Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Манитаропита грибной пирог

Приготовьте манитаропиту – вкусный грибной пирог с тестом из самовосходящей муки, тертым сыром и ароматными шампиньонами. Рецепт с легкостью!

Продукты

тесто куру/у меня готовое/:
500 г самовосходящей муки/или 500 г обычной+1 ч.л. разрыхлителя/
250 г растительного маргарина
200 г йогурта
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ст.л. лимонного сока
начинка:
200 г тертого сыра гауда
200 г -"- сыра эменталь
200 г пикантного швейцарского сыра
грибы шампиньоны консервированные без уксуса.нарезанные кусочками-1000 г
100 г сливок 33%

Пошаговый способ приготовления

тесто:

просеять муку с солью и разрыхлителем.порубить с маргарином.а затем руками перетереть в мелкую крошку.

смешать вместе йогурт.яйцо и лимонный сок.

соединить крошку с яично-йогуртной смесью и замесить гладкое и эластичное тесто.разделить на 2 части.скатать их в шарики и поставить в холодильник минимум на 1 час.

затем раскатать на прямоугольники.но не очень тонко.

смазать форму маслом.выстелить тесто.чтобы слегка свисали края.

высыпать на тесто 1/3 часто от смешанных вместе сыров.сверху половину грибов.затем опять 1/3 сыра и оставшиеся грибы.верхний слой оставшийся сыр.

накрыть второй половиной теста.хорошо защипнуть края.смазать сливками и надрезать верхнее тесто на порционные куски.

выпекать в горячей духовке при 180" на средней полке приблизительно 1 час.до золотистого цвета.

я нарезала слишком большие куски.пирог сытный.можно сделать порции поменьше!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

86 человек оценили

В избранное

97 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Греческая

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11622

Понравилось: 86

Автор: natapit

Создан: 09 октября 2009, 03:31

Каталоги: Выпечка Пицца

Не могу пройти мимо с безразличием,ни около одного твоего рецепта.Все без исключения волшебные! Бесподобное описание и шикарные фотографии.Ты очень удивительная женщина,спасибо тебе Наташа за удивительные рецепты.

natapit

09 октября 2009, 03:41

спасибо Томчик!

natapit

09 октября 2009, 03:42

Ириш.пока пришла с работы.пока приготовила.пока накормила...а потом вырвалась к компу!спасибо!

двоечка

09 октября 2009, 03:46

Супер, ПЯТЬ!

леший

09 октября 2009, 03:52

Замечательный пирог!!!555+ Наташа,поясните.пожалуйста:какого размера у Вас форма для выпечки на это колличество теста и 100гр. сливок для смазки должно быть для большой формы.

малурияна1978

09 октября 2009, 03:56

как вкусно 555555

natapit

09 октября 2009, 04:04

у меня большой овальный пирекс 27Х40.но можно использовать форму 30Х40.а сливки можно просто вылить и распределить кисточкой.вообще в оригинале 250 мл.сливок.но это очень много!БОЛЬШОЕ СПАСИБО!

nelja 64

09 октября 2009, 04:12

ваши рецепты все СУПЕР!!!!555555

кыш

09 октября 2009, 04:24

Такой красивый, очень сырный, замечательный пирог!

ialo

09 октября 2009, 04:25

Люблю грибочки! Спасибо за рецепт! 555

naumovec

09 октября 2009, 04:46

Вкусно, конечно, но как же фигура! Облизываюсь и 555

Nathalya

09 октября 2009, 04:49

восхитительный пирог!

балина горисовна

09 октября 2009, 04:55

БЛЕСК!!! Просто блеск! Конечно 5!

Steblik

09 октября 2009, 05:05

Вот это высший классссссс! дайте кусочек!!!

татьяна 55

09 октября 2009, 05:08

Представляю как вкусно!55555

natapit

09 октября 2009, 05:09

спасибо!

siyanie

09 октября 2009, 05:12

Восхитительный пирог! Фото аппетитные до неприличия, ночь же на дворе! 5+!

natapit

09 октября 2009, 05:11

стеблик-да хоть два!угощайся!

natapit

09 октября 2009, 05:18

Девочки.попробуйте это тесто!не пожалеете!есть ещё один вариант с дрожжами.как нибудь выставлю.

boela

09 октября 2009, 05:18

я просто язык проглотила,захлебннулась и задохнулась.Слов нет - одни эмоции.Шик!!!! На 100 баллов.А тесто какое волшебное "куру" - первый раз слышу,но беру на вооружение.Спасибо.

Steblik

09 октября 2009, 05:22

Ой Наташенька, спасибочки!!!

chef

09 октября 2009, 05:51

Шикарный пирожок! Красота какая, вы меня раздразнили, ночь на дворе А какой ассотримент сыра,ммм 55555+

шуш

09 октября 2009, 07:45

Наташ, аппетитнейше -калорийный пирог :-)!!!! Красивый ужасно!!!!! 5+5+5+5+5+5++

константин

09 октября 2009, 09:51

И мне и мне кусочек!!!

ирусик-88

09 октября 2009, 10:12

Да уж из за сыра хоть и а колориях пирог,да очень вкусный!Наташа просто супер хозяюшка!555555+++

johnny

09 октября 2009, 11:50

Красивейший пирог!

katty_r

09 октября 2009, 11:58

Вот и опять шедевр!!! Да новое тесто, незнакомое...Наталья Вы Мастерица и именно с большой буквы!!!55555

bart

09 октября 2009, 12:04

До чего же вкусный пирог! 5+

alyakeyk

09 октября 2009, 12:14

Хорошо ,что я утром зашла!555!

Inna_2107

09 октября 2009, 12:22

Красивый и сытный пирог, а название теста очень интересное!

komarik_120752

09 октября 2009, 12:57

Пирог - просто одно искушение! Надо срочно делать, 555+++

иррез

09 октября 2009, 13:23

Я еще не завтракала, а здесь такая вкуснотища!!!5555

*маша*

09 октября 2009, 13:26

Отличный пирог 55555555

lillit1

09 октября 2009, 13:33

разрез просто убил аппетитностью! бесподобно 555!

маринэскин

09 октября 2009, 13:43

Красота и вкуснота!!!!!!! 555555

sveti_cc

09 октября 2009, 14:02

Вкуснятина!!! Сегодня приготовила Ваш "острый чесночный супчик"-вкусненький очень,в Ваших рецептах не сомневаюсь!!! Спасибо.5+++

рафаэлла

09 октября 2009, 14:41

Так и просится на тарелочку!5!

натаха

09 октября 2009, 14:56

Ой, сколько сыра! Очень люблю!

Лена-zepter

09 октября 2009, 15:13

фотки шедевральные, да согласна с отзывами, аппетитно до неприличия. Забрала 5555555555555

Лена-zepter

09 октября 2009, 15:14

а что за тесто куру и почему оно так называется?

тётя маша

09 октября 2009, 16:04

Чудные фотки - чудного пирога. А если свежие шампиньоны?5

bratyury

09 октября 2009, 16:26

Поискал в нете "тесто куру", но нагуглил только этот рецепт. Поскольку не особенно люблю делать тесто, возможно ли уточнить, под каким именем его ещё можно найти?

druzhina

09 октября 2009, 16:50

555!!!

antea

09 октября 2009, 19:47

Отличный пирог.5!

avm

09 октября 2009, 20:42

Как всегда - ОТПАД!!! 5+++

natapit

09 октября 2009, 21:01

постараюсь дать ответ насчёт теста куру-спрашивала у греков.искала в греческом интернете.конкретно никто и ничего не знает.единственно.что рецептура теста имеет арабские корни.по гречески пишется - κυρου- по вкусу это тесто/то.что без дрожжей/ что-то среднее между слоёным и песочным.но не жесткое и не сыпется. в меру хрустящее и мягкое в тоже время.не вздувается и не поднимается/как слоёное/при выпечке и не совсем плоское/как песочное/.в основном используется для выпечки с не сладкой начинкой.вот и все мои познания.

natapit

09 октября 2009, 21:06

тётя Маша-свежие шампиньоны всё равно придётся приготовить.причём выпарить всю жидкость.они могут стать при этом очень сухими.не стоит.хотя всё в ваших руках-попробуйте!с уважением.

natapit

09 октября 2009, 21:11

ОГРОМНОЕ ВСЕМ СПАСИБО!!!

utro8

10 октября 2009, 00:10

Шикарный пирог!555555555

boela

10 октября 2009, 17:02

Наталья,а Вам не трудно будет сфоткать пакет с готовым тестом и показать мне (можно в личку).Думаю смогу найти,если буду знать что ищу,хотя-бы зрительно.Спасибо.

pantera

11 октября 2009, 01:38

Классный пирог!!!55555+

margaleta

27 октября 2009, 20:25

Молодчина, как всегда! 5!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 665

Манитаропита грибной пирог

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход