Компот

Соленья и маринады

Киш с печеными томатами и копченым сыром

Name: Киш с печеными томатами и копченым сыром
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: маргарин; сливочное масло; мука; желтки; сметана; печеные томаты; сулугуни; сыр; творог; сливки 22%; яйца; соль; перец

Приготовьте вкусный киш с печеными томатами и копченым сыром. Для теста используйте маргарин или сливочное масло, муку, желток и сметану. Рецепт здесь!

Продукты

для теста:
маргарин - 150 г
сливочное масло
мука - 1.5 ст. л.
желток - 2
сметана - 1-2 ст. л.
для начинки:
печеные томаты - 100 г
копченый сулугуни - 250 г
домашний сыр - 200 г
зернистый творог
сливки 22% - 200 г
яйцо - 2
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Для теста режем холодный маргарин кубиками и вместе с мукой измельчаем в комбайне (насадка-нож) в крошку,добавляем желтки и сметану,быстро замешиваем тесто и выкладываем им дно и стенки формы 24 см,накалываем вилкой и убираем на полчаса в холодильник.

Для начинки взбиваем сливки и яйца, подмешиваем домашний и натертый копченый сыр,весьма умеренно солим,перчим и добавляем печеные томаты вместе с чесноком и выкладываем на тесто,выпекаем в не очень горячей духовке минут 30-40.

Подаем полностью охлажденным.

Приятного аппетита!