Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Куриные бёдрышки под соусом в духовке

Приготовьте куриные бёдрышки под соусом в духовке с пивом, кетчупом и специями. Идеальное сочетание вкусов: тмин, чеснок и чили для яркого ужина!

Куриные бёдрышки под соусом в духовке

Продукты

куриные бёдрышки 2 кг.500 г
пиво тёмное 700 мл.
кетчуп 200 мл.
ром "bacardi" 50 мл.
вустерширский соус 50 мл.
жидкий дым 2 ст.л.
соль 1 ст.л.
сахар коричневый 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
чили перец 1 ч.л.
чипотле перец 1 ч.л.
чеснок 1 ч.л. (порошковый)
горчица сухая 1 ч.л.
тмин 1/2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Берём не очень жирные куриные бёдрышки, слегка солим.

Заливаем пивом и ставим в холодильник на 12 часов.

Пиво даст дополнительную сочность и мягкость куриным бёдрышкам.

Смешиваем: Кетчуп, ром, вустерширский соус, жидкий дым, соль, сахар, чёрный перец, чили перец, чипотле перец, чеснок, горчицу и тмин.

Ставим соус на плиту и помешивая доводим до кипения, уменьшаем огонь на самый маленький и готовим 10 - 15 минут.

Сливаем пиво и раскладываем куриные бёдрышки на протвень.

С помощью кисточки обмазываем курицу соусом.

В один из кусков курицы втыкаем жаро-устойчевый термометр.

Ставим протвень в заранее прогретую духовку, при температуре 200 градусов.

Запекаем примерно около 30ти минут, или пока температура внутри курицы не подымется до 75ти градусов.

Достаём куриные бёдрышки из духовки и подаём на стол.

Приятного ВАМ аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 32281

Понравилось: 35

Автор: andreytsibulski

Создан: 09 июня 2012, 06:58

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Комментарии

09 июня 2012, 08:00

Курочка!!! Вкусненькая!!! И как раз я еще не обедала! Токо... ...это ж не голени, бедрышки...

andreytsibulski

09 июня 2012, 08:23

Спасибо! Бёдрышки,так бёдрышки!

09 июня 2012, 09:20

Андрюша тебе так вкусно всегда хочеться. апетитно м....

09 июня 2012, 09:32

Как всегда очень вкусно. Спасибо, Андрей.

Lgrant (Лена)

09 июня 2012, 09:43

Андрей, кетчуп Хаинц у нас есть, а вот вустерширский соус именно этой фирмы не встречала, а нужно поискать. Вкусно, как обычно

дашенька17

09 июня 2012, 11:01

Замечательный рецепт, (специи на тарелочке!- красиво!), бедрышки наверняка- ОЧЕНЬ вкусные!

09 июня 2012, 11:15

Румяные, сочные, вкусные..мммм!

andreytsibulski

09 июня 2012, 11:31

Спасибо всем,было ооочень вкусно!!!

принцесса специй

09 июня 2012, 11:33

Маринад очень понравился! В пиве не мариновала ещё! Беру на заметку!

09 июня 2012, 11:42

Андрюша, какая вкуснятина! А пиво-то, пиво! С кокосом! Вот бы такого!

09 июня 2012, 11:56

Правильный подход градус понижать нельзя!!! Сначала в пиво, а потом ромом сверху Хоть бы разок на обед к вам попасть...

фрау блюм

09 июня 2012, 12:06

Не маринад, а просто песня А соус вообще выше всяких похвал

09 июня 2012, 17:05

Аппетитный соус, особенно, если обойтись без жидкого дыма.

09 июня 2012, 18:13

Знатно!

09 июня 2012, 18:38

Вкусного тебе захотелось, Андрей! Теперь вот и всем тоже хочется

09 июня 2012, 19:40

До чего аппетитно!

10 июня 2012, 00:32

С огоньком и пивным духом. Андрюха, зажигательные бёдра

andreytsibulski

10 июня 2012, 06:05

Спасибо други!!!

10 июня 2012, 06:11

ДААА!!! Вкуснотища и красотища!!!

10 июня 2012, 10:05

Вкусное и красивое блюдо!

11 июня 2012, 10:20

Как же это должно быть вкусно!!!!Забрала.На выходнае приготовлю!Обязательно!

11 июня 2012, 10:14

т.е. выходнЫе

11 июня 2012, 11:57

Зажигательное блюдо! А в раскладке учтено пиво во внутрь пока курица готовится?

13 июня 2012, 12:12

Пиво на бедрышки муж не даст примет внутрь Вкусно у тебя было, Андрюш

16 июня 2012, 19:38

Такие румяные и аппетитные!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 366