Киш с печеными томатами и копченым сыром

Конечно! Ниже приведены ориентировочные показатели калорийности и состава БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов:

Ингредиенты и расчет на всю партию:

Для теста:- Маргарин (или сливочное масло): 150 г
- Мука: 1.5 ст. (примерно 180 г)
- Желтки: 2 шт. (ок. 34 г)
- Сметана: 1-2 ст. л. (ок. 15-30 г)

Для начинки:- Печеные томаты: 100 г
- Копченый сулугуни: 250 г
- Домашний сыр (или зерненый творог): 200 г
- Сливки 22%: 200 г
- Яйца: 2 шт. (ок. 68 г)
- Соль и перец — по вкусу, не влияют на калорийность.

Расчетная калорийность и БЖУ:

1. Маргарин (150 г):

• Калории: 717 ккал/100 г → 1076 ккал
  
• Белки: 0.2 г/100 г → 0.3 г
  
• Жиры: 81 г/100 г → 122 г
  
• Углеводы: 0.1 г/100 г → 0.15 г

2. Мука (180 г):

• Калории: примерно 364 ккал/100 г → 655 ккал
  
• Белки: 10 г/100 г → 18 г
  
• Жиры: 1 г/100 г → 1.8 г
  
• Углеводы: 76 г/100 г → 137 г

3. Желтки (34 г, 2 шт.):

• Калории: примерно 322 ккал/100 г → 109 ккал
  
• Белки: 16.5 г/100 г → 5.6 г
  
• Жиры: 27 г/100 г → 9.2 г
  
• Углеводы: 3.6 г/100 г → 1.2 г

4. Сметана (20 г):

• Калории: 214 ккал/100 г → 43 ккал
  
• Белки: 2.8 г/100 г → 0.56 г
  
• Жиры: 20 г/100 г → 4 г
  
• Углеводы: 3.2 г/100 г → 0.64 г

Начинка:

5. Печеные томаты (100 г):

• Калории: примерно 25 ккал
  
• Белки: 1 г
  
• Жиры: 0.2 г
  
• Углеводы: 4.8 г

6. Копченый сулугуни (250 г):

• Калории: примерно 300 ккал/100 г → 750 ккал
  
• Белки: 20 г/100 г → 50 г
  
• Жиры: 24 г/100 г → 60 г
  
• Углеводы: 1.4 г/100 г → 3.5 г

7. Домашний сыр / зерненый творог (200 г):

• Калории: примерно 150 ккал/100 г → 300 ккал
  
• Белки: 17 г/100 г → 34 г
  
• Жиры: 8 г/100 г → 16 г
  
• Углеводы: 3 г/100 г → 6 г

8. Сливки 22% (200 г):

• Калории: примерно 215 ккал/100 г → 430 ккал
  
• Белки: 2.8 г/100 г → 5.6 г
  
• Жиры: 22 г/100 г → 44 г
  
• Углеводы: 3.2 г/100 г → 6.4 г

9. Яйца (2 шт., 68 г):

• Калории: 155 ккал/100 г → 105 ккал
  
• Белки: 13 г/100 г → 9 г
  
• Жиры: 11 г/100 г → 7.5 г
  
• Углеводы: 1.1 г/100 г → 0.75 г

Итоговые показатели (приблизительно):

Обратите внимание: Это примерный расчет, точные показатели могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных продуктов.

Если нужно рассчитать порции или точное количество для одной порции, скажите — я помогу сделать деление!