Компот

Соленья и маринады

Рыбный пирог запеканка 2 остатки ой как сладки

Name: Рыбный пирог-запеканка (2).„остатки, ой как сладки“
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: варёный яичный белок; перепелиные яйца; красная рыбная нарезка; лук-батун; сыр тёртый эмменталер; сливочное масло; маргарин; яйца; сметана; соус ремулад; молоко; мука; свежемороженная петрушка; разрыхлитель

Попробуйте рыбный пирог-запеканку с вареными яйцами, перепелиными яйцами и красной рыбной нарезкой. Вкусно, просто и идеально для ужина!

Продукты

яичный белок - 2 варенных
перепелиные яйца - 4 шт.
красная рыбная нарезка - 100-120 г
лук-батун - 3 шт.
сыр тертый эмменталер - 100 г
сливочное масло или маргарин
для теста:
яйцо - 2
сметана - 2 ст.л.
соус ремулад - 2 ст.л.
молоко - 4 ст.л.
мука - 100-120 г
петрушка - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Огнеупорную форму смазать сливочным маслом или маpгарином. Лук-батун нарезать и положить на дно формы.

Яичные белки крупно порезать, разместить на лук.

Нарезку красной (слегка копченной) рыбы разделить пальцами на большие куски, посыпать второй половиной лука.

Сметану смешать с соусом ремулад или майонезом, молоком и яйцами, взбить венчиком.

Насыпать муку, разрыхлитель и петрушку.

Размешать до однородного теста, и налить на подготовленные в форме продукты.

Перепелиные яйца разрезать пополами, положить на тесто срезом вниз.

Посыпать сыром и поставить в заранее нагретую духовку.

Выпекать 30 минут при 200°С.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6463

Понравилось: 38

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 37)

Автор: panama

Создан: 05 января 2010, 23:40

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Рыбная запеканка

Дополнительная информация

Не зря в народе молвится: „Остатки сладки“. Пирог-запеканка очень вкусная, с хрустящей корочкой, да с бокалом пива или вина, ммм…

Ой, Оля, замечательно!!! Таких остатков у нас не остаётся, но для такого пирожка можно и специально продуктов купить. Особенно мне тесто понравилось - почти всё в ложках отмеряется, очень удобно. 5!

naumovec

06 января 2010, 01:09

Что может быть лучше остатков!

Nathalya

06 января 2010, 01:31

и у меня после праздников всегда два пирога: рыбный и мясной!

laralaram

06 января 2010, 02:13

Ольчик - на НГ всё рыбное ели? Вкуснятина! Калории не считаю - вкус превосходный!

dik723

06 января 2010, 02:55

Обожаю запеканки! После НГ, супер!