Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Клубничный торт со сливочно йогуртовым кремом
Приготовьте клубничный торт со сливочно-йогуртовым кремом, используя свежие ингредиенты: клубнику, сливки, желатин и оригинальные украшения!
Продукты
- тесто
- яйцо - 5 шт
- сахар - 150 г
- мука - 150 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- крем
- сыр сливочный - 500 г
- йогурт питьевой клубничный - 400 мл
- сливки 35% - 200 мл
- желатин - 15 г
- сахарная пудра - 100-150 г
- начинка
- клубника замороженная - 700 г
- сахар - 100 г
- желфикс - 1 пачка
- украшения
- песочные круглые крекеры
- разноцветная посыпка
- инжир - 3 шт
- киви - 3 шт
- нектарин - 1 шт
- взбитые со пудрой сливки - 150 мл
Пошаговый способ приготовления
см. в пошаговом
Пошаговые фото
18 шт.1. размороженную клубнику засыпать сахаром и поставить на огонь.Довести до кипения, засыпать желфиксом и кипятить 3 минуть. Снять с огня, полностью остудить.
2. Белки отделить от желтков. Взбить белки с 100г сахаром до пиков. Отдельно взбить желтки с 50 г сахара до кремообразного состояния. Взбивая соединить желтки с белковой массой.
3. добавить просеянную муку с разрыхлительем и лопатой аккуратно перемешать методом перекладывания.
4. Форму (29см) застелить пергаментом , выложить тесто разровнять. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 15 минут.
5. полностью остудить в форме
6. разрезать вдоль на пополам
7. желатин замочить 5 ст л холодной воде. сыр смешать с сахарной пудрой и йогуртом
8. Желатин разогреть в СВЧ,(не доводить до кипения) смешать 2 ст л крема с охлажденным желатином, а затем подмешать с остальным кремом.
9. Сливки взбить до пиков, аккуратно ввести в крем.
10. вокруг коржа установит бортик. Выложить клубнику на корж,
11. на клубнику 1/3 крема
12. закрыть вторым коржом и вылить оставшиеся крем, разровнять и убрать в холодильник как минимум на 5-6 ч.
13. украшения
Для бабочек я брала маленькие песочные крекеры, разрезала на пополам, намазала кремом и обсыпала разноцветной присыпкой.
14. Украсть фруктами и взбитыми сливками, залить желе для торта.
15. )))
16. ))
17. разрез
18. мой кусок)))
Сохраняй и поделись с друзьями
59 человек оценили
В избранное
30 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
03 октября 2010, 21:56
03 октября 2010, 22:02
03 октября 2010, 22:21
03 октября 2010, 22:23
03 октября 2010, 23:08
03 октября 2010, 23:11
03 октября 2010, 23:11
03 октября 2010, 23:11
03 октября 2010, 23:16
03 октября 2010, 23:17
03 октября 2010, 23:20
03 октября 2010, 23:25
03 октября 2010, 23:27
03 октября 2010, 23:29
03 октября 2010, 23:32
03 октября 2010, 23:56
04 октября 2010, 00:16
04 октября 2010, 00:22
04 октября 2010, 00:25
04 октября 2010, 00:54
04 октября 2010, 01:15
04 октября 2010, 01:36
04 октября 2010, 03:17
04 октября 2010, 03:19
04 октября 2010, 03:56
04 октября 2010, 04:19
04 октября 2010, 04:27
Лианушка, прекрасный тортик. Так нежно украсила! Племяшке очень повезло с такой тётей
04 октября 2010, 04:40
04 октября 2010, 04:41
04 октября 2010, 05:41
04 октября 2010, 11:55
04 октября 2010, 11:58
04 октября 2010, 13:11
04 октября 2010, 15:00
04 октября 2010, 15:06
04 октября 2010, 15:49
04 октября 2010, 21:13
04 октября 2010, 21:41
04 октября 2010, 22:53
05 октября 2010, 03:52
06 октября 2010, 01:25
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти