Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриный рулет в беконе с фруктовой начинкой ассорти

Наслаждайтесь куриным рулетом в беконе с фруктовой начинкой "ассорти". Вся подборка — мясо, свежие фрукты и специи для незабываемого вкуса!

Продукты

продукты:
филе куриных грудок 5-6 шт.
бекон копчёный 200 г
сыр твёрдый 50-60 г
рис вареный 6-7 ст.л. (с горкой)
лук 2-3 шт. (небольших)
сладкий перец 1 шт.
яблоко 1 шт.
нектарин 1 шт.
персик 1 шт.
кольца ананаса 4-5 шт.
вино сухое белое 100 мл.
перец
соль

Пошаговый способ приготовления

Фрукты, сладкий перец и лук нарезать небольшими кусочками. Лук пассеровать, добавить фрукты и перец, чуть посолить, готовить недолго, чтобы кусочки сохранили форму,

влить вино, добавить рис, аккуратно перемешать. Снять с огня. Пусть пока остывает.

Филе куриных грудок отбить с одной стороны до толщины 0,5 см, слегки посолить, поперчить.

На плёнку разложить филе одно к одному, чтобы получился целый пласт. Сверху выложить начинку из риса с фруктами,

посыпать тёртым сыром, с помощью плёнки свернуть рулет. Было нелегко, с начинкой пожадничала, много получилось. Пришлось повозиться.

Рулет обернуть полосками бекона. Лучше сразу выложить бекон на плёнку, а потом уже сверху класть филе. Я этого не сделала, было трудновато оборачивать уже свёрнутый рулет.

Форму застелить фольгой. Прямо вместе с плёнкой перенести рулет в форму, плёнку аккуратно вытянуть. Закрыть форму свеху фольгой. Запекать при 200-210* 45 мин. Затем фольгу раскрыть (осторожно, горячий пар! и подрумянить рулет 10 мин. Подавала с салатом и зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

58 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 11908

Понравилось: 63

Автор: кыш

Создан: 07 августа 2008, 19:31

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда Куриный рулет Рулет с начинкой

Дополнительная информация

Это была чистая импровизация. Рис был отварной, а фрукты брала произвольно из того, что имелось в наличии. Если какой-либо фрукт не нравится, можно варьировать по своему вкусу. Получилось сочно и вкусно! Мужчины ели с удовольствием.

Для eshumaeva:сегодня на сайте много хороших рецептов,вот и настроение хорошее,по этому и с Вами могу пообщатся,жаль что в чужом рецепте,но думаю кыш меня простит :-)))) Я хотел бы Вам задать вопрос,по поводу Вашего коммента: "и фруктов как надо!". Вы никогда не задумывались почему в хороших ресторанах нет соков,так называемых "тропических" и других "мультивитаминов" или почему в тех же местах если Вам подали фруктовый дессерт,то целиком идут только ягоды,а фрукты нарезаны довольно крупными кусками,чтобы в ложечке могло поместится самое большее два вкуса?:-)))))Примеров с магазинными дешевками типа тайских консерв с "рубленным фаршем" из тропических овощей,не приводить :-))))

ночка

07 августа 2008, 21:57

Сама идея рулета с фруктами-чудесная! И с Эриком согласна-многовато...я бы выбрала ананас или яблоко или...Но это мое мнение, а за ваш рецепт-555!!!

kidlog

07 августа 2008, 21:57

Очень красиво подано, а с фруктами я бы тоже поосторожней... 5!!!

jelena_73

07 августа 2008, 23:54

красивый!

nadezda060680

08 августа 2008, 15:14

очень красиво 5