Вход | Регистрация
Домашний сыр
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом домашний сыр: 407
Cottage cheese- творог!
зернистый творог (домашний сыр или cottage cheese) – например 400 г
марля - в 2 слоя
Каталог: Другие рецепты
187760 мин.3350
28 июля 2009, 07:29
зернистый творог (домашний сыр или cottage cheese) – например 400 г
марля - в 2 слоя
Красные цветы из рыбки
сёмга слабосоленая филе
хлебные палочки 5 шт.
домашний сыр (или любой мягкий)-125г
лимон
зелень
Каталог: Другие рецепты
666620 мин.42058
13 ноября 2008, 17:15
сёмга слабосоленая филе
хлебные палочки 5 шт.
домашний сыр (или любой мягкий)-125г
лимон
зелень
Закусочные тарталетки
горбуша г/к - 200 г
домашний сыр - 300 г
икра красная - 50 г
тарталетки - 12 шт.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
660715 мин.121355
23 марта 2008, 22:05
горбуша г/к - 200 г
домашний сыр - 300 г
икра красная - 50 г
тарталетки - 12 шт.
Сырный рулет с грецкими орехами и зерненым творогом
сыр твердый (эдам, гауда) - 100 г
орехи грецкие чищеные - 50 г
творог зерненый (домашний сыр) - 3 ст.л.
Каталог: Из сыра и яиц
1868630 мин.4167
15 июня 2010, 04:09
сыр твердый (эдам, гауда) - 100 г
орехи грецкие чищеные - 50 г
творог зерненый (домашний сыр) - 3 ст.л.
Закуска с печенью трески и домашним сыром
печень трески - 120 г
творог зерненый (домашний сыр) - 100 г
огурец маринованный - 1 шт.
шнитт-лук - 3 перышка
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
192405 мин.63865
28 апреля 2010, 02:46
печень трески - 120 г
творог зерненый (домашний сыр) - 100 г
огурец маринованный - 1 шт.
шнитт-лук - 3 перышка
Не удавшаяся телятина saltinbocca, но зато замечательная свининка:)
свинина
бекон
сыр зотторелла(очень похож на домашний сыр)
красное вино
оливковое масло
репчатый лук
шампиньоны свежие
базилик сушеный
томатная паста
укроп
помидоры черри
специи
Каталог: Другие основные блюда
43700 мин.0821
03 июня 2008, 18:54
свинина
бекон
сыр зотторелла(очень похож на домашний сыр)
красное вино
оливковое масло
репчатый лук
шампиньоны свежие
базилик сушеный
томатная паста
укроп
помидоры черри
специи
Закуска из домашнего сыра
домашний сыр (зернистый)- 400 гр.
филе селёдки малосолёной в масле - 1 шт
огурец свежий - 1 шт. (маленький)
укроп - немного
зелёный лук - немного
сметана- 2 ст. л
Каталог: Другие холодные закуски
590220 мин.22242
03 апреля 2008, 22:02
домашний сыр (зернистый)- 400 гр.
филе селёдки малосолёной в масле - 1 шт
огурец свежий - 1 шт. (маленький)
укроп - немного
зелёный лук - немного
сметана- 2 ст. л
Фаршированные помидоры-черри и роллы из огурцов - закуски для фуршета
помидоры черри - 12 шт.
сыр домашний - 100 г
соус песто - 2 ст.л.
_____________________________________
огурец крупный - 1 шт.
сыр сливочный (домашний сыр) - 100 г
икра красная - 50 г
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
2960230 мин.123661
19 сентября 2011, 00:09
помидоры черри - 12 шт.
сыр домашний - 100 г
соус песто - 2 ст.л.
_____________________________________
огурец крупный - 1 шт.
сыр сливочный (домашний сыр) - 100 г
икра красная - 50 г
кольраби фаршированная морепродуктами и домашним сыром
кольраби – 2 шт
морской коктейль – 300 г
домашний сыр – 500 г
перец чили – 1 шт.
имбирь свежий – 3 см
соевый соус «kikkoman» - 4 ст л
соль
сыр твердый – 20 г
Каталог: Блюда из морепродуктов
574060 мин.21413
19 января 2015, 19:09
кольраби – 2 шт
морской коктейль – 300 г
домашний сыр – 500 г
перец чили – 1 шт.
имбирь свежий – 3 см
соевый соус «kikkoman» - 4 ст л
соль
сыр твердый – 20 г
Салат"праздничный"
рис ( отварной) — 1 стак.
грибы (маринованные) — 1 бан.
лук репчатый — 1 шт
яйцо куриное — 2 шт
семга (малосоленая) — 100 г
майонез (домашний)
сыр копченый — 100 г
уксус (бальзамический) — 2 ст.л.
укроп — 1 пуч.
Каталог: Салат с семгой слабосоленой
189860 мин.3164
27 февраля 2010, 11:47
рис ( отварной) — 1 стак.
грибы (маринованные) — 1 бан.
лук репчатый — 1 шт
яйцо куриное — 2 шт
семга (малосоленая) — 100 г
майонез (домашний)
сыр копченый — 100 г
уксус (бальзамический) — 2 ст.л.
укроп — 1 пуч.
Банановые панкейки с домашним сыром (cottage cheese banana pancakes)
мука - 1 ст.
яйца - 2 шт.
банан - 1 шт.
зерненый творог (домашний сыр) - 100 г
сахар - 2 ст.л.
молоко - 1/2 стак.
разрыхлитель - 2 ч.л.
оливковое масло "идеал" - 1 ст.л. + для жарки
соль
Каталог: Блины
1154440 мин.41812
20 мая 2015, 16:06
мука - 1 ст.
яйца - 2 шт.
банан - 1 шт.
зерненый творог (домашний сыр) - 100 г
сахар - 2 ст.л.
молоко - 1/2 стак.
разрыхлитель - 2 ч.л.
оливковое масло "идеал" - 1 ст.л. + для жарки
соль
Щи "утомленные" или обед "по-старорусски"
для щей:
капуста квашеная,
картошка сырая,
лук репчатый,
бульон куриный,
курица домашняя сырая,
лавровый лист,
соль
сало соленое (см.мой "рулет из свиной грудинки),
огурчики соленые домашние,
хлебушек домашний,
опята маринованные домашние с лучком репчатым и маслицем,
горчичка домашняя,
чеснок,
водочка "финляндия" клюквенная
Каталог: Щи с курицей
83630 мин.1436
15 февраля 2009, 13:13
для щей:
капуста квашеная,
картошка сырая,
лук репчатый,
бульон куриный,
курица домашняя сырая,
лавровый лист,
соль
сало соленое (см.мой "рулет из свиной грудинки),
огурчики соленые домашние,
хлебушек домашний,
опята маринованные домашние с лучком репчатым и маслицем,
горчичка домашняя,
чеснок,
водочка "финляндия" клюквенная
Домашний плавленый сыр из творога и молока (рецепт без яиц)
чтобы приготовить домашний сыр:
творог – 400 гр.
молоко – 400 гр
сливочное масло – 20 гр
сушенный чеснок – 0,5 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
по желанию:
небольшой пучок укропа
паприка и сушенный чеснок
Каталог: Другие холодные закуски
69740 мин.11
18 ноября 2019, 17:37
чтобы приготовить домашний сыр:
творог – 400 гр.
молоко – 400 гр
сливочное масло – 20 гр
сушенный чеснок – 0,5 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
по желанию:
небольшой пучок укропа
паприка и сушенный чеснок
Хычин с домашним сыром
для теста:
сметана или кефир —500 мл.
яйца — 2 шт
сливочное масло — 100 гр
мука — 300 гр
сода — 0,5 ч.л
соль — 0,5 ч.л
................
для начинки:
домашний сыр — 300 гр
яйца — 2 шт
черный молотый перец — 0,5 ч.л
соль — 0,5 ч.л
Каталог: Пироги
120350 мин.42117
04 октября 2015, 22:49
для теста:
сметана или кефир —500 мл.
яйца — 2 шт
сливочное масло — 100 гр
мука — 300 гр
сода — 0,5 ч.л
соль — 0,5 ч.л
................
для начинки:
домашний сыр — 300 гр
яйца — 2 шт
черный молотый перец — 0,5 ч.л
соль — 0,5 ч.л
Рулетик из курицы с ветчиной,каперсами,сливочным сыром и вином
куринная грудка домашней курицы
ветчина - 3кусочка
сливочный сыр,можно заменить и твердым сыром
каперсы-2 ч.л.
аджика домашняя - 3 ст.ложки
соль
Каталог: Другие горячие закуски
600815 мин.21948
27 ноября 2008, 00:45
куринная грудка домашней курицы
ветчина - 3кусочка
сливочный сыр,можно заменить и твердым сыром
каперсы-2 ч.л.
аджика домашняя - 3 ст.ложки
соль
Хычины
тесто:
мука 500-600 гр
айран 400 - 500 мл.
начинка № 1:
домашний сыр (типа адыгейский)
вареный толченый картофель
зелень петрушки
соль
соотношение сыра и картофеля 3:1
начинка № 2:
фарш (можно обжарить)
вареный толченый картофель
соль
перец
соотношение фарша и картофеля 3:1
Каталог: Пицца
166800 мин.61121
05 сентября 2008, 19:01
тесто:
мука 500-600 гр
айран 400 - 500 мл.
начинка № 1:
домашний сыр (типа адыгейский)
вареный толченый картофель
зелень петрушки
соль
соотношение сыра и картофеля 3:1
начинка № 2:
фарш (можно обжарить)
вареный толченый картофель
соль
перец
соотношение фарша и картофеля 3:1
Калитки карельские
маргарин для выпечки - 0,5 пачки
молоко (кефир)- 1 ст.
соль -0,5 - 1 ч.л.
мука ржаная и пшеничная - 50/50,как на пельмени
для обмазки: яйцо (желток), сметана - несколько ложек
начинка по желанию: картофельное пюре, пшенная каша, творог. домашний сыр, далее - фантазия художника
Каталог: Пицца
3748020 мин.3444
16 ноября 2010, 20:09
маргарин для выпечки - 0,5 пачки
молоко (кефир)- 1 ст.
соль -0,5 - 1 ч.л.
мука ржаная и пшеничная - 50/50,как на пельмени
для обмазки: яйцо (желток), сметана - несколько ложек
начинка по желанию: картофельное пюре, пшенная каша, творог. домашний сыр, далее - фантазия художника
Ризотто с куриными сердечками и домашним сыром
рис «арборио» от «мистраль» — 250 гр
отварные сердечки птицы (у меня куриных и индюшачьих) — 500 гр
домашний сыр — 400 гр
крупная луковица
чеснок — 4 зубчика
белое сухое вино — 250 мл.
куриный бульон — 1 л
оливковое масло — 2 ст.л.
соль
перец, итальянские травы —
Каталог: Вторые блюда из круп
955030 мин.6226
10 августа 2015, 18:17
рис «арборио» от «мистраль» — 250 гр
отварные сердечки птицы (у меня куриных и индюшачьих) — 500 гр
домашний сыр — 400 гр
крупная луковица
чеснок — 4 зубчика
белое сухое вино — 250 мл.
куриный бульон — 1 л
оливковое масло — 2 ст.л.
соль
перец, итальянские травы —
Несладкие оладушки для капризули
сыр твердых сортов - 100 гр
сардельки - 2 шт
молоко домашнее - 100 мл.
яйцо домашнее - 1 шт
зелень: укроп, зеленый лук, петрушка
мука
-
растительное масло
сметана домашняя
Каталог: Другие основные блюда
58890 мин.4046
02 марта 2010, 23:27
сыр твердых сортов - 100 гр
сардельки - 2 шт
молоко домашнее - 100 мл.
яйцо домашнее - 1 шт
зелень: укроп, зеленый лук, петрушка
мука
-
растительное масло
сметана домашняя
Кабачковая лазанья с творожным кремом для стройнеющих и худеющих
кабачок - 800 г
ветчина из говядины или индейки (нежирная) - 450 г
зерненый творог(домашний сыр) - 350 г
копченая куриная грудка - 50 г
укроп(сухой) или другая травка на выбор - 1 ч.л.
соль
перец
растительное масло для смазывания формы
сыр до 17% жирности - 50 г
Каталог: Другие основные блюда
1101660 мин.62039
16 сентября 2011, 22:24
кабачок - 800 г
ветчина из говядины или индейки (нежирная) - 450 г
зерненый творог(домашний сыр) - 350 г
копченая куриная грудка - 50 г
укроп(сухой) или другая травка на выбор - 1 ч.л.
соль
перец
растительное масло для смазывания формы
сыр до 17% жирности - 50 г
Эларджи
кукурузная крупа - 2 чашки(100 гр. )
семолина - 1 чашка
сыр домашний молодой - 600 гр.
вода - 6 чашек
соль
для сыра:
молоко жирность 4% домашнее - 3 литра
сычуг (пепсин) 4 ст.л. (0,5 гр. )
термометр
Каталог: Каша в мультиварке
932160 мин.1922
08 декабря 2013, 19:22
кукурузная крупа - 2 чашки(100 гр. )
семолина - 1 чашка
сыр домашний молодой - 600 гр.
вода - 6 чашек
соль
для сыра:
молоко жирность 4% домашнее - 3 литра
сычуг (пепсин) 4 ст.л. (0,5 гр. )
термометр
Cheesecake
для основы: 150 гр. маргарина
200 гр. печения (юбилейное)
1 ч.л. какао-порошок (несладкий "золотой ярлык")
для начинки: 400 гр. кремчиза (я использую сливочный сыр карат "violette" или домашний сыр тоже фирмы карат
1 неполный ст. сахара
3 яйца
1 ч.л. ванильного сахара
цедра половины лимона
200 гр. сметаны 20-30%
Каталог: Другая выпечка
830360 мин.11143
03 марта 2009, 01:15
для основы: 150 гр. маргарина
200 гр. печения (юбилейное)
1 ч.л. какао-порошок (несладкий "золотой ярлык")
для начинки: 400 гр. кремчиза (я использую сливочный сыр карат "violette" или домашний сыр тоже фирмы карат
1 неполный ст. сахара
3 яйца
1 ч.л. ванильного сахара
цедра половины лимона
200 гр. сметаны 20-30%
Торт «cheese house - espresso»
основа
печенье (рассыпчатое) - 180 гр.
масло сливочное - 100 г
сгущенка - 3 ст.л.
водка - чуть-чуть!!!
весь смак:
домашний сыр (4%) - 600 г
сметана (20%) - 250 г
сгущенка - 5 ст.л.
ванилин - 10 г
сахар - 1 ст.
желатин - 20 г
корица - 3 ч.л.
кофе "espresso" (растворимый) - 4 ч.л.
шоколад белый и черный
Каталог: Другие десерты
5441150 мин.182459
12 января 2009, 03:19
основа
печенье (рассыпчатое) - 180 гр.
масло сливочное - 100 г
сгущенка - 3 ст.л.
водка - чуть-чуть!!!
весь смак:
домашний сыр (4%) - 600 г
сметана (20%) - 250 г
сгущенка - 5 ст.л.
ванилин - 10 г
сахар - 1 ст.
желатин - 20 г
корица - 3 ч.л.
кофе "espresso" (растворимый) - 4 ч.л.
шоколад белый и черный
"а-ля рикотта из подмосковной сыворотки"
3 литра сыворотки от домашнего сыра.
я покупаю у молочницы которая сама делает сыр.
Каталог: Другие десерты
19807120 мин.1625
10 апреля 2009, 16:59
3 литра сыворотки от домашнего сыра.
я покупаю у молочницы которая сама делает сыр.
Блины с рикоттой в томатном соусе
для блинов:
яйцо куриное — 2 шт
крахмал — 2 ст.л.
мука — 2 ст.л.
молоко — 240 мл.
соль — щепотка
масло оливковое — 1 ст .ложка
..................
для начинки:
рикотта — 300 г
перец болгарский запеченный маринованный — 1 шт
петрушка — несколько веточек
соль —
черный перец —
..................
а так же:
томатный соус — 300 мл. ( у меня домашний)
сыр твердый тертый — 3 ст.л.
Каталог: Запеканка
88710 мин.59
18 ноября 2015, 13:10
для блинов:
яйцо куриное — 2 шт
крахмал — 2 ст.л.
мука — 2 ст.л.
молоко — 240 мл.
соль — щепотка
масло оливковое — 1 ст .ложка
..................
для начинки:
рикотта — 300 г
перец болгарский запеченный маринованный — 1 шт
петрушка — несколько веточек
соль —
черный перец —
..................
а так же:
томатный соус — 300 мл. ( у меня домашний)
сыр твердый тертый — 3 ст.л.
Сырные конфеты / конфеты из мягкого сыра
сыр брынза - 800 гр. (можно брать любой мягкий сыр, у меня был домашний сыр брынза)
бисквит - 1 шт. (можно заменить на печенье)
сахарная пудра
черный шоколад - 100 гр. (у меня был с фундуком)
белый шоколад - 200 гр.
в качестве наполнителя и обсыпки использовала:
мак
клубничный порошок (домашний)
кокосовая стружка
фисташки
какао
кунжут
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
21680 мин.11
16 марта 2021, 18:57
сыр брынза - 800 гр. (можно брать любой мягкий сыр, у меня был домашний сыр брынза)
бисквит - 1 шт. (можно заменить на печенье)
сахарная пудра
черный шоколад - 100 гр. (у меня был с фундуком)
белый шоколад - 200 гр.
в качестве наполнителя и обсыпки использовала:
мак
клубничный порошок (домашний)
кокосовая стружка
фисташки
какао
кунжут
Тыквенный пирог с лососем
тесто:
мука — 300 г
сливочное масло — 100 г
запеченная тыква — 200 гр.
щепотка соли
.................
начинка:
филе рыбы (у меня лосось) — 500 г
вяленые томаты — 10-12 шт
................
заливка:
запеченная тыква — 300 г
домашний сыр — 400 г
яйца — 2 шт
приправа "4 специи" — 0,5 ч.л.
соль
перец
твердый сыра для корочки — 100 г
Каталог: Пироги
1979560 мин.82116
09 июля 2015, 08:52
тесто:
мука — 300 г
сливочное масло — 100 г
запеченная тыква — 200 гр.
щепотка соли
.................
начинка:
филе рыбы (у меня лосось) — 500 г
вяленые томаты — 10-12 шт
................
заливка:
запеченная тыква — 300 г
домашний сыр — 400 г
яйца — 2 шт
приправа "4 специи" — 0,5 ч.л.
соль
перец
твердый сыра для корочки — 100 г
Киш с беконом
тесто:
мука 350 гр.
масло сливочное 3 ст.л.
яйцо 1 шт.
соль четверть ч.л.
начинка:
бекон 250 гр.
сливочное масло 0,5 ст.л.
яйца 5 шт.
сметаны 25% 1 пачка
адыгейский сыр 250 гр
домашний сыр (пресный, солоноватый, с текстурой творога, но не кислый) 200 гр.
сыр "гауда" 50 гр.
зелень: укроп или базилик
Каталог: Мясные
673140 мин.82035
16 июня 2009, 12:42
тесто:
мука 350 гр.
масло сливочное 3 ст.л.
яйцо 1 шт.
соль четверть ч.л.
начинка:
бекон 250 гр.
сливочное масло 0,5 ст.л.
яйца 5 шт.
сметаны 25% 1 пачка
адыгейский сыр 250 гр
домашний сыр (пресный, солоноватый, с текстурой творога, но не кислый) 200 гр.
сыр "гауда" 50 гр.
зелень: укроп или базилик
Домашний сыр без соды и ферментов
молоко – 1 литр (магазинное 2,5-3% или домашнее)
яйца – 3 шт.
сметана 15-20% – 200 гр. (можно домашнюю)
соль – 1 ч.л.
выход сыра: 378-400 гр.
Каталог: Другие рецепты
188210 мин.21
14 мая 2020, 13:31
молоко – 1 литр (магазинное 2,5-3% или домашнее)
яйца – 3 шт.
сметана 15-20% – 200 гр. (можно домашнюю)
соль – 1 ч.л.
выход сыра: 378-400 гр.
Панир масала (жаренные сырные кубики с пряностями)
275 гр. панира (домашний сыр)
масло для обжаривания
0,5 семян кумина
2 палочки корицы
4 гвоздики
0,5 молотого кориандра
0,5 куркумы
0,5 асафетиды
0,25 ч.л. молотого черного перца
1 ч.л. соли
а вообще можете использовать те специи, которые у вас есть =) все равно будет вкусно! =) только не чеснок!!! =) творожный сыр с чесноком совсем не хорошо..
Каталог: Другие горячие закуски
106980 мин.1537
24 марта 2009, 22:33
275 гр. панира (домашний сыр)
масло для обжаривания
0,5 семян кумина
2 палочки корицы
4 гвоздики
0,5 молотого кориандра
0,5 куркумы
0,5 асафетиды
0,25 ч.л. молотого черного перца
1 ч.л. соли
а вообще можете использовать те специи, которые у вас есть =) все равно будет вкусно! =) только не чеснок!!! =) творожный сыр с чесноком совсем не хорошо..
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
