Клубничный торт со сливочно-йогуртовым кремом

Фото к рецепту: Клубничный торт со сливочно-йогуртовым кремом

Ингредиенты

  • тесто
  • яйцо 5 шт
  • сахар 150 г
  • мука 150 г
  • разрыхлитель 1 ч л
  • крем
  • сыр сливочный 500 г
  • йогурт питьевой клубничный 400 мл.
  • сливки 35% 200 мл.
  • желатин 15 г
  • сахарная пудра 100-150 г
  • начинка
  • клубника замороженная 700 г
  • сахар 100 г
  • желфикс 1 пачка
  • украшения
  • песочные круглые крекеры
  • разноцветная посыпка
  • инжир 3 шт
  • киви 3 шт
  • нектарин 1 шт
  • взбитые со пудрой сливки 150 мл.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

см. в пошаговом

Пошаговые фото рецепта

Клубничный торт со сливочно-йогуртовым кремом: фото шаг 1

1. размороженную клубнику засыпать сахаром и поставить на огонь.Довести до кипения, засыпать желфиксом и кипятить 3 минуть. Снять с огня, полностью остудить.

Клубничный торт со сливочно-йогуртовым кремом: фото шаг 2

2. Белки отделить от желтков. Взбить белки с 100г сахаром до пиков. Отдельно взбить желтки с 50 г сахара до кремообразного состояния. Взбивая соединить желтки с белковой массой.

Клубничный торт со сливочно-йогуртовым кремом: фото шаг 3

3. добавить просеянную муку с разрыхлительем и лопатой аккуратно перемешать методом перекладывания.

Клубничный торт со сливочно-йогуртовым кремом: фото шаг 4

4. Форму (29см) застелить пергаментом , выложить тесто разровнять. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 15 минут.

Клубничный торт со сливочно-йогуртовым кремом: фото шаг 5

5. полностью остудить в форме

Клубничный торт со сливочно-йогуртовым кремом: фото шаг 6

6. разрезать вдоль на пополам

Клубничный торт со сливочно-йогуртовым кремом: фото шаг 7

7. желатин замочить 5 ст л холодной воде. сыр смешать с сахарной пудрой и йогуртом

Клубничный торт со сливочно-йогуртовым кремом: фото шаг 8

8. Желатин разогреть в СВЧ,(не доводить до кипения) смешать 2 ст л крема с охлажденным желатином, а затем подмешать с остальным кремом.

Клубничный торт со сливочно-йогуртовым кремом: фото шаг 9

9. Сливки взбить до пиков, аккуратно ввести в крем.

Клубничный торт со сливочно-йогуртовым кремом: фото шаг 10

10. вокруг коржа установит бортик. Выложить клубнику на корж,

Клубничный торт со сливочно-йогуртовым кремом: фото шаг 11

11. на клубнику 1/3 крема

Клубничный торт со сливочно-йогуртовым кремом: фото шаг 12

12. закрыть вторым коржом и вылить оставшиеся крем, разровнять и убрать в холодильник как минимум на 5-6 ч.

Клубничный торт со сливочно-йогуртовым кремом: фото шаг 13

13. украшения Для бабочек я брала маленькие песочные крекеры, разрезала на пополам, намазала кремом и обсыпала разноцветной присыпкой.

Клубничный торт со сливочно-йогуртовым кремом: фото шаг 14

14. Украсть фруктами и взбитыми сливками, залить желе для торта.

Клубничный торт со сливочно-йогуртовым кремом: фото шаг 15

15. )))

Клубничный торт со сливочно-йогуртовым кремом: фото шаг 16

16. ))

Клубничный торт со сливочно-йогуртовым кремом: фото шаг 17

17. разрез

Клубничный торт со сливочно-йогуртовым кремом: фото шаг 18

18. мой кусок)))


5.04.6380122536899761.059
lianaaa

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Торт со сливочным сыром, клубникой и миндалем


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
e-cat
03.10.2010 21:56

Очень красивый и вкусный тортик!5!:)

lil-8888
03.10.2010 22:02

Красивый торт!

maria21
03.10.2010 22:21

Krasivaia dochka y vas, i wikarnii tortik!5+++ @}--}--

lianaaa
03.10.2010 22:23

Девочки спасибо@}--}-- Мариа спасибо, но это моя племянница, о дочке я только мечтаю:)

рафаэлла

Давно уже не комментировала))) Больше смотрю. Не удержалась. Ну очень красиво. Изящный торт!

Galina
03.10.2010 23:11

@}--}--@}--}--:*super!!!55555

пукамун

Лианочка!!! Просто шикарный пирожок!!! А себе-то какой кусочек урвала!!!:)Я бы тоже не отказалась!!! 5!:):):)

sveta-koolinar

Шикарный тортик!!! *BRAVO*

lianaaa
03.10.2010 23:16

Рафаэлла спасибо большое, мне очень приятно:* Олеся я вечером не смогла, вот и положили мне с собой, утром с чашечкой кофе, ммм как мне было вкусно:)

манюша

Лианочка, шедеврально! Какой высокий бисквит на фото 5! (шёпотом: сколько племяннице исполнилось? В доп. информации 30, на фото торта цифра 3):)

lianaaa
03.10.2010 23:20

*ROFL**ROFL*Маня во начудила я, спасибо :[

олюшка76

Вкуснюшка 5555555*BRAVO*

Nathalya
03.10.2010 23:27

Красавец!!! Наилучшие пожелания тете и племяннице!@}--}--

lianaaa
03.10.2010 23:29

Наталья спасибо@}--}--

eirad-irad-e

Для сладенькой племяннице сладенький тортик!!!*THUMBS UP*

fim
03.10.2010 23:56

Очень нежный тортик! 555+++ И имениннице, симпатяге глазастенькой, поздравления!

lenochek 0107

Красота неописуемая!*THUMBS UP*

purplefly

Лианочка, какая красота и вкуснота! =)

lianaaa
04.10.2010 00:25

Девочки спасибо за комменты и поздравления!!!

mellorn
04.10.2010 00:54

Очень нежно и красиво! 555

inusya
04.10.2010 01:15

Очень красиво и вкусно! 5

adalat
04.10.2010 01:31

*THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO*

lillit1
04.10.2010 01:36

Лиан, какой вкусненький тортик придумала! очень красиво и "вкусно" украшено(есть украшение-это отдельное удовольствие:)) бабочки просто прелестны! племяннице всего самого-самого!

шуш
04.10.2010 03:17

Лианочка, красотульку-премянницу с ДР! Тортик бесподобный! Оч нежный бисквит, вкуснющий крем и соблазнительнейший тортик! 5+5+5+5+5+:*

sweta1
04.10.2010 03:19

очень красивый и нежный тортик!5!девчушка-чудо!!!!@}--}--

fanny
04.10.2010 03:56

Шикарный тортик! Повезло племяшке с тетей!:)

natapit
04.10.2010 04:19

поздравляю племяшечку!отличный торт!

chef
04.10.2010 04:27

:) :) :) ты меня второй день шокируешь своими авками! Верни цветочку, топ ногой!!! ]:}
Лианушка, прекрасный тортик. Так нежно украсила! Племяшке очень повезло с такой тётей @}--}--

lianaaa
04.10.2010 04:40

Девочки, милые спасибо за ваши тёплые слова:* Натка настроения у меня такое, хулиганить хоца*ROFL* Леночка да если честно очень простой торт, попробуйте*BRAVO*

alyakeyk
04.10.2010 04:41

Лиана,замечательный торт-вкусный,нежный и очень праздничный!Отличный подарок!!!Доченька очаровательная:*

chef
04.10.2010 05:41

Хулиганка :*

alfred
04.10.2010 05:47

*THUMBS UP*@}--}--

ирусик-88

Лианчик,шикарнейший торт приготовила,очень красиво-нежно оформила!Представила вкус ...ммммм,повезло племяшке с тётей! Идея с инжиром очень понравилась*BRAVO**BRAVO*55555+++++

i_irina
04.10.2010 11:58

Аппетитный тортик!!!*THUMBS UP*

Armushik
04.10.2010 13:11

Лианчик,шикарный тортик и видно,что приготовлено с любовью!*BRAVO*Пусть племянница растет здоровой и счастливой! @}--}--@}--}--@}--}--

Svettt
04.10.2010 15:00

Красота неописуемая! Бесподобно!*BRAVO*

lianaaa
04.10.2010 15:06

Ир, Соня, Арминка, Света спасибо большое:*

lorxen1
04.10.2010 15:49

Лианчик, ты неправильное название дала тортику- фруктовый надо было назвать.:) Смотрю и киви ,и инжир, как красиво украсила, тортик просто Шикарнейший*BRAVO*5+++ Племяшка- красавица, с Днюхой её@}--}--

strelec148

Лиан, аватарка у тебя новая...УЛЕТ!!! *BRAVO**ROFL* тортик шикарный! так украсила чудесно! 5

lianaaa
04.10.2010 21:41

Ксюнь спасибо!!!Бум иметь в веду!!!

кыш
04.10.2010 22:53

Замечательный вкусный тортик, и украшение мне твоё очень понравилось.:) Девочка-именинница такая прелестная!O<img src=" />

MissJoker

отличный торт...повезло ей с теткой)))

чили
06.10.2010 01:25

Лианчик, о дочке не мечтать надо, а... ну сама понимаешь :p:) Торт мне очень понравился, особенно бабочки - просто невероятно нежные и красивые! :*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты