С э н д в и ч и

Берём хороший кусок говядины, с не большой косточкой и не очень жирный.

Смешиваем: Соль, сахар, чёрный перец, чили перец, лук, чеснок, кетчуп, виски и жидкий дым.

Натираем смесью кусок мяса и помещаем в кастрюлю для длительного приготовления на низких температурах.

Готовим мясо 8 часов, гдето после 6ти часов готовки, мясо нужно перевернуть на другую сторону.

Далее, достаём готовое мясо и с помощью щипцов расслаиваем по волокнам.

Расслаёное мясо слегка поливаем соком от готовки мяса.

Слегка прогреваем булочки в духовке, пластинки сыра режем по диагонали.

Раскрываем булочки и раскладываем сыр, на сыр мясо с маринованным перцем.

Закрываем булочки и раздаём всем желающим, кетчуп или другие соусы по личному желанию каждого.

Приятного ВАМ аппетита.