Гусь

5142220 мин.1617

---

мясо — 80-100 гр. (у меня сардельки домашние детские)
яйцо — 1шт
молоко — 0,5стак
манка — 1 ч.л.
помидор — 1шт (маленький)
соль

---

400020 мин.41339

---

рыба-500 г.(у меня был "морской язык")
"тан" или кислое молоко 250 г.
соль
перец,
масло оливковое.
мука для обвалки,

---

16048210 мин.101012

---

гусь — 4-4,5 кг
яблоки — 4 шт.
лук — 2 шт.
чернослив горсть
соль
перец
хмели-сунели — 2 ч.л.
корица — 1 ч.л.

---

643615 мин.109

---

яйцо – 2 шт.
мясо отварное – 150 гр. (у меня говядина)
свежий огурец – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
майонез – 3-4 ст.л.

---

111504300 мин.63655

---

гусь- 4 кг
картофель 7-8 клубней
мука,кипяток- для теста
соль
перец
лавр
лук репчатый 1 головка
чеснок- 3 зубчика

---

5208820 мин.3163

---

макаронные изделия-250 гр. (у меня цельнозерновые)
соль-
тушеная говядина-200-250 г
лук репчатый-1 шт.
зеленый лук-несколько перышек

---

65970 мин.04

---

творог 250 г
овсяное печенье 2 шт
сахарная пудра 2 - 3 ч.л
фруктовое желе 1 пакетик 50 гр. ( у меня вишня)

---

226680 мин.4636

---

ингредиенты:
-мука - 1000 гр. (высший сорт)
-тесто - 250 гр. (можно тесто для пиццы)
-соль - 1 столовая ложка
-яйцо - 500 гр. (12шт)
-сахар - 250 гр.
-сливочное масло - 250 гр.
-сливки 33% - 200 гр. (у меня 38%) взбить
-дрожжи - 25 гр. (сухие)
-ванильный экстракт - 10 гр. или ванильный сахар-4 ч.л.
-ром - 20 гр. (у меня армянский коньяк)
-флёрдоранж - 400 гр. (состав для смазывания хлебобулочных изделий)
тесто для пиццы: (получается около 300 гр)
-сухие дрожжи – 0,5чайн. ложки
-мука – 200 гр
-соль – щепотка
-сахар - щепотка
-вода – 50 гр
-оливковое масло – 3стол. ложки
флёрдоранж: (все ингредиенты растереть деревянной ложкой)
-сливки 33% -200 гр. (у меня 38%)
-пудра сахарная -1 ст.
-белок -2 шт.
-эссенция цитрусовая -2-3 капли

---

1443320 мин.2968

---

батон-багет (или булочки для завтрака)- по количеству едоков
репчатый лук-одна маленькая луковка
масло растительное-2 ст.л. ( у меня оливковое)
сыр плавленый-1 ст.л.
кетчуп-1 ст.л.
шампиньоны-100 гр. ( у меня консервированные в собств.соку)
сыр твердый-50 гр. ( у меня российский)
ветчина-100 гр. ( или колбаса, остатки мяса или курицы)
молоко-3 ст.л.
яйца -1 яйцо для смазки, и + по количеству ст.
соль
перец
зелень для украшения

---

95130 мин.19

---

у меня получилось 20 больших булочек.
тесто:
молоко - 150 мл.
сухие дрожжи - 5 гр.
сахар - 70 гр.
соль - щепотка
сметана - 100 гр. ( у меня была домашняя)
сливочное масло (растопленное) - 80 гр.
мука - 500-550 гр. (зависит от муки, у всех разная мука)
творожная начинка:
творог - 750 гр. (у меня был домашний, сухой творог)
яйца - 2 шт.
сахар - 150 гр.
ванильный экстракт
сметанная заливка:
сметана - 300 гр.
сахарная пудра - 2 ст.л.

---

60090 мин.820

---

вино красное полусладкое - 1л.
апельсин - 1 шт.
мед - 2 ст.л.
корица - 1 ч.л.
гвоздика - 2 шт.
малина - 200 гр. (у меня мороженная).

---

1985080 мин.41834

---

филе гуся или утки — 200 г
картофель отварной — 2 шт
яйцо — 4 шт
зеленый горошек — 1 бан.
майонез
соленый огурец — 2 шт

---

4487180 мин.800

---

тушка утки или гуся или индоутки
чернослив - 200 г
курага -200 г
лимон - 1 шт.
соль
аджика - 3 ст.л.
рукав для выпекания

---

12514180 мин.72343

---

гусь
томатный сок-0,5 литра
капуста квашенная 1,5 кг.
яблоки типа антоновка 3-4 шт.
соль , перец, приправы
чеснок-3-4 зубчика

---

834215 мин.42037

---

дайкон – 400 гр.
яблоки – 100 гр. (у меня половина большого яблока)
лук репчатый – 100 гр. (1 средняя луковица)
соль
сметана или майонез -

---

3294120 мин.512

---

мука - 500 гр. (у меня цельнозерновая)
соль - 1 ч.л.
вода - 350 мл.
дрожжи - 20 гр.
оливковое масло - 2 ст.л.
оливки
помидоры
розмарин

---

439720 мин.3800

---

291 гр. мука
75,5 гр. сахарная пудра
174,5 гр. масло сливочное
20,5 гр. белок яйца
джем 50 - 60 гр. (у меня яблочный)

---

55030 мин.1736

---

500 мл.иолоко
6 ст.л. под.масла
щепотка соли
1 п.(42гр) свеж дрожжи
600 гр. (у меня ушло) мука
колбаса салями или сервилат

---

97890 мин.2234

---

кальмары 3 шт. небольших
крабовое мясо 100 г(у меня раковые шейки)
яйцо 3 шт.
икра красная 130 г
майонез 50 г

---

572145 мин.21222

---

грудка одного гуся
200 гр. свежемороженых ягод
соевый соус
имбирь
батат 1 шт.
мускатный орех
сахар
соль
перец
50 гр. красного вина

---

478640 мин.302246

---

состав:
печенье "oreo" - 300 г(или любое с начинкой)
крем-чиз (я брала филадельфию) - 230 г
молочный шоколад - 300 г(у меня чёрый)

---

14858300 мин.1725

---

1 гусь
2 яблока
2 груши
100 гр. чернослива
200 гр. сухофруктов
соль
перец
100 мл. соус «calvados»
100 мл. яблочный сок
вода

---

52940 мин.11

---

яйца отварные - 8 шт.
сыр - 200 гр.
картофель отварной - 2 шт.
грибы маринованные - 240 гр. (у меня опята)
чеснок - 2 зубчика
майонез
соль

---

542700 мин.1940

---

для фарша:
мясо 500 гр. (у меня свинина с гавядиной)
лук 300-400 гр
специи, соль
для теста:
ст. тёплой воды
соль
мука

---

686940 мин.623

---

тесто слоеное — 250-300 гр. ( у меня собственного приготовления, с морозилки)
черника — 2,5 ст.
сахар тростниковый мелкий — 3/4 ст.
ванилин — 2 г

---

414670 мин.58148

---

1 банка сметаны (250 гр. ), у меня 20%
мука - отмерила 2 баночки
фарш смешанный - 0,5 кг.
лук
чеснок
соль
перец
вода
масло сливочное

---

99650 мин.3764

---

для теста:
мука пшеничная – 2,5-3 ст.
дрожжи сухие – 5 г
масло оливковое
соль щепотка
вода теплая – 1 ст.

для начинки №1 :
орехи грецкие очищенные горсть
сыр твердый – 150 гр. ( у меня тильзитер)
сыр с плесенью – 100 гр. ( у меня дор – блю)
яйца – 2 шт
розмарин – 3 веточки
перец черный свежемолотый

для начинки №2:
курица отварная – 200 г
шампиньоны, консервированные в собственном соку – 10 шт
укроп – небольшой пучок
яйца – 2 шт
соль
перец черный свежемолотый

---

406360 мин.2359

---

рыбное филе 500-600 гр. (у меня была tilapia)
сок лимона (чуть)
морковь 1 шт.
луковица крупная
2 яичных белка
манка 3-4 ст.л.
соль и перец
манка или мука для панировки
масло для жарки
соус:
укроп 10 гр. (у меня был укроп сушенный, но желательно свежий укроп и петрушку можно + базилик)
сливки 10-11% 500 мл.
яичный желток 2 шт
чуть лимонной цедры (чисто для запаху)
хрен столовый 1 ч.л.
соль и перец

---

832530 мин.615

---

куриное филе - 400 гр.
шампиньоны свежие - 300 гр.
лук - 1 шт.
сыр - 150 гр. (у меня российский)
сливки 10-20% - 200 мл.
соль/перец -

---

303390 мин.4256

---

гусь - один крупный
яблоки - 2 кг
чернослив - 200 гр.
соль
перец, лимон, лавровый лист.
противень с высокими краями
нитки с иголкой, рукав для запекания

---