Сладкие блюда на постном столе

Во время Великого поста порой сложно обходиться без привычных продуктов – мяса, яиц, масла, молока. Но можно и нужно разнообразить своё меню множеством сладких, неповторимых по вкусу блюд, которые обогатят ваш ежедневный постный рацион.

Разные десерты на каждый постный день можно найти на нашем сайте. Такие фрукты, как яблоки, бананы, апельсины, мандарины станут основой для вкуснейших постных десертов, включая сахарные салатики и выпечку.

Попробуйте в пост сделать кулинарную экзотику, например, сладкую тыкву с ананасом и курагой или даже домашние конфеты из сухофруктов.

Вспомните о блендере, который поможет вам создать неповторимые по вкусу фруктово-ягодно-овощные смузи и десертный мусс.

Не бойтесь постной выпечки, наши подробные рецепты с фото позволят даже не опытному человеку создать на кухне маленькое кулинарное чудо, такое, как, например, мексиканский сладкий хворост или шоколадный манник.

Во многих десертных блюдах сочетаются вкусы не часто используемых продуктов, которые в постном меню будут как никогда уместны и необходимы. Корица, лимон, изюм, ягодные соки даже чечевицу превращают во вкуснейшую сладость. С нашими рецептами из подборки ниже вы легко научитесь печь постные торты и готовить необычные постные пирожные.

  • 2200
  • 40
  • 29 марта 2019, 13:23
  • koolinar.ru

    Сохраняй! Делись с друзьями!

    Рецептов в коллекции: 40

    Постный шоколадно-черемуховый пирог
    Постный шоколадно-черемуховый пирог
    мука пшеничная в/с — 6-7 ст.л. с верхом
    мука черемуховая — 1 ст.л.
    какао (порошок) — 3-4 ст.л.
    вода — 250 мл.
    растительное масло — 100 мл.
    сахар — 200 г.
    Каталог: Пирогиkrisenok
    • 20 апреля 2016, 15:07
    Sopaipillas  мексиканский десерт,( хворост)
    Sopaipillas мексиканский десерт,( хворост)
    мука-225 гр. (если нет весов то 1,5 ст. ) ст.250 мл.
    сода-1 ч.л.
    соль-о,4 ч.л.
    сахар- (я использовала 2 пакетика сахара заменителя)
    масло сливочное-30 гр. (или 2 ст.л. )
    вода тёплая-50-100 мл.(2/3 ст. )и(читай способ приготовления)
    Каталог: Печенье хворостирусик-88
    • 02 декабря 2011, 07:16
    Постный торт "кокосово-ягодное наслаждение"
    Постный торт "кокосово-ягодное наслаждение"
    корж (на форму д 18):
    миндаль молотый — 40 гр.
    мука грубого помола — 110 гр.
    сахаp - 60 гр.
    разрыхлитель — 2 ч.л.
    ванильный сахар — 1 пак.
    Каталог: Другие десертыyulia1
    • 29 марта 2012, 13:38
    Морковные сладости с орехами
    Морковные сладости с орехами
    морковь крупная 2-3 шт
    молоко или вода 100 мл.
    сахар коричневый 150 г
    орехи фундук и миндаль (можно другие)- сколько не жалко
    масло сливочное 1 полная ч.л.
    щепотка корицы (можно и мускат)
    Каталог: Другие десертыelitna
    • 30 июня 2011, 02:46
    Постный пирог с клюквой
    Постный пирог с клюквой
    для теста:
    1,5 ст. муки
    2 ст.л. сахара
    5 ст.л. растительного масла
    6 ст.л. ледяной воды
    щепотка соли
    Каталог: Сладкие пирогиДаруська
    • 23 марта 2012, 11:48
    Постный торт-суфле "вишневое удовольствие" + шоколадная постная глазурь
    Постный торт-суфле "вишневое удовольствие" + шоколадная постная глазурь
    бисквит:
    мука — 260 гр
    какао — 2 ст.л.
    вода — 260 гр
    сахар — 150 гр
    растительное масло — 100 гр
    Каталог: Тортынадильда
    • 21 апреля 2016, 20:59
    Порционный торт-десерт  "black forest" - постный.
    Порционный торт-десерт "black forest" - постный.
    бисквит:
    -200 гр. минеральной воды с газами
    -150 гр. муки
    -3 ст.л. какао
    -0.5 ст.л. соды
    -36 гр. растительного масла
    Каталог: ТортыКондитерКа
    • 04 марта 2012, 17:22
    Торт постный "Облепиховый"
    Торт постный "Облепиховый"
    сок - 300 мл.
    сахар - 100 гр.
    оливковое (подсолнечное) масло - 80 мл.
    соль
    ванилин
    цедра апельсина,
    Каталог: ТортыОльга Иванченко
    • 23 декабря 2018, 11:37
    Постный пирог брауни
    Постный пирог брауни
    ст. =200 мл.
    мука - 2 ст.
    сахар - 1 3/4 ст.
    какао - 65 гр
    разрыхлитель - 1 ч.л.
    соль - 1 ч.л.
    Каталог: Вегетарианские блюдаНадежда
    • 05 апреля 2015, 21:39
    Ржаное пирожное с сухофруктами (постное)
    Ржаное пирожное с сухофруктами (постное)
    тесто:
    ржаная мука-200 г.
    вода-150 мл.
    растительное масло-2 ст.л.
    начинка:
    курага-20 шт.
    Каталог: Другие основные блюдаTatjana
    • 26 марта 2015, 22:19
    Пончики с повидлом для тех, кто на посту, и не только.
    Пончики с повидлом для тех, кто на посту, и не только.
    дрожжи-30 гр( живые)
    растит масло-2-3 ст л
    сахар-4 ст л
    соль-щепоть
    ванилин-1 пак
    вода тёплая-500 мл.
    Каталог: Пирожки с повидломambrinna
    • 17 декабря 2010, 01:16
    Постный фруктовый торт
    Постный фруктовый торт
    тесто:
    230 гр. муки
    2 ст.л. разрыхлителя
    175 гр. сахара
    7 ст.л. растительного масла без запаха
    250 мл. воды (минералки)
    Каталог: Тортыmellorn
    • 25 марта 2010, 22:01
    Кокосово-рисовое постное печенье (на фруктозе)
    Кокосово-рисовое постное печенье (на фруктозе)
    для теста:
    мука рисовая - 2 ст.
    кокосовая стружка - 1 ст.
    соевое молоко (можно кокосовое) - 3/4 ст.
    ваниль - на кончике ножа.
    фруктоза - 3 ст.л.
    Каталог: Другие рецептыvaiya
    • 16 марта 2009, 17:31
    Постный шоколадно-клубничный десерт
    Постный шоколадно-клубничный десерт
