Торт шоколадная лагуна
Приготовьте восхитительный торт "Шоколадная лагуна" с савоярди, творогом, сливками и нектариновым желе. Идеальный десерт с нотами кофе и ликера!
Продукты
- савоярди (дамские пальчики)
- ст. растворимого кофе с сахаром и с каким нибудь ликером (у меня кофейный)
- 500 г творога 9%
- 500 г сливок
- 14 г желатина
- 200 г шоколада (у меня горький, но в оригинале белый)
- 100 мл молока
- 3\4 ст. сахара
- 100 г сахарной пудры
- для нектаринового желе
- 3 нектарины
- 250 мл сладкого красного вина (у меня марсала)
- палочка корицы или молотая корица
- 4 ложки сахара (или по вашему вкусу)
- 14 г желатина
Пошаговый способ приготовления
Для крема желатин замочить до набухания. Растворить шоколад с молоком на водяной бане, добавить желатин. Творог смешиваем с сахаром и добавляем шоколадную смесь.
Сливки взбиваем, добавляя пудру. Но это по вашему вкусу. Может, с белым шоколадом будет достаточно сладко, с горьким надо было.Смешиваем с творожной массой.
Савоярди окунаем в кофейную смесь, выкладывая в форме и перекладывая слоями крема.
Поставить в холодильник на пару часов.
Для желе подогреваем вино с сахаром и корицей, добавляем набухший желатин и полностью растворяем.
Нектарины нарезаем и выкладываем на торт.
Поливаем остывшим желе и в холодильник.
Желе жидкое, но не горячее, так что растворить верхний слой не успеет
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
60 человек оценили
33 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
28 сентября 2009, 13:54
28 сентября 2009, 13:58
28 сентября 2009, 14:00
28 сентября 2009, 14:11
28 сентября 2009, 14:23
28 сентября 2009, 14:55
28 сентября 2009, 15:03
28 сентября 2009, 15:09
28 сентября 2009, 15:15
28 сентября 2009, 15:20
28 сентября 2009, 15:21
28 сентября 2009, 15:23
28 сентября 2009, 15:23
28 сентября 2009, 15:30
28 сентября 2009, 15:35
28 сентября 2009, 15:35
28 сентября 2009, 15:46
28 сентября 2009, 15:59
28 сентября 2009, 16:16
28 сентября 2009, 16:38
28 сентября 2009, 17:10
28 сентября 2009, 17:25
28 сентября 2009, 17:37
28 сентября 2009, 20:38
29 сентября 2009, 00:05
29 сентября 2009, 01:41
29 сентября 2009, 01:49
29 сентября 2009, 04:14
29 сентября 2009, 16:40
30 сентября 2009, 00:59
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти