Компот

Соленья и маринады

Зразы happy day

Name: Зразы "happy day"
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: фарш; лук; петрушка; укроп; зеленый лук; клюква; томатная паста; соль; перец; сливочное масло; оливковое масло; базилик; перемолотый томат; сушеный лук; чеснок; жидкий дым

Зразы "Happy Day" с говяжьим фаршем, луком и клюквой — вкусный рецепт! Добавьте томатную пасту, зелень и специи. Наслаждайтесь уникальным вкусом!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Одну луковку трем на терке (это я сегодня поэкстримальничала, лучше делать тоже самое в блендере) и смешиваем с фаршем, солим, перчим. Можно туда добавить полстоловой ложки жидкого дыма. Фарш оставляем на пару часиков.

Затем отбиваем хорошенько фарш о дно миски.

Мелко нарезаем зелень. Сливочное масло также нарезаем на маленькие кусочки.

Из фарша делаем лепешку, всередину кладем масло, зелень и одну ягодку клюквы. Теперь заворачиваем начинку и тщательно заделываем "швы".

Готовые зразки обжариваем с двух сторон.

Режем 2ю луковку (ну, например полукольцами) и кидаем к зразам. Обжариваем все вместе.

Теперь наливаем в сковородку горячей воды (1/3 стакана), туда же томатную пасту, и все сушеные продукты) Если осталась зелень - ее тоже выкладываем на сковородку) Чуть-чуть посолим по вкусу (но не забывайте, что зразы мы уже солили). Накрываем крышкой и пусть минут 15 потушится.

Вот и все) Приятного аппетита)

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6371

Понравилось: 41

Рейтинг: 4.73 / 5 (оценок: 41)

Автор: showitch

Создан: 12 ноября 2008, 23:13

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Если немного подождать и не есть сразу, то зразы еще лучше пропитаются всеми запахами) Блюдо получается очень красивое и ароматное, а тертая луковка в фарше делает его очень нежным.