Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фокачча с тремя видами сыра и итальянскими травами

Наслаждайтесь фокаччей с тремя сырами и итальянскими травами! Рецепт включает оливковое масло, муку, яйца и ароматные специи. Удивительный вкус в каждом кусочке!

Продукты

вода теплая - 170 мл
яйцо - 2 шт
масло оливковое - 3 ст.л. (1в тесто+2 для смазывания)
мука пшеничная -350 гр
сыр эмменталер или маасдамер - 80 гр
сыр златый мазур (или любой сливочный) - 80 гр
сыр лимбургер или пикантный - 40 гр
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л. (+2-3 щепотки для посыпки)
дрожжи сухие быстродействующие - 2 ч.л.
итальянские травы - для посыпки

Пошаговый способ приготовления

см. пошаговое описание

Пошаговые фото

11 шт.

1. Муку просеять. Сыр натереть на средней терке, перемешать с мукой.

2. В ведерко хлебопечки налить воду, добавить яйца, 1 ст.л. оливкового масла. Добавить смесь муки и сыра. В середину положить дрожжи, по углам соль и сахар.

3.Выбрать программу замеса дрожжевого теста (1,5 часа). По завершению программы, тесто, не вынимая из ведерка, обмять и дать еще раз подойти.

4. Форму для запекания смазать маслом, слегка припылить мукой. Руки смазать маслом, вынуть тесто из ведерка, переложить в форму

5. равномерно распределить (толщина 1-1,5 см).

6. Указательным пальцем сделать дырочки.

7. Полить сверху оставшимся (2 ст.л) маслом, посыпать солью и итальянскими травами.

8. Форму накрыть полотенцем,поставить в теплое место на 25-30 минут, тесто должно увеличится в почти в 2 раза.

9. Поставить форму в разогретую духовку, выпекать 20-25 минут, при Т=200 гр., до красивой золотистой корочки.

10. Вынуть форму из духовки,поставить на мокрое полотенце, а сверху накрыть сухим полотенцем, оставить на 15-20 минут. Фокачча готова!

11. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

43 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 210 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8156

Понравилось: 60

Автор: Елена М

Создан: 04 сентября 2011, 21:19

Каталоги: Выпечка Хлеб

Лен, ну вот что ты со мной делаешь!!! пол первого ночи, а у меня в животе заурчало, глядя на твои солнечные снимки, так захотелось отломить краешек, с хрустящей корочкой и смазав сливочным маслом "стрескать" его, без угрызений совести 5+

tatian-1956

08 сентября 2011, 21:56

Просто великолепно!!!!!!!!

MissJoker

09 сентября 2011, 01:09

очень сырно и вкусно)))

irina-kolyshkova

09 сентября 2011, 21:07

МММ,ароматно и сырррно!!!

anita81

13 сентября 2011, 12:19

Очень аппетитно!