Постный торт "кокосово-ягодное наслаждение"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Ягоды облить кипятком и поставить стекать.

Ежевику и малину лучше не брать, она не держит форму и сильно пускает сок. В серединке моего тортика как раз попались ягоды ежевики, поэтому середина сильно перекрасилась.

Корж:

Все ингридиенты для коржа смешать, выложить в форму, предварительно застеленной бумагой. Я этого не сделала, поэтому дно в некоторых местах прилипло :-)

Выпекать при 180 гр 22 мин.

Пока печется корж готовим кокосовые шарики для украшения:

Для этого киви очистить, порезать. Пробить в блендере с кокосовой стружкой и сиропом.

Из получившейся массы скатать шарики с грецкий орех и обвалять в кокосовой стружке. В серединку можно положить по ореху миндаля или лесного.

Отставить в сторону. И не съесть раньше времени :-)

Теперь очередь коржа:

Достать корж, охладить, освободить от формы,полить пропиткой. Следить, чтобы пропитка равномерно распределилась по всему коржу. Отставить в сторону.

Крем:

Смешать кокосовое молоко, сахар, агарин. Поставить на маленький огонь, постоянно помешивая. Как только закипит отставить в сторону.

Взбить миксером в течении 3-5 мин. За это время масса хорошо охладится и вспенится.

Собираем тортик:

На корж одеваем съемные бортики.

Выкладываем на корж половину ягод, распределяем.

Сверху заливаем крем.

На крем быстро выкладываем остальные ягодки и наши кокосовые шарики.

Присыпаем немного кокосовой стружкой и в холодильник застывать.

Минт через 30 можно доставать и наслаждаться.

Агарин застывает очень быстро, а текстура намного нежнее, чем желе из обычного желатина.

Единственное, ягодный сок может немного просочится на тарелку и не успеть за 30 мин впитаться в корж, но это совсем не мешает. Но если есть терпение, то можно и дольше дать постоять тортику. Тогда сок точно впитается.

Пошаговые фото рецепта

Постный торт "кокосово-ягодное наслаждение": шаг 1Постный торт "кокосово-ягодное наслаждение": шаг 2Постный торт "кокосово-ягодное наслаждение": шаг 3Постный торт "кокосово-ягодное наслаждение": шаг 4Постный торт "кокосово-ягодное наслаждение": шаг 5Постный торт "кокосово-ягодное наслаждение": шаг 6Постный торт "кокосово-ягодное наслаждение": шаг 7Постный торт "кокосово-ягодное наслаждение": шаг 8Постный торт "кокосово-ягодное наслаждение": шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

tatian-1956
29.03.2012 13:45
Ответить
Аппетитный кусочек!!! Ароматный, нежный тортик!!!
krolya
29.03.2012 13:57
Ответить
*THUMBS UP*
gelsomina
29.03.2012 14:14
Ответить
Ну и кто сказал что постная еда скучная! Молодчина! @}--}--
yulia1
29.03.2012 14:28
Ответить
Татьяна, Зоя, спасибо. @}--}-- gelsomina, каждый раз убеждалась во время поста, что постная еда оооочень вкусная. Сколько наших кулинаров выставляют чудестных постных рецептов!!! Прям глаза разбегаются. Спасибо и....я иду к Вам :-) у Вас там много интересного :-)
nezabudka068
29.03.2012 14:32
Ответить
хороший тортик
ЯВенера
29.03.2012 14:40
Ответить
Отличная идея для тех, кто постится! *THUMBS UP*
jamiroquai
29.03.2012 14:53
Ответить
Постный красавец! С удовольствие отведала бы!*THUMBS UP*
Диля
29.03.2012 15:24
Ответить
*OK*@}--}--
mama tasi
29.03.2012 15:33
Ответить
Отличная идея, многие скажут Вам спасибо :) @}--}--
yulia1
29.03.2012 15:49
Ответить
Девочки, я буду очень рада, если рецепт пригодится :-)
lepardik
29.03.2012 16:03
Ответить
Какой нежный, сочный торт! Думаю вкус замечательный! :p
светлана65
29.03.2012 16:18
Ответить
Красавчик какой, нежный и вкусный! Забираю рецепт с благодарностью!*BRAVO*@}--}--
lil-8888
29.03.2012 17:24
Ответить
Замечательный торт и такой красавчик!*THUMBS UP*
chef cook
29.03.2012 18:06
Ответить
@}--}--Прелесть!!!
OlesiaLesha
29.03.2012 20:01
Ответить
Я б попостилась таким тортиком вкуснымO<img loading=" />*DANCE*Молодец Юленька!
yulia1
29.03.2012 20:07
Ответить
lepardik, да очень вкусный получился :-) светлана65, на здоровье @}--}-- OlesiaLesha, это уже не пост, а баловство получается :p:p:):) Спасибо всем на добром слове :*
anna1990
29.03.2012 20:27
Ответить
хорош-хорош!
sweta1
29.03.2012 22:10
Ответить
Аппетитный тортик!!! *THUMBS UP*:)
MissJoker
30.03.2012 04:42
Ответить
красиво и оригинально...
ambrinna
30.03.2012 08:49
Ответить
*BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*
bu inna
30.03.2012 09:37
Ответить
Да, идея отличная - постный тортик*THUMBS UP*
reddiska
30.03.2012 20:04
Ответить
Торт просто замечательный, да еще и корж из цельнозерновой муки, класс!
yulia1
30.03.2012 23:34
Ответить
Юличка (reddiska), пытаюсь, по возможности, замещать белую на цельнозерновую муку. Немного полезней :):) Спасибо всем , что заглянули и оценили тортик. Очень приятно @}--}--
Ольга♥Ч
03.04.2012 11:31
Ответить
Потрясающий постный торт! *THUMBS UP* Подскажите пожалуйста, а кокосовое молоко белое? :) @}--}--
Ольга♥Ч
03.04.2012 19:14
Ответить
Спасибо, Юлия! Хочу приготовить Ваш торт! ;)
yulia1
03.04.2012 23:06
Ответить
На здоровье :) Буду очень рада, если тортик Вам понравится:)
Ольга♥Ч
13.04.2012 15:19
Ответить
Готовила Ваш торт в прошлые выходные! :) Вкус потрясающий, очень нежный, только вот кокосовое молоко у меня совсем не взбилось :( в итоге оно практически впиталось в бисквит и слой был очень низкий (форма 18 см) к тому же молоко сильно окрасилось (у меня была черника + смородина) и не было таким белым как у Вас на фото, хотя Вы тоже использовали ягоды. Хочу как-нибудь повторить, но что я не так сделала? :) И еще. Я использовала обычный желатин.
yulia1
13.04.2012 22:20
Ответить
Оличка, кокосовое молоко при взбитии не увеличивается в объеме, как например белки, а просто немного насыщается пузырьками воздуха. Как изначально выглядело молоко? Если как вода и в ней кусок жира плавает - это уже не нормальное кокосовое молоко (мне такое уже попадалось )......Такое и не собъется. Молоко впиталось в бисквит и окрасилось потому, что вы взяли обычный желатин и тортик долго застывал. Агарин застывает моментально, так, что молоко не успевает впитаться и окраситься. Я уже кокосовые шарики, пока до них очередь дошла, вталкивала в почти застывшее желе. Хотя мне кажется не должно было кокосовое молоко с желатином впитаться....Судя по тому, какое оно густое. Выше на фото молоко в стакане сразу с пакетика налитое, на стенках видно, что оно густое. Подозреваю, что вам просто не повезло с молоком, к сожалению :(:(
Ольга♥Ч
28.04.2012 09:45
Ответить
Спасибо за ответ, Юля! :) Да, когда я открыла банку с молоком, то увидела разделение на жидкую и маслянистую массу, я его взбила, но оно так и осталось жидким :( К тому же агарин никак не найду в продаже! Но торт очень вкусный! Буду искать нужные ингредиенты :) А бисквит такой нежный, можно и в других тортах пока применить ;) Спасибо! @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели