Постное шоколадно-малиновое печенье

В миске смешиваем муку, какао, разрыхлитель и соль. Все перемешиваем.

В отдельной миске смешиваем сахар, подсолнечное масло и малиновое варенье. Вместо малинового варенья можно взять

варенье из черной смородины.

Все перемешиваем.

В жидкую смесь постепенно вмешиваем сухие ингредиенты. Тесто получается плотным и при сжатии

оно должно немного крошиться.

Тесто разделяем на куски размером примерно с грецкий орех.

Каждый кусочек теста скатываем в шар.. , а затем немного прижимаем сверху. У печенья должны появиться трещинки.

Подготовленное печенье перекладываем на противень застеленный тефлоновой или пергаментной бумагой.

Печенье ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем ровно 10 минут, дольше не нужно.

Постное печенье получилось с насыщенным шоколадным вкусом и с приятной ароматной кислинкой малины.

Это печенье для настоящих сладкоежек, если любите менее сладкое, уменьшите количество сахара.