    клубника мороженная – 200 гр.
    шоколад – 100 гр.
    сахар – 3 ст.ложки
    крахмал картофельный – 2 ст.ложки
    Каталог: Десерты из фруктов и ягодnata196277
    • 28 февраля 2010, 01:20
    Постный морковный пирог!
    Постный морковный пирог!
    тертая морковь на мелкой терке-1 ст.
    сахар-0,5 ст.
    растительное масло-0,5 ст.
    мука-1 ст.
    лимон-1 шт
    сода-0,5 ч.л.
    Постный медовый пирог
    Постный медовый пирог
    горячая вода - 1 ст.
    сахар - 1 ст.
    мед - 2 ст.л. (я заменила арбузными вареньем)
    мука на глаз - у меня примерно 150 г.
    сода - 1 ч.л под нож, гашеная уксусом
    изюм + орехи по 0,5 ст. (я заменила 80 гр. кокосовой стружки)
    Каталог: Кексы и маффиныlinden2003
    • 19 августа 2010, 01:16
    Постный пирог
    Постный пирог
    мука 4 ст.
    сахар 2 ст.
    масло растительное 1 ст.
    изюм 1 стак.
    орехи грецкие 1 стак.
    отвар сухих яблок 1 стак. (но я использовала отвар чернослива и кураги, а потом их бросила в тесто, начинки получилось больше и вкуснее)
    Каталог: Сладкие пирогиsanny55
    • 01 апреля 2009, 18:39
    Пирог яблочный (постный)
    Пирог яблочный (постный)
    1,5 ст. воды
    2 ст.л. сахара
    1 пакетик сухих дрожжей
    50 гр. растительного масла
    6+8 ст.л. муки (но я делала на глаз)
    4-5 яблок, сок лимона + 4 ст.л. сахара
    Каталог: Другая выпечкаlola45
    • 09 декабря 2008, 18:21
    Постный торт
    Постный торт
    мука – 210 гр.
    соль – 1/2 ч.л.
    сок апельсина – 150 мл.
    сахар – 150 гр.
    растительное масло – 70 мл.
    яблочный уксус 6 % - 30 мл.
    Каталог: ТортыНаталья Калнина
    • 19 февраля 2018, 19:34
    Постный торт "сказка" - без яиц, без масла и без молока
    Постный торт "сказка" - без яиц, без масла и без молока
    для теста:
    компот - 300 мл.
    растительное масло - 90 мл.
    мука - 375гр
    сахар - 150 гр
    сода - 1ч л
    Каталог: ТортыВкусный Уголок
    • 08 декабря 2017, 15:37
    Постный торт дамаск
    Постный торт дамаск
    корж:
    сахар тростниковый пол ст.
    мед 1 ст. или 3/4 ст. (кто не любит очень сладкое)
    сода 1 ч.л.
    лимон 1 шт.
    какао 2-4 ст.л. (можно и без него)
    Каталог: Другие рецептыповаренка
    • 10 декабря 2008, 19:05
    Постный торт «праздничный»
    Постный торт «праздничный»
    для теста:
    1 ст. ( ст. =200 мл. ) рисового напитка с ванильным ароматом
    2 ст. муки пшеничной
    4 ч.л. разрыхлителя
    100 гр. коричневого сахара «демерара» от «мистраль»
    2 ст.л. какао-порошка
    Каталог: Тортыkrisenok
    • 05 января 2015, 23:34
    Постное пирожное "картошка" ко двору
    Постное пирожное "картошка" ко двору
    75 гр. чечевицы канадской зеленой крупной от «мистраль»
    5 шт. постного печенья
    100 гр. очищенных семян подсолнечника
    200 гр. фиников
    3 ст.л. какао (+ 2 ст.л. для обваливания)
    2 ст.л. меда «гречишный»
    Каталог: Другие десертыkrisenok
    • 12 марта 2014, 14:48
    Мандариновое постное печенье
    Мандариновое постное печенье
    ст. 250 мл.
    -мука пшеничная 2 ст.
    -масло растительное без запаха 5 стол ложек
    -сахарный песок 1/2 ст.
    -сода 1/2 чайн ложки
    -мандарины
    Каталог: Постное печеньеmaslova
    • 24 апреля 2013, 15:14
       постный пирог со сливами
    постный пирог со сливами
    мука пшеничная ( ст. объемом 250 мл. ) — 2 стак.
    разрыхлитель теста — 1.5 ч.л.
    ванильный сахар — 1 пакет.
    орехи грецкие (молотые) — 1 стак.
    масло растительное — 100 мл.
    вода — 200 мл.
    Каталог: Сладкие пирогиLinda82 (Marioka82)
    • 17 января 2014, 20:05
    Десерт "постная картошка"
    Десерт "постная картошка"
    чечевица (канадская тм "мистраль") — 50 гр.
    изюм — 50 гр.
    сухари — 50 гр.
    какао-порошок — 1 ч.л.
    сахарная пудра — 1 ст.л.
    Каталог: ПирожноеNATALYA LF
    • 02 апреля 2016, 21:56
    Постный яблочный пирог с карамелью
    Постный яблочный пирог с карамелью
    яблоки большие-3 шт.
    растительное масло-1/2 ст.
    мука-1 ст.
    разрыхлитель-1 ч.л.
    мед-2 ст.л.
    вода-1 ст.л.
    Каталог: ПирогиАлевтина
    • 28 февраля 2017, 19:37
    Постное печенье с изюмом
    Постное печенье с изюмом
    бананы спелые-2 шт.
    изюм-50 г
    мука-175г
    отруби от мистраль-50 г
    тростниковый сахар демерара от мистраль-80 г
    растительное масло-4 ст.л.
    Каталог: ПеченьеАлевтина
    • 01 марта 2017, 19:04
    Постное рисовое мороженое с черникой
    Постное рисовое мороженое с черникой
    рис круглый мистраль "кубань" — 100 гр
    вода — 500 мл.
    сахар — 150-200 гр
    кардамон — 2-4 коробочки
    ягоды замороженные (у меня черника) — 150 гр
    Каталог: Мороженоенадильда
    • 19 апреля 2016, 02:43
    Постный (вегетарианский) крем для трубочек из слоеного теста.
    Постный (вегетарианский) крем для трубочек из слоеного теста.
    ингредиенты на 14 трубочек (рожков) с кремом:
    тесто слоеное (у меня постное бездрожжевое) - 500 гр
    кунжут - немного для украшения, по желанию и
    для киселя:
    вода - 8 ст.л. (80 мл. )
    крахмал картофельный - 1/2 ч.л. с горкой (3 гр)
    Каталог: ПеченьеЛегко приготовить!
    • 27 октября 2018, 23:56
    Постный десерт из тыквы
    Постный десерт из тыквы
    тыква - 350 г
    сахар - 1 ст.л.
    корица молотая - (2 г)
    лимон - 1 шт. (100 г)
    мед -
    Каталог: Другие десертыpokanevich
    • 27 февраля 2017, 23:10
    Ананасовый пирог (постный рецепт)
    Ананасовый пирог (постный рецепт)
    список продуктов:
    1) ананас (консервированный) - 7 колец
    2) апельсиновый сок - 150 мл.
    3) цедра апельсина - 1 стол. ложка
    4) растительное масло (без запаха) - 80 гр.
    5) сахар - 80 гр.
    Каталог: Пирогиchef.bakumova
    • 12 марта 2017, 09:35
    Постные конфетки-мармеладки из тыквы
    Постные конфетки-мармеладки из тыквы
    тыква - 400 гр.
    вода - 500 мл.
    лимон - 1/2 шт.
    сахар - 500 гр.
    сахарная пудра - по желанию
    Каталог: Другие десертыpokanevich
    • 06 марта 2017, 15:09
    Постное шоколадно-малиновое печенье
    Постное шоколадно-малиновое печенье
    подсолнечное масло - 1/3 ст.
    малиновый джем (варенье) - 1/2 ст
    сахар - 3/4 ст
    мука - 1.5 ст.
    какао - 1/2 ст
    разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
    Каталог: ПеченьеОксана Пашко
    • 05 марта 2018, 19:20
    Постное кокосовое печенье
    Постное кокосовое печенье
    мука – 150 гр.
    кокосовая стружка – 90 гр.
    сахар – 125 гр.
    растительное масло – 125 гр.
    ванильный сахар – 10 гр.
    разрыхлитель – 1 ч.л.
    Каталог: ПеченьеAnnyshka_recepti
    • 30 января 2019, 10:46
    Кокосовый десерт без выпечки (постный рецепт)
    Кокосовый десерт без выпечки (постный рецепт)
    для коржа:
    миндальная мука 140 г
    кокосовое масло 30 гр. (3 ст.л)
    сироп агавы 30 гр. (3 ст.л)
    корица 1/2 ч.л.
    соль - щепотка
    Каталог: ЖелеSofia
    • 12 сентября 2018, 09:48
    Постный банано-кокосовый торт
    Постный банано-кокосовый торт
    230 гр. муки,
    - 140 гр. сахара (70 гр. в тесто, 70 гр. в крем),
    - 100 мл. масло растительное,
    - 200 гр. риса
    - 1 шт. банан,
    - 100 гр. кокосовой стружки,
    Каталог: ТортыЛейсаночка
    • 19 апреля 2014, 14:26
    Постный миндальный йогурт
    Постный миндальный йогурт
    - сырой миндаль или миндальная паста
    - агар-агар
    - пробиотик в капсулах или стловая ложка "живой" кисломолочки
    опционально:
    - мед
    - корица, кардамон
    Каталог: Вегетарианские блюдаmarta
    • 15 апреля 2013, 12:34
    Фануропита - постный греческий пирог
    Фануропита - постный греческий пирог
    120 гр. сахара,
    100 мл. рафинир. растительного масла,
    цедра 1 апельсина,
    сок 1 апельсина + вода до получения общего объёма 250 мл. ,
    330 гр. муки,
    15 гр. разрыхлителя,
    Каталог: ПирогиОльга Иванченко
    • 22 февраля 2018, 20:35
    Постное овсяное печенье
    Постное овсяное печенье
    хлопья овсяные - 80 гр. (или 1 чашка)
    бананы - 2 шт. (вес банана примерно 120 г)
    темный шоколад - 35 гр.
    арахисовая паста - 2 ст.л.
    орехи грецкие - 30 г
    Каталог: ПеченьеSofia
    • 06 марта 2019, 10:45