Мини киши или сырно -творожные кексы в тесте фило.

Ингредиенты

  • тесто фило 12 листов.
  • творог 5% 700 гр.
  • йогурт натуральный без добавок 300 мл.
  • яйца 4 шт.
  • сыр швейцарский 200 гр.
  • сыр пармезан 150 гр.
  • соль .
  • перец чёрный половина ч.л.
  • перец чили 1,5 ч.л. (у меня уже готовая смесь,она не сильно острая)
  • базилик 5 веточек с листиками,чуть больше четверти ст. в порезанном виде.

Пошаговые фото рецепта

Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.: фото шаг 1
1. Тесто фило 12 листов. Творог 5% 700гр. Йогурт натуральный без добавок 300мл. Яйца 4 шт. Сыр Швейцарский 200гр. Сыр пармезан 150гр. Соль по вкусу. Перец чёрный половина ч.л. Перец чили 1,5 ч.л.(у меня уже готовая смесь,она не сильно острая) Базилик 5 веточек с листиками,чуть больше четверти стакана в порезанном виде. Сливочное масло 100-150гр.
Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.: фото шаг 2
2. Взбить венчиком яйца с солью и чёрным перцем.
Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.: фото шаг 3
3. Добавить к взбитым яйцам йогурт +творог и ещё рас хорошо взбить,минуты 2-3.
Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.: фото шаг 4
4. Добавить к творожной массе натёртый на тёрке сыр Швейцарский и пармезан(у меня пармезан уже натёртый в мелкую крошку)и хорошо всё смешать.
Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.: фото шаг 5
5. Затем к массе добавить пасту чили и порезанный базилик(предварительно помытый и обсушенный)
Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.: фото шаг 6
6. Хорошо всю массу перемешать.
Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.: фото шаг 7
7.Растопить сливочное масло. Листы разрезать по длине. Берём один лист теста фило и промазываем его сливочным маслом,накрываем его вторым листом и опять промазываем маслом,третий-промазываем,четвёртые промазываем. Разрезаем получившийся пласт на две ровные части.
Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.: фото шаг 8
8. Смазываем форму для маффином маслом выкладываем листы фило смазанной маслом стороной вниз в форму.
Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.: фото шаг 9
9. Так же поступаем и с остальным тестом,и заполняем сырной массой.
Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.: фото шаг 10
10.Затем краями теста закрываем сырную массу и смазываем маслом.
Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.: фото шаг 11
11. Выпекаем в разогретой до 170ц.духовке примерно 20-25 минут.
Мини киши или сырно -творожные  кексы в тесте фило.: фото шаг 12
12. Вкусно как в горячем виде,так и в холодном.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Татьяна
11.01.2011 09:38
Ответить
Как вкусно :p ! Уже и запах чувствую,Ира можно один мини-киш ,а то слюной изойду!*KISSED*
ирусик-88
11.01.2011 09:47
Ответить
Конечно можно и не один,забирай Татьян,для хорошего человека ничего не жалко@}--}--
andreytsibulski
11.01.2011 09:58
Ответить
Какая вкуснятина,очень люблю с сыром и творогом! Абалденно,5+5+5+++!!!*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*
пукамун
11.01.2011 10:27
Ответить
Ириш, представляю как это вкусно!!! Состав потрясающий: творог и сыр это мое!!! Прекрасный рецепт!*BRAVO*
Inna_2107
11.01.2011 11:04
Ответить
Ирочка,это очень вкусные кексы!!!
манюша
11.01.2011 11:09
Ответить
Вот ведь искусительница! И где я фило возьму? Не видела его в продаже...*THUMBS UP*
katty_r
11.01.2011 12:35
Ответить
Классные киши!!! Жалко с тестом фило я пролетаю...нет его у нас:(ничего буду экспериментировать со слоеным...начинка просто супер!!!*BRAVO*
glaros
11.01.2011 13:11
Ответить
Ира, очень вкусно, сытно!*BRAVO*
fanny
11.01.2011 13:22
Ответить
Отличные киши! Забираю в коллекцию.
johnny
11.01.2011 13:28
Ответить
Оригинальный подход!
Ирина 211978
11.01.2011 13:37
Ответить
Выглядит очень аппетитно!
junona61
11.01.2011 13:56
Ответить
Замечательный рецепт!!!5555555 И очень красивые фото!
naumovec
11.01.2011 14:14
Ответить
Вот бы мне на завтрак!
sveta-koolinar
11.01.2011 14:22
Ответить
Супер! Очень вкусно! *THUMBS UP*
дашенька17
11.01.2011 14:26
Ответить
Обалденно! Угостите, пожалуйста...
yulli
11.01.2011 14:32
Ответить
чудные какие!!!забираю !!@}--}--
Mil@_Mil@
11.01.2011 14:40
Ответить
Ириш, бесподобно! утащила в копилочку:) начинка-потрясающе вкусная*BRAVO*@}--}--
bu inna
11.01.2011 14:45
Ответить
как вкусно и оригинально*THUMBS UP* 5+
Svettt
11.01.2011 15:05
Ответить
Класс, Ириш. Недавно с тестом фило познакомилась и просто влюбилась в него!*THUMBS UP*
светлана65
11.01.2011 15:27
Ответить
Вкусняшки какие и симпотюльки! *THUMBS UP*@}--}--
mama tasi
11.01.2011 15:38
Ответить
Согласна с написанным выше :) невероятно аппетитно и реалистично... сижу, глотая слюнки :) 5+
wereld
11.01.2011 16:17
Ответить
Отлично, Ирусик!*THUMBS UP* Пекла так с рыбой и в кулинарных кольцах, очень вкусно!
l@r@4ka
11.01.2011 16:17
Ответить
все что с тестом фило, сижу и молча облизываюсь,5555
ирусик-88
11.01.2011 18:05
Ответить
Благодарю всех всех за комментарии @}--}-- На этом сайте как минимум 5 рецептов как приготовить тесто фило,причём очень хорошие рецепты,но если кому то лениво самому делать то можно слоёное очень тонко раскатать :p
alyakeyk
11.01.2011 18:14
Ответить
Хрустящие и сочные-%):p Ирочка,умеешь совмещать*BRAVO* Очень вкусно и нежно-красиво!!!:*
неля0503
11.01.2011 18:25
Ответить
Абсолютно "моё" блюдо!!!!! 5
strelec148
11.01.2011 19:15
Ответить
как классно! мини киши...звучит! смотрю...фило зацепило конкретно! лежит у меня в холодильничке....нужно уже решиться и что-нибудь изобразить. 5
natapit
11.01.2011 19:54
Ответить
нет слов.одни восторги!брависсимо!
Armushik
11.01.2011 20:43
Ответить
Сплошная вкуснятина!@}--}--
vicus
11.01.2011 20:49
Ответить
Прекраснo!!!!
ambrinna
11.01.2011 21:18
Ответить
С ума сойти!!!%)*BRAVO**THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO*
adalat
11.01.2011 22:47
Ответить
Oчень вкусные кексы!!!*BRAVO**OK*@}--}--
mellorn
12.01.2011 01:12
Ответить
Как же я люблю такое! 55555 :p:p:p:p:p
sweta1
12.01.2011 03:17
Ответить
это очень и очень вкусно!5!:)*BRAVO*
irina-kolyshkova
12.01.2011 03:51
Ответить
*BRAVO*ОЙ ИРИШ,КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!!:*
lillit1
12.01.2011 04:03
Ответить
какая вкуснятина! просто мечта сыролюба! фотки ну очень заманчивые!*THUMBS UP*
chef
12.01.2011 04:29
Ответить
Ириш, какими красивыми получились! Пекла из фило, но сложила его не совсем правильно в форму и края у меня получились в итоге не очень. Потрясающая начинка! @}--}--
MissJoker
12.01.2011 12:40
Ответить
очень вкусные штучки)))) Творожное чудо)))
lenochek 0107
12.01.2011 13:09
Ответить
Замечательные кишики!!!*BRAVO*@}--}--
sadi 09
12.01.2011 21:57
Ответить
Ах, как хочется отведать твоей выпечки. От фотки глаз не оторвёшь - убедительно вкусно.
irina_mai
13.01.2011 04:26
Ответить
Ирусик,забрала в копилку эту вкуснятину!!!!!5555555*THUMBS UP*
chemicolya
16.01.2011 01:27
Ответить
Замечательные "киши". Красивое фото.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели