Варенье

Компот

Соленья и маринады

Рыбный пирог запеканка 2 остатки ой как сладки

Попробуйте рыбный пирог-запеканку с вареными яйцами, перепелиными яйцами и красной рыбной нарезкой. Вкусно, просто и идеально для ужина!

Продукты

2 варённых яичных, белка,
перепелиные яйца 4 шт.
100-120 г красной рыбной нарезки,
лук-батун 3 шт.
сыр тёртый эмменталер 100 г
сливочное масло или маpгарин.
для теста:
2 яйца,
2 ст.л. (с верхом) сметаны,
2 ст.л. соуса ремулад,
молокo 4 ст.л.
мука 100-120 г
свежемороженная петрушка 1 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Огнеупорную форму смазать сливочным маслом или маpгарином. Лук-батун нарезать и положить на дно формы.

Яичные белки крупно порезать, разместить на лук.

Нарезку красной (слегка копченной) рыбы разделить пальцами на большие куски, посыпать второй половиной лука.

Сметану смешать с соусом ремулад или майонезом, молоком и яйцами, взбить венчиком.

Насыпать муку, разрыхлитель и петрушку.

Размешать до однородного теста, и налить на подготовленные в форме продукты.

Перепелиные яйца разрезать пополами, положить на тесто срезом вниз.

Посыпать сыром и поставить в заранее нагретую духовку.

Выпекать 30 минут при 200°С.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6403

Понравилось: 38

Автор: panama

Создан: 05 января 2010, 23:40

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Рыбная запеканка

Дополнительная информация

Не зря в народе молвится: „Остатки сладки“. Пирог-запеканка очень вкусная, с хрустящей корочкой, да с бокалом пива или вина, ммм…

Ой, Оля, замечательно!!! Таких остатков у нас не остаётся, но для такого пирожка можно и специально продуктов купить. Особенно мне тесто понравилось - почти всё в ложках отмеряется, очень удобно. 5!

naumovec

06 января 2010, 01:09

Что может быть лучше остатков!

Nathalya

06 января 2010, 01:31

и у меня после праздников всегда два пирога: рыбный и мясной!

laralaram

06 января 2010, 02:13

Ольчик - на НГ всё рыбное ели? Вкуснятина! Калории не считаю - вкус превосходный!

dik723

06 января 2010, 02:55

Обожаю запеканки! После НГ, супер!