то лениво самому делать то можно слоёное очень тонко раскатать :p

alyakeyk
11.01.2011 18:14

Хрустящие и сочные-%):p Ирочка,умеешь совмещать*BRAVO* Очень вкусно и нежно-красиво!!!:*

неля0503

Абсолютно "моё" блюдо!!!!! 5

strelec148

как классно! мини киши...звучит! смотрю...фило зацепило конкретно! лежит у меня в холодильничке....нужно уже решиться и что-нибудь изобразить. 5

natapit
11.01.2011 19:54

нет слов.одни восторги!брависсимо!

Armushik
11.01.2011 20:43

Сплошная вкуснятина!@}--}--

vicus
11.01.2011 20:49

Прекраснo!!!!

ambrinna
11.01.2011 21:18

С ума сойти!!!%)*BRAVO**THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO*

adalat
11.01.2011 22:47

Oчень вкусные кексы!!!*BRAVO**OK*@}--}--

mellorn
12.01.2011 01:12

Как же я люблю такое! 55555 :p:p:p:p:p

sweta1
12.01.2011 03:17

это очень и очень вкусно!5!:)*BRAVO*

irina-kolyshkova

*BRAVO*ОЙ ИРИШ,КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!!:*

lillit1
12.01.2011 04:03

какая вкуснятина! просто мечта сыролюба! фотки ну очень заманчивые!*THUMBS UP*

chef
12.01.2011 04:29

Ириш, какими красивыми получились! Пекла из фило, но сложила его не совсем правильно в форму и края у меня получились в итоге не очень. Потрясающая начинка! @}--}--

MissJoker

очень вкусные штучки)))) Творожное чудо)))

lenochek 0107

Замечательные кишики!!!*BRAVO*@}--}--

sadi 09
12.01.2011 21:57

Ах, как хочется отведать твоей выпечки. От фотки глаз не оторвёшь - убедительно вкусно.

irina_mai

Ирусик,забрала в копилку эту вкуснятину!!!!!5555555*THUMBS UP*

chemicolya

Замечательные "киши". Красивое фото.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Инструменты