Зразы "Happy Day"

Фото к рецепту: Зразы  Happy Day

Ингредиенты

  • Фарш (говяжий) 400г
  • Лук 2 штуки средних
  • По паре веточек петрушки и укропа
  • 3 стрелки зеленого лука
  • Несколько ягод свежемороженой клюквы (по количеству зраз)
  • томатная паста 3 ст.л.
  • соль, перец
  • масло сливочное 1 ст.л.
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • Сушеный базилик
  • Перемолотый сушеный томат 0.5 ч.л.
  • сушеный лук и чеснок 0.5 ч.л.
  • жидкий дым (по желанию) 0.5 ст.л.

Способ приготовления

Одну луковку трем на терке (это я сегодня поэкстримальничала, лучше делать тоже самое в блендере) и смешиваем с фаршем, солим, перчим. Можно туда добавить полстоловой ложки жидкого дыма. Фарш оставляем на пару часиков.

Затем отбиваем хорошенько фарш о дно миски.

Мелко нарезаем зелень. Сливочное масло также нарезаем на маленькие кусочки.

Из фарша делаем лепешку, всередину кладем масло, зелень и одну ягодку клюквы. Теперь заворачиваем начинку и тщательно заделываем "швы".

Готовые зразки обжариваем с двух сторон.

Режем 2ю луковку (ну, например полукольцами) и кидаем к зразам. Обжариваем все вместе.

Теперь наливаем в сковородку горячей воды (1/3 стакана), туда же томатную пасту, и все сушеные продукты) Если осталась зелень - ее тоже выкладываем на сковородку) Чуть-чуть посолим по вкусу (но не забывайте, что зразы мы уже солили). Накрываем крышкой и пусть минут 15 потушится.

Вот и все) Приятного аппетита)

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Зразы  Happy Day
Фото приготовления рецепта: Зразы  Happy Day

Дополнительная информация

Если немного подождать и не есть сразу, то зразы еще лучше пропитаются всеми запахами) Блюдо получается очень красивое и ароматное, а тертая луковка в фарше делает его очень нежным.

5.04.6016157159698351.041
showitch

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

ируся123

Думаю вкуснятинка неимоверная!!!!5+

jem4ug.l
jem4ug.l
12.11.2008 23:16

Вкусные зразы... Съел и счастливый целый день... 555

~hellargon~

зразы-красавчики! 5!

favila
favila
12.11.2008 23:25

Класс!5+

эля80
эля80
12.11.2008 23:35

ох, люблю зразы-это ж здорово!!! 55555555555555555555555555555555

bart
bart
13.11.2008 00:06

Люблю я с тертой луковкой! 5+

nadinka29

Класно придуман рецептик! Вам 5+!

oktjabrenok

Супер, обязательно приготовлю!5+

luba5
luba5
13.11.2008 01:23

Пятёрочка!%)

maj4ik
maj4ik
13.11.2008 01:24

и я люблю такое!! 5555

варуник

Понравились!

oksana malzew

5+!!!

sweta1
sweta1
13.11.2008 17:22

Класс!5!!!!

mengijka
mengijka
17.02.2009 23:52

посмотрела на фото и прям слюнки потекли))) забираю)))) 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт