Вход | Регистрация
Нектарин
Что за фрукт
Нектарин, как оригинальный вид персика появился в результате самоопыления растения. Изначально лысый сорт родом из Китая, сейчас его выращивают и на Кипре, в Италии, Греции.
Стандартный плод отличается:
- массой 100 – 200 г и калорийностью 44 кКал;
- упругой сочной мякотью желтого цвета;
- тонкой гладкой кожурой, напоминающей манго;
- не всегда легко отделяющейся косточкой.
Польза
Спелый фрукт позаимствовал не только отличный вкус, но и полезные качества классического персикового варианта. Нектарин богат минералами и витаминами, оказывает нормализующее влияние на пищеварительную систему, способствует снижению уровня холестерина и положительно влияет на состояние кожи. Чрезмерное употребление может нанести вред при аллергии и сахарном диабете.
Как выбрать и приготовить
Вкусный ароматный фрукт становится все более популярным. В интернете можно найти множество разнообразных рецептов его использования в:
- традиционных салатах, закусках и соусах;
- мясных и рыбных блюдах;
- начинке пирогов, маффинов и запеканок;
- компотах, джемах и сухофруктах для наслаждения круглый год.
Выбирать в магазине следует плоды средней твердости, с яркой однотонной кожицей без вмятин и повреждений.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом нектарин: 200
Каталог: Джемы и конфитюр
74160 мин.1942
09 сентября 2009, 05:20
нектарины-2 кг. (без косточек вес был 1,8 кг)
сахар-1,8 кг
вода-400 мл.
стручёк бурбонской ванили-1
Каталог: Другие гарниры
68440 мин.1832
19 июля 2010, 01:54
2 кг. персиков, нектаринов или абрикосов
так же можно использовать курагу
1 ч.л. семян тмина
1 ч.л. перца чилли
сахар
Каталог: Пироги
2697950 мин.09
04 августа 2018, 21:47
тесто:
сахар-250 г
масло сливочное-180 г
яйца-3 шт
мука-500 гр
разрыхлитель-10 г
начинка:
нектарин-700 г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
435240 мин.841
21 сентября 2009, 19:35
500 г. творог 18%
1 яйцо (творог был немного жидковат)
2 ст.л. меда
ванилин
1 ст.л. манки без горки
1,5 нектарина
Каталог: Другие основные блюда
61320 мин.3021
04 июня 2014, 10:34
потребуется:
творог -180 гр.
банан-1 шт. небольшой
1 нектарин
черешня-горсть
мед 2 ч.л.
геркулес-2 столовых ложки с горкой.
Каталог: Пироги
446060 мин.11
15 сентября 2020, 16:53
миндальная мука - 170 гр.
мука - 150 гр.
сливочное масло - 100 гр.
сахар - 100 гр.
яйца - 2 шт.
нектарин консерв. - 420 гр.
Каталог: Малиновое желе
53720 мин.41635
31 июля 2010, 00:45
нектарин 3 шт.
вино полусладкое 150 мл.,
вода 150 мл.,
сахар (100 гр),
малина ст. (250 гр. ),
желатин 3 листика,
сливки взбитые.
Каталог: Мороженое
13455120 мин.310
18 июля 2016, 20:21
ингредиенты:
150 гр. замороженной клубники
150 гр. замороженной черной смородины
3 персика (нектарина)
1 – 2 банана
3 столовых ложки сахарного песка или
Каталог: Пирожное
72030 мин.2635
09 ноября 2009, 21:55
слоеное дрожжевое тесто -500 гр.
шоколад - 150 гр.
нектарин – 2 шт.
сахар – 1 ст.л.
масло сливочное – 2 ст.л.
сахарная пудра для украшения
Каталог: Другие холодные закуски
624620 мин.2333
08 октября 2007, 16:23
кисло-сладкие нектарины из расчета 1 шт. на два человека,
куриное отварное филе,
крабовые палочки,
сыр любой,
оливки,
майонез,
каперсы, перец ч.м.
Каталог: Салат из фруктов
91480 мин.00
27 ноября 2016, 19:03
свежий молодой шпинат
нектарин
сыр камамбер
сливочное масло
миндальные лепестки
мед - 1 ст.л.
белый винный уксус - 1 ст.л
оливковое масло - 4 ст.л.
Каталог: Мороженое
25800 мин.11
31 июля 2020, 14:18
ягодный сорбет:
бананы ( маленькие ) 2 шт.
ягоды 130 гр.
нектариновый сорбет:
бананы ( маленькие ) 2 шт.
нектарины 2 шт.
лимонный сок 1 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
54930 мин.2220
29 июля 2013, 11:55
на 1 порцию
150 гр. семги или лосося
1 нектарин
соль, смесь перцев
1 ч.л. оливкового масла
1/4 ч.л. коричневого сахара
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
75770 мин.32448
27 июля 2010, 03:05
нектарины (персики) 2 шт.
вино десертное (марсала) 2-3 ст.л.
меренги 30 гр.
творог 0% 250 гр.
ваниль,
нутелла 2-3 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
53820 мин.322
02 июля 2017, 21:46
куриные ножки-6 шт.
маринад чесночный от тм махеев-150 г
перец черный свежемолотый-
нектарины- 2 шт.
кресс-салат-для подачи
сливочное масло
Каталог: Салат из овощей
636910 мин.12543
09 июня 2009, 13:28
70 гр. руколы
2-3 стебля сельдерея вместе с листьями
2 нектарина
горсть грецких орехов
50 гр. пармезана
оливковое масло, соль
крем-бальзамико
Каталог: Торты
166340 мин.4079
29 октября 2010, 01:39
на круглую разъемную форму диаметром 21 см.
для теста
90 мл. молока
50 гр. сливочного масла
щепотка соли
щепотка сахара
85 гр. муки
2 некрупных яйца
для крема:
300 гр. нектаринов (у меня больше)
300 гр. густого йогурта без добавок(у меня подслащенный)
40 гр. сахара (регулируйте )
300 мл. сливок (более 33% жирности)
12 гр. желатина
для украшения:
200 мл. сливок (более 33% жирности)
50 гр. измельченного пралине (у меня миндальное)
2 нектарина
Каталог: Сангрия
38340 мин.02
12 июля 2018, 13:42
квас (охлажденный) — 1 л.
чай зеленый (холодный) — 300 мл.
нектарин — 2 шт.
яблоко — 2 шт.
лимон
апельсин — 1 шт.
мята (по желанию)
сахар
лед
Каталог: Сангрия
68290 мин.14
11 июля 2007, 17:10
1 литр красного сухого вина
100 мл. сухого мартини
2 нектарина
1 апельсин
1 лимон
1 ч.л. сахара
1 палочка корицы
6-7 гвоздичек
Каталог: Салат из овощей
1119110 мин.21310
05 июня 2014, 23:13
2 спелых помидора
2 спелых нектарина
2 веточки фиолетового базилика
заправка:
соль -
итальянские травы "айдиго" -
масло растительное/оливковое - 2 ст.л.
сок лайма - 1 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
4662120 мин.2841
28 августа 2008, 03:50
свинина около 1 кг
нектарины 2 (крупных) шт
лимон 1шт
лук 3шт
чеснок 1головка
петрушка 1пучок
соевый соус
табаско
растительное масло
зира
черный молотый перец
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
8760 мин.401
23 июня 2023, 13:01
творог — 220 гр.
сметана — 70 гр.
сахар — 2 ст.л.
манго — 1 шт.
нектарин — 2 шт.
черешня — 1 горсть
фундук — 30 гр.
вафельные палочки - 8 шт.
Каталог: Салат из фруктов
80765 мин.100
23 июля 2016, 19:07
персик (нектарин) 1,5 шт.
ежевика 200 г.
бальзамический соус 25 г.
оливковое масло 20 г.
фундук 10 г.
латук 10 г.
базилик свежий 10 г.
Каталог: Салат из овощей
1470815 мин.12333
29 августа 2012, 12:52
100 гр. корневого сельдерея
50 гр. твердого сыра
1 большой нектарин (персик, яблоко, груша)
4 ст.л. натурального йогурта
щепотка свежемолотого перца
несколько капель оливкового масла
Каталог: Другие десерты
65360 мин.1439
04 августа 2009, 11:59
50 гр. грец.орехов.
50 гр. фисташек.
50 гр. арахиса.
0,5 кг.мороженого пломбир.
киви 1 шт.
нектарин 1 шт.
небольшая веточка винограда без косточек.
шоколад 50 гр.
Каталог: Другие салаты
144470 мин.32131
28 ноября 2011, 19:14
салат сборный 100-150 гр.
нектарины 4 шт.
мини-моцарелла 125 гр.
сахар 2 ст.л.
сок лимона около 2 ст.л.
соль/перец ,
масло оливковое 2 ст.л.
Каталог: Диетические рецепты
20200 мин.00
07 сентября 2022, 20:39
нектарины - 200 гр.
томаты черри желтые и красные - 1 00 гр.
базилик - 10 гр.
аджика зеленая - 15 гр.
масло оливковое - 50 мл.
сыр имеретинский - 100 гр.
Каталог: Смузи
681025 мин.13
29 июня 2016, 11:16
гречневые хлопья тм мистраль — 4 ст.л.
нектарин — 1 шт
вишня — 1 горсть
сахар фруктовый тм мистраль
натуральный йогурт — 150 мл.
корица молотая — щепотка
мята для украшения
Каталог: Другие десерты
45410 мин.2740
14 апреля 2009, 04:13
800 гр. спелый манго
300 гр. персики(нектарин)
30 гр. свежая мята(листочки)
0,5 ст сливки
1 маленький лайм
розовая вода 1 ч.л
мёд 1 ст.л
Каталог: Блюда из птицы
53620 мин.21516
14 мая 2015, 12:10
цыплята (корнишоны) - 2 шт
нектарины (размером с куриное яйцо) - 7 шт
чеснок - 3 зубчика
томаты коктейль - 6 шт
масло оливковое - 1 ст.л.
перец душистый - щепотка
соевый соус
