"пертошка каре", или мой любимый гарнир из картофеля.

Фото к рецепту:  пертошка каре , или мой любимый гарнир из картофеля.
Домашняя25 мин.Не определен
58571647

Ингредиенты

  • - картофель 4 крупных клубня
  • - крупная луковица
  • - 150 гр. твёрдого сыра
  • - 200 гр. домашнего жирненького молока
  • - 50, или 100 гр. сливочного масла
  • - ореховая трава (листья пажитника)
  • - соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Я думаю, все уже догадались, что речь пойдёт о картошке пюре. Для меня картофельный гарнир никогда не становится банальным. Люблю картофель во всех ипостасях.

Итак, очищенный картофель разрезать на 4 части и опустить в кипящую воду, добавив туда целую луковицу и присолив.

За 5 минут до окончания варки картофеля, достать сваренную луковицу и поместить её в блендер, добавив туда нарезанный сыр, соль и вскипевшее молоко. Взбить соусную массу.

Со сварившегося картофеля слить воду, растереть картофель и добавив туда готовый соус хорошо взбить (я это делаю миксером).

Готовое пюре выложить горкой, сделав посередине небольшое углубление, в которое положить сливочное масло. Посыпать ореховой травой и подавать на стол. Очень нежное и ароматное получается пюре за счёт лука, сыра и травки.

Что делать с оставшимся гарниром? – Не знаю, не остаётся.

Пошаговые фото рецепта

"пертошка каре", или мой любимый гарнир из картофеля.: фото шаг 1
"пертошка каре", или мой любимый гарнир из картофеля.: фото шаг 2
"пертошка каре", или мой любимый гарнир из картофеля.: фото шаг 3
"пертошка каре", или мой любимый гарнир из картофеля.: фото шаг 4

Дополнительная информация

Если есть желание сделать пюре более красочным, можно к луку во время варки присовокупить морковь. Можно участниками этого пюре сделать корень сельдерея, или пастернак, зубчики чеснока, зависит от пристрастий и фантазии.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
19.01.2009 16:07

"пертошечка"-что надо!5!

alana
19.01.2009 16:10

Тоже люблю картошечку!"пюрешка"замечательная!А идея с добавками-супер!5!

irusya.by

так еще не пробовала, на заметку. Пюре обожаю

bratyury
19.01.2009 16:18

Таня, восхищён. Столько любимых рецептов уже раскрыла, начинаю бояться, что когда-нибудь закончатся.

irina90-60-90

такой домашний:)

strelec148

а, интересно! вкусно! и ОЧЕНЬ калорийно! 5

лереке

классная идея с добавками! 5!

гетьмановна

Я тоже люблю такую картошку,хотя и не любительница этого овоща!:)!555555555555555

котлетка

очень вкусно и ароматно! 55555

niama
19.01.2009 17:41

!!!555!!!

ЯВенера

отлично!!!

siyanie
19.01.2009 19:29

Здорово! 5!!!

vladimirovna

необычная пюрешка!

salamandraaaa

5 +++++++++++++ !

svetkins999

Потрясающе!!забираю 55555

masha2907

Это интересно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты