Вход | Регистрация
Жидкий дым
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом жидкий дым: 267
Каталог: Блюда из мяса
63630 мин.12
18 сентября 2009, 22:19
500 гр. свинины
1 луковица среднего размера
1 крупный помидор
3 ломтика лимона
2 ст.л. жидкого дыма
0,5 ст огуречного рассола
немного майонеза, соль
перец .
Каталог: Блюда из рыбы
615940 мин.200
07 марта 2010, 14:10
рыба - 1 кг
помидор - 1 шт
морковь - 2 шт.
чеснок - 2 дольки
майонез
лимон
соль (соевый соус), перец
базилик сухой, приправа для рыбы, жидкий дым
Каталог: Блюда из мяса
567790 мин.63632
10 июля 2009, 23:54
свинная грудинка 0,5 кг
капучта свежая пол качанчика
капуста квашеная 300 г
1 кабачок
1 морковочка
1 луковка
лечо
томатная паста
чесночная соль
сахар
жидкий дым
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
458030 мин.81336
05 ноября 2008, 23:38
500 гр. креветок(очищ)
1 банка кальмаров
3 шт. картофель(вар)
1 мал луковица
50 гр. тв сыра
250 гр. майонеза
2 ст л жидкого дыма
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
11351150 мин.1234
19 ноября 2009, 18:59
2 кг. салаки
3 ст.л. чорного чая на 2 ст. воды
2 ст. растительного масла
2 куриных бульонных кубика
1,5 ч.л. соли
1,5 ст.л. жидкого дыма
Каталог: Другие основные блюда
76860 мин.3354
26 мая 2008, 14:06
шейка свиная
соль
перец
специя - французские травы
чеснок
морковь
перец чили
для маринада:
горчица с зернами, масло виноградной косточки, соевый соус, мед, вино, жидкий дым
чеснок
помидоры
Каталог: Блюда из мяса
79430 мин.2619
31 мая 2012, 20:49
свинина крестец мякоть 700 г
соль
перец огонек сушеный чуточку(ядреный)
гвоздика 2 шт.
кориандр 1 ч.л.
имбирь свежий 1 ч.л.
жидкий дым 1 ст.л.
лук репчатый
Каталог: Блюда из субпродуктов
601830 мин.610
08 сентября 2019, 10:35
печень куриная - 750 гр.
лук - 150 гр.
сало не соленое (или курдюк) - 200 гр.
соль - 1,5 ч.л.
кориандр
черный перец
красный перец
зира
жидкий дым - 1 колпачок
Каталог: Шашлык из свинины
3034630 мин.1816
15 сентября 2011, 21:16
свинина с жирком - 700 гр.
лук 2 шт.
жидкий дым "костровок" 3 ст.л.
половинка лимона
ольховая стружка (опилки) для копчения
приправа для гриля или для шашлыка
соль
перец
Каталог: Другие гарниры
6521950 мин.43593
15 февраля 2008, 13:58
сало домашнее (шпиг венгерский, копченый и т.п.)
картошка среднего размера
соус:
майонез - гр. 250
соевый соус 2 ст.л.
жидкий дым несколько капель
чеснок 2 зубчика
хмели-сунели 0.5 ч.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
3755515 мин.2535
28 июня 2009, 03:38
1.скумбрия шт. 1
2.соль ст.л. 1 с горкой
3.сахар ст.л. 0.5
4.чай пакетика 2
кипяток 1 ст.
жидкий дым 3 ст.л.
кориандр в зернах 1 ч.л
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
623620 мин.2068
28 декабря 2009, 15:24
горбуша - 1 шт. (вес чуть больше 1 кг)
маринад:
на 1 литр воды - 5 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
луковая шелуха
черный перец горошек
лавровый лист
жидкий дым - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
105381230 мин.123337
26 апреля 2012, 07:31
свинина 6 кг. (задняя часть с косточкой)
гавайская морская соль 3 ст.л. (подойдёт и обыкновенная)
чеснок 4 зубка
жидкий дым 2 ст.л. (натуральный)
капуста китайская 1 кг. (можно простую)
рис липкий
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
2625220 мин.51627
11 января 2010, 11:11
мидии-300 г
кальмар-1шт(очень большой)
-
на 1 литр воды
соль-3 ст.л
сахар-3 ст.
черный чай (без добавок)-3 ст.л
жидкий дым-7 ст.л
шафран-1/2 ч.л
Каталог: Блюда из мяса
7538870 мин.123539
17 апреля 2013, 06:46
кусок мяса 3 кг. (свиная задняя часть)
пиво тёмное 400 мл.
жидкий дым 2 ст.л. (натуральный)
соль 1 ст.л.
чёрный перец горошек 1 ч.л.
красный перец 2 шт. (сухой)
капуста 1 кг.
Каталог: Блюда из мяса
440590 мин.423
17 февраля 2019, 22:45
свинина - 1 кг.
лук репчатый - 3 шт.
томатная паста – 3 ст.л.
жидкий дым - 2 ст.л.
семена кориандра - 1 ч.л.
черный молотый перец - 0.5 ч.л.
майоран сушеный - 0.3 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль
Каталог: Мясные
114608240 мин.2434
14 июня 2010, 21:48
1. мясо курицы, (можно окорочка, крылышки, голени,филе.)
2. соль 3 ст.ложки
3. сахар 1 ст.ложка
4. жидкий дым 100 гр.
5. луковая шелуха (две горсти)(или чайная заварка)
6. 1 литр воды.
Каталог: Другие основные блюда
84440 мин.2131
03 марта 2008, 20:46
свинные отбивные
лук
для маринада:соевый соус,жидкий дым,специи(для шашлыка,для свинины,перец,соль,прованские травы),лимонный сок и немного воды
соус к мясу:майонез,соевый соус,немного горчицы и приправа к свинному мясу.
Каталог: Другие основные блюда
941360 мин.1734
06 апреля 2009, 17:43
свинина 1 кг
наршараб - 2 ст.л.
мята 3-4 веточки
тархун - небольшой пучок
приправа лимонный перец -
сок лимона - 1 ч.л.
масло растительное оливковое - 1 ч.л.
соль
одноразовый противень для гриля
жидкий дым по желанию
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
509810 мин.11133
06 ноября 2008, 15:56
100 гр. креветок(очищен)
1 шт. помидорка
50 гр. сыра твёрдого
1 ст л оливкового масла
небольшие пучки зелени
(у меня укроп,петрушка)
1 ч.л. сока лимона
1 ч.л. жидкого дыма(можно и без него)
Каталог: Блюда из рыбы
6656845 мин.22553
15 мая 2010, 23:03
сельдь с/м или свежая-2 шт.
лук репчатый-1/2 головки
чеснок-2-3зубчика
лаврушка-5-6листиков
укроп сухой-1 ч.л.
черный перец горошком-1/2 ч.л.
соль
вода-1л
жидкий дым-50 мл.
Каталог: Блюда из свинины
97761110 мин.122541
28 июня 2012, 07:25
кусок свинины 4 кг. (задняя часть)
соль морская 2 ст.л.
чили перец 1 ст.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
чеснок 1 ч.л. (сухой)
тмин 1 ч.л. (молотый)
жидкий дым 2 ст.л.
листья кукурузных початков 20 шт. (сухие)
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1907510 мин.1023
05 февраля 2016, 16:50
сметана — 200 гр.
желтки сваренные — 2 шт.
горчица — 2 ст.л.
9 процентный раствора уксуса — 2 ст.л.
сахар — 10 гр.
соль — 10 гр.
жидкий дым — 2,5 ст.л.
растительное масло — 1 столовая ложка
паприка — 5 гр.
крахмал — для загустения
Каталог: Другие основные блюда
244940 мин.4266
14 апреля 2008, 14:29
на 2 3-х литровые банки:
800 гр. курины желудков(любое мясо)
4 зубчика чеснока
жидкий дым
маринад:
150 гр. минеральной воды
1 ст.л. оливкого масла
соль морская 1 ч.л.
приправа для шашлыка 1 ч.л. (любая другая )
Каталог: Другие основные блюда
1445660 мин.03277
23 марта 2009, 23:05
курица 1 шт. паприка,соль,лимон,чеснок,жидкий дым
для луковых роз
лук 500 гр.
масло растительное
перец
тесто
2 яйца 0,5 ст. молока, 2 ложки раст. масла, соль, мука.
сметана 3 ст.л.
1 кубик куриного бульона
Каталог: Другие основные блюда
868080 мин.44955
03 марта 2008, 21:02
курица-1 шт.
.........
для соуса смешать:
жидкий дым -2 ст л.
кетчуп-"2 ст л,
горчица -2 ст л,
соевый соус-2 ст л ,
растительное масло-2ст л,
сухие травы по желанию .
.........
украсить листьями салата ,цветами из редиски .
Каталог: Другие основные блюда
261760 мин.102750
12 июня 2008, 20:45
тройной жирный фарш 800 г:
свинина
говядина
баранина
500 г лука
сок 0,5 лимона
приправа для фарша:
кориандр
зира
сумах
700-800 г картофеля
приправа для картофеля:
базилик
чеснок
орегано
карри
паприка
соль
перец
150 г пива
жидкий дым
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
204700 мин.00
09 ноября 2018, 10:47
скумбрия – 2 шт
вода – 1 л
соль – 3,5 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
черный чай – 1,5 ст.л.
луковая шелуха – 1 большая горсть
лавровый лист – 2 шт
душистый перец горошком – 4 шт
кориандр – 0,5 ч.л.
жидкий дым – 2 ст.л. (по желанию)
Каталог: Блюда из мяса
15575750 мин.122529
14 августа 2012, 06:05
кусок свинины 4 кг. (задняя часть)
морская соль 2 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1 ч.л.
чеснок 1 ч.л. (порошковый)
лук гранулированый 1 ст.л.
чеснок 1 головка
жидкий дым 1 ст.л. (натуральный)
лист банана 1 шт. (большой)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
996330 мин.1008
03 февраля 2022, 14:27
скумбрия свежемороженая - 1 кг.
луковая шелуха с 5 головок лука
чай черный - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л. (30 гр. )
сахар - 1/2 ст.л.
вода - 1 л.
черный перец горошком - 10 шт.
лавровый лист - 2 шт.
жидкий дым - 1/2 ч.л.
