Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Колбаса антисальтисон

Попробуйте колбасу "антисальтисон" из куриного филе, с добавлением сыра, желатина и специй. Восхитительный вкус с нотками дыма и пряностей!

Продукты

0.5 кг. куриного филе(использовала бедра)
50 г сыра твердых сортов
1 ст.л. желатина
2 ст.л. кукурузной муки или крахмала
1 ст.л. свекольного сока
3 зуб. чеснока
перец черный, мускатный орех, красный перец, кари, соль или приправы для куры
каплю жидкого дыма

Пошаговый способ приготовления

1. Куриное филе и чеснок пропустить 2 раза через мясорубку или перемолоть в блендере.

2. Нарезать сыр кубиками

3. Сыр и остальные ингредиенты добавить в фарш и хорошенько перемешать.

4. Положить в *тетра пак и варить 40 минут

5. Остудить

*Тетра пак - обычная бумажная упаковка из под молока или сока (:

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

81 человек оценили

В избранное

95 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5808

Понравилось: 81

Автор: raile

Создан: 31 марта 2009, 00:51

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

История рецепта. Название рецепта произошло от того что мой старший сын любит сальтисон, а младший не любит, пришлось придумать что-то новое и модернизировать этот рецепт http://www.koolinar.ru/recipe/view/38324 (кто любит сальтисон всем рекомендую). Так и появилась на свет колбаса АнтиСальтисон ))) Получилось очень вкусно, рекомендую всем ценителям натуральных колбас.. _Пошаговые фотографии будут позже..

Я такое делала - обязательно под упаковку Тетра Пак нужно подкладывать тряпочку, иначе шов приварится. У меня приварился напрочь, кастрюлю испортила Хорошо ещё бульон заранее слила, удалось веШЧь реанимировать Очень вкусно!

andge

31 марта 2009, 01:36

забираю себе в копилку.+555!!!

варуник

31 марта 2009, 01:42

И я попробую...скоро...надеюсь

raile

31 марта 2009, 01:43

U114566_preview kalinka-malinka | 30.03.2009 21:31 а почему "анти"? 0_о Сверху написано в истории рецепта.

raile

31 марта 2009, 01:44

kalinka-malinka | 30.03.2009 21:34 Я такое делала - обязательно под упаковку Тетра Пак нужно подкладывать тряпочку, иначе шов приварится. У меня приварился напрочь, кастрюлю испортила Хорошо ещё бульон заранее слила, удалось веШЧь реанимировать Очень вкусно Нет, я много раз делала, у меня такого не случалось..

kalinka-malinka

31 марта 2009, 01:47

raile - чего нет? Ведь тряпочку не сложно положить?! У меня случилось, вот и советую...

skop

31 марта 2009, 01:54

Здорово, но не очень понятно про прищепку

gfh123gfh123

31 марта 2009, 01:54

Здорово. Хороший рецепт. 555

80985090831

31 марта 2009, 01:58

555!!!

raile

31 марта 2009, 02:26

skop | 30.03.2009 21:54 Здорово, но не очень понятно про прищепку прищепкой я закрыла верх коробки

elitna

31 марта 2009, 02:37

отлично даже! 5

кыш

31 марта 2009, 04:16

Интересно!

odessa1949

31 марта 2009, 12:54

Вам 5! Можно наверное и с грибочками сделать, или добавить немного миндальных орешков размолотых. А еще к приправам добавить растолченные семена кориандра.

fliederra

31 марта 2009, 14:36

Класс!!! Рецептик возьму, спасибо!

raile

31 марта 2009, 16:22

odessa1949 | 31.03.2009 08:54 Вы правы,я забыла написать про кориандр,он есть в рецепте.можно и фисташки,фантазиям нет предела.Всем спасибо!!!

bratyury

01 апреля 2009, 14:56

Отлично! Но жду обещанных пошаговых.

cus-pus

05 апреля 2009, 00:18

ОТЛИЧНО !!!

tatoshca

21 апреля 2009, 15:27

а можно это приготовить наверно в форме для приготовления деликатесов БЕЛОБОКА ,волноваться точно не надо будет !!! рецепт класссссссс!!! 555 555 ! я тоже хочу увидеть пошаговае приготовление!

puellula

30 мая 2009, 23:51

Вкусно! 5+++

pavqa

31 мая 2009, 22:16

А мне про желатин не понятно, его возможно надо было замочить в воде или соке свекольном? А если так сухой высыпать он ведь не разойдётся!!!? Ну и конечно5!

raile

31 мая 2009, 23:08

pavqa желатин есть порошок,а если нет думаю можно и замачить или перемолоть в кофемолке

matanya

03 июня 2009, 03:27

raile - хотелось бы увидеть пошаговые фотографии, особенно те фотографии, где вы испрользуете тетрапакет для варки. У меня есть пару вопросов: 1.Пакет должен укладываться в кастрюлю стоя? 2.Бульон или вода для варки доходят не до самого верха пакета? Как видите не совсем все понятно, поэтому, хотелось бы увидеть фото. За рецепт 5 Забрала в копилочку.

raile

03 июня 2009, 03:56

постараюсь приготовить в ближайшее время)))да вы, правы иногда верх остается сухим и лучше подстрахаваться,долить воды полстакана,просто у меня сын не любит желе,поэтому я не добавляю.А пакет стоит открытай частью вверх

*маша*

11 июня 2009, 17:50

Вкуснятина 5555555555

raile

14 июня 2009, 06:07

добавила пошаговые,в этот раз я чуть изменила рецепт.Сделала с коченым сыром и фаршировала 2перчика.

zigintin-ka

29 июля 2009, 15:50

а можно обойтись без дыма? ведь это вредно. готовя дома хочется, чтоб все было как можно полезнее, без всяких таких добавок... атак рецепт очень интересный, возьму на заметку

raile

29 июля 2009, 21:44

zigintin-ka очень даже можно,добавляла когда делала первый раз и беэ него получается вкусно!

sadi 09

02 ноября 2009, 13:26

И как это я этот рецепт пропустила. Спасибо, дороая - рецепт потрясающий. То что надо ! Вместо покпных колбас. Забираю с благодарностью.

eirad-irad-e

17 ноября 2009, 10:26

читаю с наслаждением .рецепт понравился .забрала спасибо

raile

17 ноября 2009, 18:55

рада,что понравилось.приятного аппетита.