Пицца сицилия и пицца пиколлини
Насладитесь пиццей «Сицилия» и «Пиколлини». Рецепт теста для хлебопечки и богатые наполнители: бекон, вяленые помидоры, сыр пармезан и грибы.
Продукты
- для теста на две пиццы (замес для хлебопечки):
- мука - 450 г
- вода - 280 г
- масло растительное - 2 ст.л.
- соль - 2 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- дрожжи сухие для пиццы - 1 ч.л.
- наполнители
- пицца "сицилия":
- бекон - 6 пластинок
- базилик фиолетовый свежий - 5–6 листиков
- оливковое масло - 1 ст.л.
- вяленые помидоры - 4 шт.
- кунжутные семена - горсть
- помидоры черри - 6–8 шт.
- сыр пармезан - 200 г
- сыр бри - 100 г
- болгарский перец - 1 шт.
- петрушка - неск. листиков
- пицца "пиколлини":
- томатная паста - 1 ст.л.
- колбаски пиколлини - 6 шт.
- грибы шампиньоны большие свежие - 5 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- сыр пармезан - 100 г
- сыр эмменталь - 200 г
- помидоры черри - 6 шт.
- петрушка - 8 листиков
- кунжутные семена - горсть
Пошаговый способ приготовления
замесить тесто на пиццу в хлебопечке (в соответствующем режиме и следуя инструкциям вашей хлебопечки). Если нет хлебопечки или комбайна- замесить дрожжевое тесто- смешать муку с дрожжами,солью,сахаром. Ввести воду с раст.маслом и вымесить тесто. Тесто должно получиться гладким и эластичным. Дать подойти в теч.часа. Вымесить еще раз. Разделить тесто на две половины и раскатать два круга для пиццы. Формы или противни смазать раст. маслом и выложить тесто.
Разложим начинку. Пицца "Сицилия": тесто смазать оливк. маслом. Сверху выложить полоски бекона от центра к краям- порционно. Пармезан натереть (нарезать-половину) на терке пластами. Разложить поверх бекона. Посыпать нарезанными кубиками сыра "бри", листиками базилика. Сверху выложить помидоры черри, порезанные пополам. Вяленые помидоры мелко нарезать и разложить на пицце. Болгарский перец порезать маленькими кубиками-разложить на пицце. Присыпать все тертым сыром на средней терке-пармезаном. Украсить несколькими листочками петрушки.
Начинка пиццы "Пиколлини": смазать тесто томатной пастой. Шампиньоны порезать крупно и обжарить с луком на раст.масле (лук порезать полукольцами перед жаркой). Выложить на тесто. Колбаски "Пиколлини" порезать кружками и разложить на пицце. Посыпать половиной сыра Эмменталь.Сверху разложить помидоры черри порезанные пополам. Сверху присыпать оставшимся сыром Эмменталь, посыпать петрушкой. Сверху разложить сыр Пармезан, нарезанный тонкими пластами и присыпать кунжутом.
Выпекать пиццы в хорошо разогретой духовке при 220 гр. 18-20 минут.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
30 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
09 марта 2011, 19:10
09 марта 2011, 19:10
09 марта 2011, 19:30
09 марта 2011, 19:38
09 марта 2011, 19:39
09 марта 2011, 19:46
09 марта 2011, 19:46
09 марта 2011, 19:55
09 марта 2011, 21:06
09 марта 2011, 21:26
09 марта 2011, 21:36
09 марта 2011, 21:59
09 марта 2011, 22:07
09 марта 2011, 22:12
09 марта 2011, 22:51
09 марта 2011, 22:54
09 марта 2011, 23:36
09 марта 2011, 23:56
10 марта 2011, 00:00
10 марта 2011, 00:05
10 марта 2011, 00:11
10 марта 2011, 00:37
10 марта 2011, 00:39
10 марта 2011, 00:39
10 марта 2011, 00:59
10 марта 2011, 01:34
10 марта 2011, 02:23
11 марта 2011, 00:29
11 марта 2011, 19:24
13 марта 2011, 16:18
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти