Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Постный пирог с клюквой

Постный пирог с клюквой: нежное тесто из муки, сахара и растительного масла, начинка из ягод и манки. Идеальное угощение для праздника!

Продукты

для теста:
1,5 ст. муки
2 ст.л. сахара
5 ст.л. растительного масла
6 ст.л. ледяной воды
щепотка соли
пакетик ванильного сахара
сода на кончике ножа
для начинки:
ягоды (свежие или замороженнные в оригинальном рецепте была черная смородина, у меня оказалась клюква)
2-3 ст.л. сахара,
мука (я использовала манку).

Пошаговый способ приготовления

Смешать все ингредиенты, кроме соды и полстакана муки.

Смешать соду и 0,5 ст. муки. Добавить в тесто, хорошо вымесить. (Муку лучше просеивать).

ЗАмотать в пленку - и на 1 час в холодильник.

Разморозить ягоды или, если свежие, промыть и дать водичке стечь.

Обсыпать мукой и сахаром (кол-во сахара нужно регулировать зависимо от того, какие ягоды идут в начинку - кислые или очень кислые).

Охлажденное тесто разделить на две неравные части. Большую раскатать, перенести на скалке в смазанную раст. маслом форму. Сделать бортики. Выложить начинку. Раскатать меньшую часть. Закрыть пирог, защипнуть края. Посыпать сахаром и сделать в центре отверстие для выхода пара. Поставить в разогретую духовку. Мне понадобилось 20 минут, чтобы пирог был готов. В оригинальном рецепте - 30–35 минут. Думаю, что внешний вид и спичка помогут понять, когда будет готов Ваш пирог.

Ну вот и все. Лучше пирог пробовать позже, т.к. начинка всегда горячее - и есть риск неприятных ощущений

Приятного!

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 60377

Понравилось: 58

Автор: Даруська

Создан: 23 марта 2012, 11:48

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с клюквой Постные блюда Постные пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

В прошлом году я впервые попробовала соблюдать Великий Пост. А т. к. он достаточно строг, то и разнообразие позволенных продуктов не велико. А побаловать себя чем-то вкусным хочется все равно. Этот пирог меня поразил сочетанием простоты в исполнении и вкусом.

Сначала поставила конечный результат, потом хотела добавить пошаговые - видимо, не получилось. Но у меня показывает все-таки фото кусочков пирога. Но все же еще раз попробовала загрузить фото.

OlesiaLesha

23 марта 2012, 12:11

Под самим фото должна быть кнопочка "удалить фото".Жмите на нее и загружайте нужное фото!

Даруська

23 марта 2012, 12:12

Спасибо за помощь, надеюсь, уже все правильно.

krolya

23 марта 2012, 12:13

мне понравилось только у меня вопросик: диаметр у формы какой и сколько примерно ягод для такой формы нужно, или на взгляд?

Даруська

23 марта 2012, 12:17

форма 22-23 см, а вот ягодок надо столько, чтобы плотненько закрывали дно, т.к. видите, что само тесто тонкое. Извините, в граммах не могу сказать. Да и это же дело вкуса, сколько начинки ложить.

yulyk

23 марта 2012, 12:39

Очень люблю простые рецепты. Спасибо, забираю!!

Даруська

23 марта 2012, 12:56

На здоровье! Я тоже очень люблю такие рецепты.

caprizze

23 марта 2012, 12:58

у меня как раз клюква "нарисовалась" а сахара не маловато?

Даруська

23 марта 2012, 13:20

с этим количеством пирог получился с легкой кислинкой, я приторности не люблю. там ведь сахар еще и сверху пирога. можно добавить больше - по вкусу,под себя

tatian-1956

23 марта 2012, 15:03

Хороший пирожок!!!

Ольга♥Ч

23 марта 2012, 17:45

Отличный постный пирог!

ludmila

10 марта 2014, 02:18

5+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти