Сладкие блюда на постном столе

Сладкие блюда на постном столе

Во время Великого поста порой сложно обходиться без привычных продуктов – мяса, яиц, масла, молока. Но можно и нужно разнообразить своё меню множеством сладких, неповторимых по вкусу блюд, которые обогатят ваш ежедневный постный рацион.

Разные десерты на каждый постный день можно найти на нашем сайте. Такие фрукты, как яблоки, бананы, апельсины, мандарины станут основой для вкуснейших постных десертов, включая сахарные салатики и выпечку.

Попробуйте в пост сделать кулинарную экзотику, например, сладкую тыкву с ананасом и курагой или даже домашние конфеты из сухофруктов.

Вспомните о блендере, который поможет вам создать неповторимые по вкусу фруктово-ягодно-овощные смузи и десертный мусс.

Не бойтесь постной выпечки, наши подробные рецепты с фото позволят даже не опытному человеку создать на кухне маленькое кулинарное чудо, такое, как, например, мексиканский сладкий хворост или шоколадный манник.

Во многих десертных блюдах сочетаются вкусы не часто используемых продуктов, которые в постном меню будут как никогда уместны и необходимы. Корица, лимон, изюм, ягодные соки даже чечевицу превращают во вкуснейшую сладость. С нашими рецептами из подборки ниже вы легко научитесь печь постные торты и готовить необычные постные пирожные.

Рецептов в коллекции: 40

Поделись с друзьями

Постный шоколадно-черемуховый пирогПостный шоколадно-черемуховый пирог

Каталог: Пироги

мука пшеничная в/с — 6-7 ст.л. с верхом
мука черемуховая — 1 ст.л.
какао (порошок) — 3-4 ст.л.
вода — 250 мл.
растительное масло — 100 мл.
сахар — 200 г.
разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
................
для подачи:
смородиновое варенье — 3 ст.л.
сахарная пудра — 2 ст.л.
свежая мята, ягоды смородины

310230 мин.1418

krisenok

20 апреля 2016, 15:07


Sopaipillas мексиканский десерт,( хворост)Sopaipillas  мексиканский десерт,( хворост)

Каталог: Печенье хворост

мука-225 гр. (если нет весов то 1,5 ст. ) ст.250 мл.
сода-1 ч.л.
соль-о,4 ч.л.
сахар- (я использовала 2 пакетика сахара заменителя)
масло сливочное-30 гр. (или 2 ст.л. )
вода тёплая-50-100 мл.(2/3 ст. )и(читай способ приготовления)
масло постое для жарки во фритюре.
для присыпки: сахарная пудра или мёд или..

303480 мин.5076

ирусик-88

02 декабря 2011, 07:16


Постный торт "кокосово-ягодное наслаждение"Постный торт "кокосово-ягодное наслаждение"

Каталог: Другие десерты

корж (на форму д 18):
миндаль молотый — 40 гр.
мука грубого помола — 110 гр.
сахаp - 60 гр.
разрыхлитель — 2 ч.л.
ванильный сахар — 1 пак.
масло растителное (в тесто) — 20 г
вода — 60 г
сок лимона-1 ст.л.
пропитка:
кленовый сироп-2 ст.л.
вода кипяч. – 2 ст.л.
кокосовые шарики:
киви-1 шт
кокосовая стружка- 50 гр. (+для обволакивания)
кленовый сироп-1 ст.л.
крем:
кокосовое молоко-350 г
сахар-40 г
агарин (растительный желатин)-10 г
ягоды свежезамороженные (или любимые свежие фрукты)-200 г

428750 мин.3146

yulia1

29 марта 2012, 13:38


Морковные сладости с орехамиМорковные сладости с орехами

Каталог: Другие десерты

морковь крупная 2-3 шт
молоко или вода 100 мл.
сахар коричневый 150 г
орехи фундук и миндаль (можно другие)- сколько не жалко
масло сливочное 1 полная ч.л.
щепотка корицы (можно и мускат)
для украшения кокосовая стружка, изюм или вишня

131710 мин.3961

elitna

30 июня 2011, 02:46


Постный пирог с клюквойПостный пирог с клюквой

Каталог: Сладкие пироги

для теста:
1,5 ст. муки
2 ст.л. сахара
5 ст.л. растительного масла
6 ст.л. ледяной воды
щепотка соли
пакетик ванильного сахара
сода на кончике ножа
для начинки:
ягоды (свежие или замороженнные в оригинальном рецепте была черная смородина, у меня оказалась клюква)
2-3 ст.л. сахара,
мука (я использовала манку).

587051 мин.1626

Даруська

23 марта 2012, 11:48


Постный торт-суфле "вишневое удовольствие" + шоколадная постная глазурьПостный торт-суфле "вишневое удовольствие" + шоколадная постная глазурь

Каталог: Торты

бисквит:
мука — 260 гр
какао — 2 ст.л.
вода — 260 гр
сахар — 150 гр
растительное масло — 100 гр
сода — 1 ч.л.
уксус (6%) — 2 ч.л.
..............
суфле:
сок (вишневый) — 500 гр
сахар — 75 гр
манка мистраль — 40 гр
желатин — 12 гр
...............
шоколадная глазурь:
какао — 35 гр
вода — 100 мл.
сахар — 150 гр
соль — щепотка
ванилин — 1/2 пакетика

6546290 мин.62121

надильда

21 апреля 2016, 20:59


Порционный торт-десерт "black forest" - постный.Порционный торт-десерт  "black forest" - постный.

Каталог: Торты

бисквит:
-200 гр. минеральной воды с газами
-150 гр. муки
-3 ст.л. какао
-0.5 ст.л. соды
-36 гр. растительного масла
крем:
-390 гр. тофу
-300 гр. соевого молока со вкусом ванили
-5 ст.л. сахара
пряная вишня:
-500 гр. вишни
-3 ч.л. корицы
- мята и шоколад с корицей для украшения

1207560 мин.658

КондитерКа

04 марта 2012, 17:22


Торт постный "Облепиховый"Торт постный "Облепиховый"

Каталог: Торты

сок - 300 мл.
сахар - 100 гр.
оливковое (подсолнечное) масло - 80 мл.
соль
ванилин
цедра апельсина,
разрыхлитель - 15 гр.
мука - 280 гр.
крем:
сок - 400-450 мл. .
манная крупа - 30-40 гр.
сахар
ванилин
кокосовая стружка

306160 мин.1200

Ольга Иванченко

23 декабря 2018, 11:37


Постный пирог брауниПостный пирог брауни

Каталог: Вегетарианские блюда

ст. =200 мл.
мука - 2 ст.
сахар - 1 3/4 ст.
какао - 65 гр
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
вода - 1 ст.
растительное масло - 1 ст.
ванилин - 1/2 пакетика

3529940 мин.41520

Надежда

05 апреля 2015, 21:39


Фануропита - постный греческий пирогФануропита - постный греческий пирог

Каталог: Пироги

120 гр. сахара,
100 мл. рафинир. растительного масла,
цедра 1 апельсина,
сок 1 апельсина + вода до получения общего объёма 250 мл. ,
330 гр. муки,
15 гр. разрыхлителя,
2 щепотки соли,
ванилин ,
50 гр. грецких орехов,
50 гр. изюма,
50 гр. сушеной клюквы.

20793160 мин.12012

Ольга Иванченко

22 февраля 2018, 20:35


Ржаное пирожное с сухофруктами (постное)Ржаное пирожное с сухофруктами (постное)

Каталог: Другие основные блюда

тесто:
ржаная мука-200 г.
вода-150 мл.
растительное масло-2 ст.л.
начинка:
курага-20 шт.
финики-20 шт.
бананы-3 шт.
какао-1 ст.л.

947740 мин.181413

Tatjana

26 марта 2015, 22:19


Пончики с повидлом для тех, кто на посту, и не только.Пончики с повидлом для тех, кто на посту, и не только.

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

дрожжи-30 гр( живые)
растит масло-2-3 ст л
сахар-4 ст л
соль-щепоть
ванилин-1 пак
вода тёплая-500 мл.
мука-около 1 кг(сколько войдёт)
для начинки:любое густое повидло
у меня-мой любимый сливово-банановый мусс.
растит масло без запаха для фритюра

7973120 мин.303653

ambrinna

17 декабря 2010, 01:16


Постный фруктовый тортПостный фруктовый торт

Каталог: Торты

тесто:
230 гр. муки
2 ст.л. разрыхлителя
175 гр. сахара
7 ст.л. растительного масла без запаха
250 мл. воды (минералки)
крем-мусс:
500 мл. любого сока (у меня персиковый с мякотью)
4 ст.л. манной крупы
сахар по желанию (1 столовая ложка)
фрукты (у меня 1 банка консервированных персиков)

615560 мин.2952

mellorn

25 марта 2010, 22:01


Кокосово-рисовое постное печенье (на фруктозе)Кокосово-рисовое постное печенье (на фруктозе)

Каталог: Другие рецепты

для теста:
мука рисовая - 2 ст.
кокосовая стружка - 1 ст.
соевое молоко (можно кокосовое) - 3/4 ст.
ваниль - на кончике ножа.
фруктоза - 3 ст.л.
масло растительное - 1/4 ст.
соль - щепоточка.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
для присыпки:
рисовая мука - 1 ст.л.
соевое молоко (можно кокосовое) - 1 ст.
фруктоза - 1 ст.л.
соль - щепотка.
ваниль - на кончике ножа.
кокосовая стружка - 100 гр.

207880 мин.1133

vaiya

16 марта 2009, 17:31


Постный шоколадно-клубничный десертПостный шоколадно-клубничный десерт

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

клубника мороженная – 200 гр.
шоколад – 100 гр.
сахар – 3 ст.ложки
крахмал картофельный – 2 ст.ложки

101260 мин.3727

nata196277

28 февраля 2010, 01:20


Постный морковный пирог!Постный морковный пирог!

Каталог: Другие низкокалорийные рецепты

тертая морковь на мелкой терке-1 ст.
сахар-0,5 ст.
растительное масло-0,5 ст.
мука-1 ст.
лимон-1 шт
сода-0,5 ч.л.
щепотка соли
фрукты для украшения.

1150240 мин.444

Мария Островская

22 марта 2014, 22:09


Постный медовый пирогПостный медовый пирог

Каталог: Кексы и маффины

горячая вода - 1 ст.
сахар - 1 ст.
мед - 2 ст.л. (я заменила арбузными вареньем)
мука на глаз - у меня примерно 150 г.
сода - 1 ч.л под нож, гашеная уксусом
изюм + орехи по 0,5 ст. (я заменила 80 гр. кокосовой стружки)
цедра 1 лимона или ваниль(я не добавляла)

325890 мин.630

linden2003

19 августа 2010, 01:16


Постный пирогПостный пирог

Каталог: Сладкие пироги

мука 4 ст.
сахар 2 ст.
масло растительное 1 ст.
изюм 1 стак.
орехи грецкие 1 стак.
отвар сухих яблок 1 стак. (но я использовала отвар чернослива и кураги, а потом их бросила в тесто, начинки получилось больше и вкуснее)
сода 1 ч.л.
корица 1 ч.л.
уксус 1 ст.л.
соль.

1312845 мин.6518

sanny55

01 апреля 2009, 18:39


Пирог яблочный (постный)Пирог яблочный (постный)

Каталог: Другая выпечка

1,5 ст. воды
2 ст.л. сахара
1 пакетик сухих дрожжей
50 гр. растительного масла
6+8 ст.л. муки (но я делала на глаз)
4-5 яблок, сок лимона + 4 ст.л. сахара
по желанию корица, измельченные орешки
50 г. маргарина "рама"
изюм (у меня сушеная вишня)

727560 мин.102052

lola45

09 декабря 2008, 18:21


Постный тортПостный торт

Каталог: Торты

мука – 210 гр.
соль – 1/2 ч.л.
сок апельсина – 150 мл.
сахар – 150 гр.
растительное масло – 70 мл.
яблочный уксус 6 % - 30 мл.
сода – 1 ч.л.
вода – 2 ст.л.
крем:
вишневый компот – 300 мл.
манная крупа – 2 ст.л.
сахар – 4 ст.л.

809620 мин.1012

Наталья Калнина

19 февраля 2018, 19:34


Постный торт «праздничный»Постный торт «праздничный»

Каталог: Торты

для теста:
1 ст. ( ст. =200 мл. ) рисового напитка с ванильным ароматом
2 ст. муки пшеничной
4 ч.л. разрыхлителя
100 гр. коричневого сахара «демерара» от «мистраль»
2 ст.л. какао-порошка
6 ст.л. растительного масла без запаха
для пропитки:
2 ст.л. густого вишневого сиропа
для кокосового мусса:
325 мл. кокосового молока
2 ст.л. тростникового нерафинированного сахара «мелкий» от «мистраль»
3 ст л с крупы «семолина» от «мистраль»
агар-агар или желатин для желирования
щедрая горсть свежезамороженных ягод черной смородины (можно заменить любыми ягодами )
глазурь-покрытие:
250 мл. соевого шоколадного десерта
разъемная форма 20 7

20956240 мин.101814

krisenok

05 января 2015, 23:34


Постный (вегетарианский) крем для трубочек из слоеного теста.Постный (вегетарианский) крем для трубочек из слоеного теста.

Каталог: Печенье

ингредиенты на 14 трубочек (рожков) с кремом:
тесто слоеное (у меня постное бездрожжевое) - 500 гр
кунжут - немного для украшения, по желанию и
для киселя:
вода - 8 ст.л. (80 мл. )
крахмал картофельный - 1/2 ч.л. с горкой (3 гр)
для крема:
жидкость от консервированного горошка - 1/2 ст. (125 мл. )
ванильный сахар - 1/2 ч.л.
сахар - 8 ст.л. с большой горкой (200 гр)
вода - 8 ст.л. (80 мл. )
агар-агар - 2 ч.л. с большой горкой (10 гр)
лимонный сок - 1 ст.л. (10 мл. )

164480 мин.1405

Легко приготовить!

27 октября 2018, 23:56


Постное пирожное "картошка" ко двору Постное пирожное "картошка" ко двору

Каталог: Другие десерты

75 гр. чечевицы канадской зеленой крупной от «мистраль»
5 шт. постного печенья
100 гр. очищенных семян подсолнечника
200 гр. фиников
3 ст.л. какао (+ 2 ст.л. для обваливания)
2 ст.л. меда «гречишный»
апельсиновый ароматизатор -
кедровые орешки, мята для украшения

182730 мин.2522

krisenok

12 марта 2014, 14:48


Постный яблочный пирог с карамельюПостный яблочный пирог с карамелью

Каталог: Пироги

яблоки большие-3 шт.
растительное масло-1/2 ст.
мука-1 ст.
разрыхлитель-1 ч.л.
мед-2 ст.л.
вода-1 ст.л.
сахар тростниковый от мистраль(демерара)-4 ст.л. ( 2 для карамели, 2 ст.л. -в тесто)
корица-1/2 ч.л.

1819060 мин.645

Алевтина

28 февраля 2017, 19:37


Постный торт "сказка" - без яиц, без масла и без молокаПостный торт "сказка" - без яиц, без масла и без молока

Каталог: Торты

для теста:
компот - 300 мл.
растительное масло - 90 мл.
мука - 375гр
сахар - 150 гр
сода - 1ч л
уксус 9% - 2ч л
соль - 1/3ч л
для крема:
бананы - 3шт (630 гр)
сахар - 100 гр
черный шоколад - 150 гр
апельсиновый сок - 50 мл.

9837760 мин.806

Вкусный Уголок

08 декабря 2017, 15:37


Постное печенье с изюмомПостное печенье с изюмом

Каталог: Печенье

бананы спелые-2 шт.
изюм-50 г
мука-175г
отруби от мистраль-50 г
тростниковый сахар демерара от мистраль-80 г
растительное масло-4 ст.л.
разрыхлитель-2 ч.л.
молотый кардамон-1/2 ч.л.
молотый имбирь-1/2 ч.л.
соль-щепотка

1155540 мин.823

Алевтина

01 марта 2017, 19:04


Десерт "постная картошка"Десерт "постная картошка"

Каталог: Пирожное

чечевица (канадская тм "мистраль") — 50 гр.
изюм — 50 гр.
сухари — 50 гр.
какао-порошок — 1 ч.л.
сахарная пудра — 1 ст.л.

6591120 мин.205

NATALYA LF

02 апреля 2016, 21:56


Постный торт дамаскПостный торт дамаск

Каталог: Другие рецепты

корж:
сахар тростниковый 1/2 ст.
мед 1 ст.
сода 1 ч.л.
лимон 1 шт.
какао 2-4 ст.л.
ванильный сахар 1 пакет
вода кипяток 1 ст.
изюм, орехи, курага, чернослив по 1/2 ст.
растительное масло 1/2 ст.
прослойка 100 г:
на выбор
абрикосовый джем
персиковый джем
консервированные персики
1 ч.л. крахмала
соевая сметана с сахаром
глазурь:
100 г сахарной пудры
1 ст.л. кипятка
украшение:
орехи целые или измельченные
остатки сухофруктов

1464990 мин.81042

поваренка

10 декабря 2008, 19:05


Мандариновое постное печеньеМандариновое постное печенье

Каталог: Постное печенье

ст. 250 мл.
-мука пшеничная 2 ст.
-масло растительное без запаха 5 стол ложек
-сахарный песок 1/2 ст.
-сода 1/2 чайн ложки
-мандарины
-сахарная пудра

342490 мин.2727

maslova

24 апреля 2013, 15:14


постный пирог со сливами   постный пирог со сливами

Каталог: Сладкие пироги

мука пшеничная ( ст. объемом 250 мл. ) — 2 стак.
разрыхлитель теста — 1.5 ч.л.
ванильный сахар — 1 пакет.
орехи грецкие (молотые) — 1 стак.
масло растительное — 100 мл.
вода — 200 мл.
слива (крупная) — 5 шт.
сахар коричневый — 1 стак.

314660 мин.1616

Linda82 (Marioka82)

17 января 2014, 20:05


Постное рисовое мороженое с черникойПостное рисовое мороженое с черникой

Каталог: Мороженое

рис круглый мистраль "кубань" — 100 гр
вода — 500 мл.
сахар — 150-200 гр
кардамон — 2-4 коробочки
ягоды замороженные (у меня черника) — 150 гр

751740 мин.447

надильда

19 апреля 2016, 02:43


Постный десерт из тыквыПостный десерт из тыквы

Каталог: Другие десерты

тыква - 350 г
сахар - 1 ст.л.
корица молотая - (2 г)
лимон - 1 шт. (100 г)
мед -

3059450 мин.214

pokanevich

27 февраля 2017, 23:10


Постное шоколадно-малиновое печеньеПостное шоколадно-малиновое печенье

Каталог: Печенье

подсолнечное масло - 1/3 ст.
малиновый джем (варенье) - 1/2 ст
сахар - 3/4 ст
мука - 1.5 ст.
какао - 1/2 ст
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка

381520 мин.401

Оксана Пашко

05 марта 2018, 19:20


Ананасовый пирог (постный рецепт) Ананасовый пирог (постный рецепт)

Каталог: Пироги

список продуктов:
1) ананас (консервированный) - 7 колец
2) апельсиновый сок - 150 мл.
3) цедра апельсина - 1 стол. ложка
4) растительное масло (без запаха) - 80 гр.
5) сахар - 80 гр.
6) курага - 60 гр.
7) сахар коричневый - 2 стол. ложки
8) апельсиновый джем - 2 стол. ложки
9) мука - 200 гр.
10) разрыхлитель - 1 ч.л.
разъёмная форма 20 d - 1 шт.

163490 мин.03

chef.bakumova

12 марта 2017, 09:35


Постные конфетки-мармеладки из тыквыПостные конфетки-мармеладки из тыквы

Каталог: Другие десерты

тыква - 400 гр.
вода - 500 мл.
лимон - 1/2 шт.
сахар - 500 гр.
сахарная пудра - по желанию

1545060 мин.502

pokanevich

06 марта 2017, 15:09


Постное кокосовое печеньеПостное кокосовое печенье

Каталог: Печенье

мука – 150 гр.
кокосовая стружка – 90 гр.
сахар – 125 гр.
растительное масло – 125 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – 1 щепотка

35850 мин.01

Annyshka_recepti

30 января 2019, 10:46


Кокосовый десерт без выпечки (постный рецепт)Кокосовый десерт без выпечки (постный рецепт)

Каталог: Желе

для коржа:
миндальная мука 140 г
кокосовое масло 30 гр. (3 ст.л)
сироп агавы 30 гр. (3 ст.л)
корица 1/2 ч.л.
соль - щепотка
для желе:
кокосовые сливки - 2 банки по 400 мл.
сок лайма 100 мл.
сироп агавы 80 мл.
вода 200 мл.
агар-агар 6 гр.
цедра 1/2 лайма

1270740 мин.403

Sofia

12 сентября 2018, 09:48


Постный банано-кокосовый тортПостный банано-кокосовый торт

Каталог: Торты

230 гр. муки,
- 140 гр. сахара (70 гр. в тесто, 70 гр. в крем),
- 100 мл. масло растительное,
- 200 гр. риса
- 1 шт. банан,
- 100 гр. кокосовой стружки,
- 100 гр. ежевики( у меня была замороженная, если ее нет, можно другую ягоду),
- 2 ст.л. манной крупы,
- 40 гр. крахмала,
- 2 ч.л. ванильного сахара,
-сахарная пудра
- соль.

15098120 мин.1210

Лейсаночка

19 апреля 2014, 14:26


Постный миндальный йогуртПостный миндальный йогурт

Каталог: Вегетарианские блюда

сырой миндаль или миндальная паста
агар-агар
пробиотик в капсулах или стловая ложка "живой" кисломолочки
опционально:
мед
корица
кардамон
кокосовое масло
натуральный ванильный экстракт
любые сухофрукты, дольки фруктов или ягоды
хлопья или орешки дробленые для посыпки

240510 мин.02

marta

15 апреля 2013, 12:34


Постное овсяное печеньеПостное овсяное печенье

Каталог: Печенье

хлопья овсяные - 80 гр. (или 1 чашка)
бананы - 2 шт. (вес банана примерно 120 г)
темный шоколад - 35 гр.
арахисовая паста - 2 ст.л.
орехи грецкие - 30 г

365425 мин.400

Sofia

06 марта 2019, 10:45


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru