Йогуртовый торт с фруктами и ягодами

Фото к рецепту: Йогуртовый торт с фруктами и ягодами

Домашняя

3 мин.

Не определен

46472

32

66

13 июля 2009, 14:46

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит: взбить яйца с сахаром до стойкой пены, ввести лопаткой или ложкой просеянную муку так, чтобы взбитые яйца не осели. Выложить в круглую форму диаметром 24см на пергамент и выпечь в духовке при температуре 180"С в течение 20-25 минут. Остудить и разрезать на 3 коржа.

Мусс; Пластины желатина замочить в холодной воде (если желатин порошковый, то лучше его замочить в йогурте на 30 минут), ввести в йогурт вместе с сахаром и подогреть, чтобы сахар растворился, а желатин распустился. Остудить, но чтобы йогурт не загустел. Аккуратно венчиком смешать со взбитыми сливками (делать это надо частями).

Сироп: довести до кипения воду с сахаром, чтобы сахар растворился полностью, можно ароматизировать 1ст.ложкой коньяка. Остудить

Фруктовый гель: в воде при подогреве распустить замоченный желатин, добавить джем, до кипения не доводить.

Сборка:в форму положить верхний корж, пропитать сиропом, выложить половину мусса и разровнять. Положить средний корж, пропитать сиропом и выложить другую половину мусса, разровнять. Накрыть нижним коржом, пропеченной стороной вверх и пропитать сиропом. Поставить на 2 часа в холодильник.После застывания вынуть торт из формы и обмазать взбитыми сливками. Нарезать апельсин тонкими кружками и, смазав каждый кружок фруктовым гелем, украсить ими боковую сторону торта. Нарезать тонко нектарины и сложить дольки в виде розочки, смазать гелем и выложить на торт. Остальные фрукты и ягоды можно нарезать и разложить на поверхности как подскажет Ваша фантазия. Обязательно смажте все фрукты и ягоды гелем, чтобы дольше оставались красивыми и лучше держались на поверхности.

Пошаговые фото рецепта

Йогуртовый торт с фруктами и ягодами: шаг 1Йогуртовый торт с фруктами и ягодами: шаг 2Йогуртовый торт с фруктами и ягодами: шаг 3Йогуртовый торт с фруктами и ягодами: шаг 4Йогуртовый торт с фруктами и ягодами: шаг 5Йогуртовый торт с фруктами и ягодами: шаг 6

Дополнительная информация

Торт низкокалорийный, поэтому подойдет тем, кто следит за фигурой, но иногда хочет себя побаловать сладким

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

slane5
13.07.2009 15:04
Ответить
Красота!!! 555555+
irisecka
13.07.2009 15:18
Ответить
Обожаю фруктовые торты!!! Вам жирные 5555555555555
Лена72
13.07.2009 15:20
Ответить
Изумительный тортик:)555555555555!!!
selenav
13.07.2009 15:22
Ответить
чудо!!!!!!!! 555
d.koshka
13.07.2009 15:34
Ответить
очень красивый 55555555555
Inna_2107
13.07.2009 15:37
Ответить
Вкусный торт!55555
gingerk@te
13.07.2009 15:37
Ответить
Супер!!!!
fcb111
13.07.2009 15:49
Ответить
Какой замечательный фруктовый букет! :) Красота... %) 555555555555
a_l
13.07.2009 15:53
Ответить
Красота, молодец! 5!
u6astik
13.07.2009 16:13
Ответить
Красота!5++++++++++
натаха
13.07.2009 16:17
Ответить
Замечательно! Нежно, вкусно, очень красиво оформлено!
anashka
13.07.2009 17:07
Ответить
Какой красивый!!! 555
иррез
13.07.2009 17:18
Ответить
Очень красиво!55555
vremir
13.07.2009 18:03
Ответить
Вот это ДА-а-а-а-а!!! Красота неописуемая!!! Высший пилотаж!
chef
13.07.2009 18:05
Ответить
Изумительный тортик!!! 55555+
п&чёлка
13.07.2009 18:28
Ответить
Шикарный! От оформления в восторге!! А что за сливки кондитерские? Растительные?
puellula
13.07.2009 18:31
Ответить
Борис, какое фруктовое великолепие!!! Я в восторге! 5++++++
vicus
13.07.2009 20:10
Ответить
Такой торт у нас долго не хранить! Налетят быстро :)
passion1963
13.07.2009 20:23
Ответить
Вау!!! Какое буйство красок!!! 555!!!
nataliahandschuh
13.07.2009 20:33
Ответить
ОЧЕНЬ красиво!!! Какое совпадение...Я тоже сегодня выставила рецепт бисквитного торта украшенного фруктами...Называеться "Фруктовая сказка"
borislav
13.07.2009 21:03
Ответить
Всем большое спасибо за отзывы! Советую приготовить такой тортик - не пожалеете. приятного аппетита!!
druzhina
13.07.2009 22:02
Ответить
Бесподобный торт!555!!!
glaros
13.07.2009 22:30
Ответить
Очень красивый и вкусный!555
natapit
14.07.2009 00:04
Ответить
очень красивый!и нежно-вкусный!555!
ирусик-88
14.07.2009 00:07
Ответить
выглядит по летнему солнечно!!!представляю аромат!!!!!! только 5555555555555-за красоту!попробую,спасибо!
pantera
14.07.2009 01:05
Ответить
Красота-то какая!!! Нет слов!!!555555
фред
14.07.2009 03:29
Ответить
Очень красиво и празднично смотрится! ВКУСНОТА! 555555555555
sister_chaos
14.07.2009 03:31
Ответить
какой класс!
мостик
14.07.2009 05:43
Ответить
Какая красота, я просто в восторге!!!! Браво!!!
irina-kolyshkova
14.07.2009 11:50
Ответить
БОРЯ!!!КАКУЮ ПРЕЛЕСТЬ И ВКУСНЯТИНУ ТЫ СОТВОРИЛ!!! 55555555555555555555555555555!!!МОЛОДЕЦ!!!
utro8
15.07.2009 02:30
Ответить
ш и к а р н о!!!!!!!КРАСОТЕНЬ!!!55555
шуш
28.07.2009 04:04
Ответить
Очень красивый и вкусный тортик!!! 5+5+5+5++!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59020362136549751.066
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru