Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Зразы happy day

Зразы "Happy Day" с говяжьим фаршем, луком и клюквой — вкусный рецепт! Добавьте томатную пасту, зелень и специи. Наслаждайтесь уникальным вкусом!

Продукты

фарш (говяжий) 400 г
лук 2 шт. средних
по паре веточек петрушки и укропа
3 стрелки зеленого лука
несколько ягод свежемороженой клюквы (по количеству зраз)
томатная паста 3 ст.л.
соль
перец
масло сливочное 1 ст.л.
масло оливковое 2 ст.л.
сушеный базилик
перемолотый сушеный томат 0.5 ч.л.
сушеный лук и чеснок 0.5 ч.л.
жидкий дым (по желанию) 0.5 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Одну луковку трем на терке (это я сегодня поэкстримальничала, лучше делать тоже самое в блендере) и смешиваем с фаршем, солим, перчим. Можно туда добавить полстоловой ложки жидкого дыма. Фарш оставляем на пару часиков.

Затем отбиваем хорошенько фарш о дно миски.

Мелко нарезаем зелень. Сливочное масло также нарезаем на маленькие кусочки.

Из фарша делаем лепешку, всередину кладем масло, зелень и одну ягодку клюквы. Теперь заворачиваем начинку и тщательно заделываем "швы".

Готовые зразки обжариваем с двух сторон.

Режем 2ю луковку (ну, например полукольцами) и кидаем к зразам. Обжариваем все вместе.

Теперь наливаем в сковородку горячей воды (1/3 стакана), туда же томатную пасту, и все сушеные продукты) Если осталась зелень - ее тоже выкладываем на сковородку) Чуть-чуть посолим по вкусу (но не забывайте, что зразы мы уже солили). Накрываем крышкой и пусть минут 15 потушится.

Вот и все) Приятного аппетита)

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6283

Понравилось: 41

Автор: showitch

Создан: 12 ноября 2008, 23:13

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Если немного подождать и не есть сразу, то зразы еще лучше пропитаются всеми запахами) Блюдо получается очень красивое и ароматное, а тертая луковка в фарше делает его очень нежным.